Sous Chef

hace 1 semana

Puerto Mader Brazil, Argentina Ceta Capital Humano A tiempo completo


En Grupo CETA nos encontramos en la búsqueda de un/una Sous Chef para el club privado más prestigioso de la ciudad de Buenos Aires, que ofrece servicios para eventos como así también de náutica.

Responsabilidades del puesto:

• Asistencia al Chef Ejecutivo en sus funciones diarias en lo que se refiere a la planificación, organización y control de la operación de cocina.

• Comunicar a los responsables de las diferentes plazas las cantidades a elaborar de acuerdo a los planes de producción.

• Trabajar en la mejora contínua para mantener la calidad de los productos y presentación de los platos.

• Capacitar al equipo en cuanto a las diferentes técnicas y uso de las tecnologías de cocina.

• Supervisión de los procesos y procedimientos internos.

• Responsable en conjunto con el Chef, del correcto despacho de los productos durante los eventos.

•Participación activa en todos los eventos

Perfil buscado:

• Profesional gastronómico

• Al menos 3 años en posiciones similares, en empresas de eventos, hotelería o comedores industriales (no excluyente).

• Conocimientos generales en buenas prácticas de manipulación de alimentos y gestión de inventarios.

• Conocimiento en el uso de tecnologías: Hornos Rational, Abatidores y máquinas de vacío (excluyente).

• Proactividad.

• Liderazgo.

• Amplia vocación de servicio.

• Muy buenas relaciones interpersonales.

• Capacidad de acomodarse a horarios flexibles.

Modalidad:

• Relación de dependencia/Full time (Puerto Madero)

• Excelentes condiciones de contratación.

• Oportunidad de sumarse a una empresa referente en ejecución de eventos corporativos y sociales.



#LI-Onsite

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    Puerto Mader, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

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    BÚSQUEDA LABORAL SOUS CHEF ¿Querés formar parte de un entorno profesional, con enfoque en la calidad, la innovación y el trabajo en equipo? Te estamos buscando Importante restaurante y salón de eventos en bodega ubicada en el departamento de Tunuyán se encuentra en la búsqueda de un/a Sous Chef comprometido/a, con experiencia y pasión por la...

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