Jefe de cocina para Catering de alta gama en Palermo, CABA

hace 2 semanas


Palerm Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo


Buscamos jefe de cocina para Catering de alta gama ubicado en Palermo, CABA.

La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado, con experiencia desarrollada en hoteles o restaurantes prestigiosos con experiencia en cocina internacional.

Requisitos:

  • Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina en catering y/o hoteles de primer nivel.
  • Se valorará experiencia en Restaurantes reconocidos.
  • Sólidos conocimientos técnicos en cocina y producción.
  • Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo
  • Actitud proactiva y compromiso con la excelencia.
  • Formación finalizada en IAG o Gato Dumas (Excluyente).
  • Visión integral de procesos gastronómicos.
  • Disponibilidad full time.
  • Curso de manipulación de alimentos vigente (deseable).

Funciones:

  • Liderar la producción y despacho de eventos de pequeña y gran escala.
  • Diseñar y planificar menús según requerimientos del cliente.
  • Coordinar, capacitar y formar al equipo de cocina.
  • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestionar el inventario y el abastecimiento de insumos.
  • Asesorar en el desarrollo gastronómico de la empresa

Condiciones laborales:

  • Horario: de 07 a 16hs, o de 08 a 17 hs. Trabajo Diurno, a veces nocturno por los eventos. 1 Franco y medio por semana
  • Lugar de trabajo: Palermo, CABA.
  • Trabajo registrado.


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    hace 2 semanas


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    Únete al equipo de B Moodie un nuevo concepto en Palermo OFF Estamos en la búsqueda de personal para sumar a nuestro equipo en un ambiente dinámico y con oportunidades de crecimiento. Buscamos:* Jefe de cocina TURNO PM* Encargado de cocina TURNO AM* Cocineros (con experiencia en fritos y plancha) Ubicación: zona Palermo Disponibilidad: TURNO AM (9 hs a...


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    Sub Chef Ejecutivo – Liderazgo y Gestión de Cocina¿Sos un/a líder de cocina con formación completa, experiencia consolidada como Sub Chef y el temple necesario para gestionar operaciones de alto volumen y calidad?Buscamos un Sub Chef con perfil proactivo y estratégico, capaz de asegurar la excelencia operativa y culinaria en un restaurante de primer...


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    Buscamos para importante restaurante ubicado en Palermo, Buenos Aires, Jefe de cocina con experiencia en despacho.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:Experiencia comprobable como Jefe de cocina en restaurantes o similares.Experiencia en despacho.Estudios en gastronomía (Valorado)Secundario...


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    Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina con experiencia para importante catering ubicado en Munro.Requisitos:Experiencia comprobable como jefe de cocina en catering o similares.Estudio en gastronomía (Valorado)Secundario completo.Manejo de Google DriveConocimientos de BPM y Normas de Higiene y Seguridad.Capacidad de liderazgo.Conocimiento de...


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    Buscamos un Supervisor de Cocina con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. Si tenés la capacidad de gestionar operaciones complejas, resolver incidencias en el momento justo y garantizar la calidad en cada plato, te invitamos a ser un pilar en nuestra Brigada de...


  • Palerm, Brazil, Argentina MOOI A tiempo completo

    MÖOI es un concepto innovador, de vanguardia , con 10 locales abiertos y en constante crecimiento.Buscamos incorporar a nuestros equipos, jóvenes de ambos sexos con experiencia mínima de 2 años en cocinas de calidad y con alta rotación de cubiertos. Preferentemente con estudios de cocina, pero no es esto excluyente.Disponibilidad Turno PM.Locales en...