chef de cocina

hace 6 días


Puerto Mader Brazil, Argentina ManpowerGroup A tiempo completo


Chef de Cocina.

Importante Local Gastrónomico ubicado en Puerto Madero - CABA requiere de un Chef de Cocina, quien se encargará de supervisar las operaciones diarias relacionadas con el área de cocina del restaurante, mantener el inventario, cumplir los estándares de seguridad y limpieza.

Sus principales responsabilidades serán:

Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
Supervisar la preparación y cocinado de la comida
Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
Realizar y gestionar con proveedores en las requisiciones de los productos
Manejo y supervisión de los equipos de cocina
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina

Requisitos de la posición:

Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes
Experiencia laboral demostrable como Jefe y/o Chef de Cocina en importantes locales gastronómicos.
Experiencia en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes
Conocimiento de una amplia gama de recetas
Manejo de normativas sanitarias y de seguridad de cocina
Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido

Competencias requeridas:

Resolución de conflictos
Capacidad de comunicación
Liderazgo y trabajo en equipo

Lugar de trabajo: Capital Federal
Jornada Laboral: Full Time
Horario: Lunes a viernes 8 a 17hs

Se ofrecen interesantes condiciones de contratación bajo modalidad permanente

En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades.

[Ley 6471/2021 - Búsqueda laboral equitativa: El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece.]



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