Supervisor/a de cocina para exclusivo hotel de CABA

hace 4 días

Puerto Mader Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $400.000 - $520.000 al año


Buscamos un Supervisor de Cocina con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. Si tenés la capacidad de gestionar operaciones complejas, resolver incidencias en el momento justo y garantizar la calidad en cada plato, te invitamos a ser un pilar en nuestra Brigada de Cocina.

Funciones del puesto:

  • Serás el nexo operativo clave entre el Chef Ejecutivo y la ejecución diaria. Tu misión es asegurar la fluidez, la calidad y el cumplimiento de las recetas y estándares de higiene en todas las partidas.
  • Controlar las operaciones diarias en la cocina, verificando la correcta distribución de tareas y la ejecución de platos conforme a los recetarios y fichas técnicas.
  • Gestión de Equipos: Coordinar, motivar y supervisar al personal de cocina (chefs de partida, cocineros, ayudantes), participando activamente en su capacitación continua y evaluación de desempeño.
  • Resolución de Servicio: Actuar como el referente inmediato para resolver cualquier incidencia o cuello de botella que surja durante el servicio, garantizando una respuesta rápida y eficaz que no comprometa la experiencia del huésped.
  • Control de Calidad: Velar por el mantenimiento del orden operativo diario, la limpieza y el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos Indispensables para la Posición

  • Experiencia Sólida (Excluyente): Mínimo 2 años de experiencia comprobable como Supervisor de Cocina o Jefe de Partida Senior en restaurantes u hoteles con altos estándares de servicio (cocina de lujo/premium) o servicios de catering de alta gama.
  • Liderazgo de Personal: Experiencia demostrable en la supervisión efectiva de personal de cocina a cargo.
  • Conocimientos Técnicos: Manejo de herramientas de gestión (Excel) y fuerte entendimiento de la dinámica de las distintas partidas.
  • Contar con el Registro de Manipulador de Alimentos (CABA) vigente o con la disponibilidad y compromiso de tramitarlo inmediatamente antes de la fecha de ingreso (Se puede tramitar durante el proceso).
  • Formación (Valorada): Se valorarán estudios terciarios o universitarios finalizados en Gastronomía o afines.

Condiciones de Contratación

  • Contratación: En relación de dependencia directa con el hotel.
  • Beneficios Premium: Se ofrece Obra Social Prepaga OSDE 2010 para todo el grupo familiar.
  • Comodidades: Comida y servicio de lavadero de uniforme incluidos.
  • Lugar de Trabajo: Hotel Exclusivo, Puerto Madero, CABA.


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  • Jefe de partida para exclusivo hotel de CABA

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $1.348.000 al año

    Buscamos un Jefe de partida con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. El jefe de partida estará a cargo del equipo, la elaboración y producción de los productos.Planifica y coordina la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. Corrobora que...

  • Bartender para Hotel Caba

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo $30.000 - $60.000 al año

    Importante Hotel de 5* estrellas ubicado en Caba. Se encuentra en búsqueda de Bartender para trabajar en eventos exclusivos.Los requisitos principales para cubrir la vacante son:-Estudiantes/graduados de carrera bartender.-Conocimiento en bebidas clásicas y coctelería (preferentemente)-inglés avanzado conversacional preferentemente-Disponibilidad para...

  • Camareros para Hoteles

    hace 8 horas

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo $1.200.000 - $1.500.000 al año

    Importante Hotel 5 estrellas, ubicado en Recoleta y Puerto Madero se encuentra en búsqueda de camareros/as para trabajar en sus eventos exclusivos.Los requisitos principales para cubrir la vacante son:-Inglés intermedio. (No excluyente)-Conocimiento de los pasos del servicio.-Manejo de bandeja-Experiencia en restaurantes a la carta y preferentemente, con...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días

    La Plat, Brazil, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo $120.000 - $180.000 al año

    En IMAR seguimos sumando nuevos talentos a nuestros equipos de trabajo. Nos encontramos actualmente en la búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en Salud, Hoteles o Grandes Restaurants.Serán sus principales tareas:- Supervisión del personal de cocina- Organización del cronograma del área- Supervisión del correcto estado, limpieza y...

  • Ayudante de cocina

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Randstad Argentina A tiempo completo $120.000 - $180.000 al año

    Para importante Hotel 5 estrellas, ubicado en Puerto Madero, CABA, nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina eventuales con disponibilidad full-time por la mañana/tarde.PRINCIPALES FUNCIONES: · Colaborar en la elaboración de platos.· Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina.· Realizar los pedidos de mercancías para...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días

    La Plat, Brazil, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo $120.000 - $180.000 al año

    En IMAR seguimos sumando nuevos talentos a nuestros equipos de trabajo. Nos encontramos actualmente en la búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en Salud, Hoteles o Grandes Restaurants. Serán sus principales tareas: - Supervisión del personal de cocina - Organización del cronograma del área - Supervisión del correcto estado, limpieza y...

  • Bartender para Hoteles

    hace 8 horas

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo $250.000 - $800.000 al año

    Importantes Hoteles de 5* estrellas ubicados en Caba se encuentran en búsqueda de Bartender para trabajar en eventos exclusivos:Los requisitos principales para cubrir la vacante son:-Estudiantes/graduados de carrera bartender.-Conocimiento en bebidas clásicas y coctelería (preferentemente)-inglés avanzado conversacional preferentemente-Disponibilidad...

  • ayudante de cocina

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo $120.000 - $180.000 al año

    Nos encontramos en búsqueda de ayudantes de cocina para Importantes Hoteles de CABA 4 y 5*Dentro de sus responsabilidades se encuentran:Servicio y despacho de entradas, elaboración de pan de fécula, queso, aderezos y producción. Ensaladas: preparación de producción y elaboración de ensaladas.Fuegos: preparación de producción, uso de freidoras para...

  • Ayudante de cocina. Temporada Uruguay 2025/ 2026

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Osaka A tiempo completo $120.000 - $240.000 al año

    Viví una experiencia única trabajando en Punta del Este – Temporada Estamos en búsqueda de personal para sumarse a nuestro equipo durante la temporada , en el prestigioso Hotel Enjoy de Punta del Este (Uruguay). La temporada estará vigente del 23 de diciembre al 28 de febrero de 2026 (fechas tentativas sujetas a modificación). Ayudantes de...

  • Bartender para Hoteles de Puerto Madero

    hace 4 días

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo $42.000 - $108.000 al año

    Importantes Hoteles de 4* y 5* estrellas ubicados en Caba. Se encuentra en búsqueda de Bartender para trabajar en sus eventos exclusivos.Los requisitos principales para cubrir la vacante son:-Estudiantes/graduados de carrera bartender.-Conocimiento en bebidas clasicas, coctelería america (preferentemente)-inglés intermedio/avanzado...