Empleos actuales relacionados con Sub Chef Ejecutivo con experiencia para restaurante de alta gama - Palerm Brazil - Pro-Selection Group
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Chef con experiencia para importante restaurante
hace 7 días
Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoChef con experiencia para importante restaurantePara importante Restaurante de pastas y mariscos buscamos Chef con experiencia. La empresa cuenta con dos sucursales, una en Alta Córdoba y otro en el Cerro de las Rosas (próximo a abrir).Requisitos:Experiencia como Chef en Restaurantes. (Excluyente).Estudios Gastronómicos (Excluyente).Secundario Completo...
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Jefe de cocina para Catering de alta gama en Palermo, CABA
hace 2 semanas
Palerm, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoBuscamos jefe de cocina para Catering de alta gama ubicado en Palermo, CABA.La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado, con experiencia desarrollada en hoteles o restaurantes prestigiosos con experiencia en cocina internacional.Requisitos:Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina en catering y/o hoteles de primer nivel.Se valorará...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 días
Palerm, Brazil, Argentina Gastronómicos RRHH A tiempo completoEstamos creciendo ¿Queres unirte a nuestro equipo?Importante cadena internacional se encuentra en la búsqueda de un/a Sous Chef, con amplia experiencia en despacho para incorporarse a nuestros restaurantes de comida peruana ubicados en Palermo / Retiro.Orientamos la búsqueda a profesionales graduados o en curso de la carrera de gastronomía, o afines.Las...
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Capitan/a de Salón bilingüe para Restó Alta Gama
hace 5 días
Cordob, Brazil, Argentina Yakú Consultora A tiempo completoJunto a importante Restó de alta gama de la ciudad de Córdoba, buscamos un/a Capitán/a de Salón para formar parte de su equipo de trabajo.La misión del puesto será:Asegurar una experiencia de servicio excepcional liderando, coordinando y supervisando el funcionamiento del salón. Contribuí al éxito del restaurante garantizando un servicio fluido,...
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Caballit, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina de un reconocido hotel 4 estrellas, ubicado en Villa Ciudad Parque, en el corazón del Valle de Calamuchita.El candidato ideal para esta posición debe tener excelentes habilidades culinarias y una sólida trayectoria en la gestión de equipos de cocina. Será...
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Villa Gral. Belgran, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar el equipo de cocina de un reconocido hotel 4 estrellas, ubicado en Villa Ciudad Parque, en el corazón del Valle de Calamuchita.El candidato ideal para esta posición debe tener excelentes habilidades culinarias y una sólida trayectoria en la gestión de equipos de cocina. Será...
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Chef ejecutivo
hace 1 semana
Bariloch, Brazil, Argentina Spa A tiempo completoEl Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de...
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Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoBuscamos para importante Restaurante en Alta córdoba, Encargado/a con experiencia.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:- Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante o similares.- Experiencia coordinando equipos de trabajo.- Secundario completo.- Capacidad de liderazgo.- Vivir en Alta córdoba,...
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Chef para importante emprendimiento hotelero
hace 1 semana
Ushuai, Brazil, Argentina Vril A tiempo completoImportante emprendimiento hotelero ubicado en Ushuaia está en la búsqueda de un Chef para radicarse en la zona:La persona debe ser activa, con capacidad de liderazgo y amplia experiencia en restaurantes/Hoteles con 4 servicios, desayuno, almuerzo, merienda y cena, room service, banquetes y outlets en general. Sus conocimientos deben ser amplios en cocina,...
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Jefe de cocina con experiencia para importante restaurante
hace 2 semanas
Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoJefe de cocina con experiencia para importante restaurantePara importante Restaurante de pastas y mariscos buscamos Jefe de cocina con experiencia. La empresa cuenta con dos sucursales, una en Alta Córdoba y otro en el Cerro de las Rosas.Requisitos:Experiencia como Jefe de cocina en Restaurantes. (Excluyente).Estudios Gastronómicos (Excluyente).Secundario...
Sub Chef Ejecutivo con experiencia para restaurante de alta gama
hace 2 semanas
Sub Chef Ejecutivo – Liderazgo y Gestión de Cocina
¿Sos un/a líder de cocina con formación completa, experiencia consolidada como Sub Chef y el temple necesario para gestionar operaciones de alto volumen y calidad?
Buscamos un Sub Chef con perfil proactivo y estratégico, capaz de asegurar la excelencia operativa y culinaria en un restaurante de primer nivel. Si dominás las técnicas avanzadas, el control de costos y sabés motivar a un equipo bajo presión, te invitamos a ser el brazo derecho del Chef Ejecutivo.
Tu Misión y Principales DesafíosSerás el/la responsable directo/a de la operación diaria de la cocina, garantizando que cada plato cumpla con los estándares de calidad, presentación e higiene.
- Liderazgo Operacional y Sustitución: Asumir la gestión total del personal y las operativas de cocina, coordinando la preparación, cocción y presentación de los platos. Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, manteniendo la dirección y el control del servicio.
- Gestión de Personal y Formación: Organizar, distribuir tareas y capacitar al equipo de cocina, fomentando el compromiso, la disciplina y el desarrollo técnico.
- Control de Costos y Recetas: Colaborar activamente en la creación de nuevas recetas y en la planificación de menús. Calcular y controlar los costos de los platos (CMV), asegurando el uso racional de materias primas y evitando el desperdicio.
- Calidad e Higiene (Bromatología): Liderar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y Bromatología. Supervisar la limpieza, la correcta manipulación y la conservación de alimentos.
- Apoyo Administrativo y Gestión de Stock: Colaborar con el área de compras en la supervisión de pedidos y recepción de insumos, llevando un control de stock y reportando necesidades.
- Formación: Título de Estudios Superiores/Terciarios completos en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Sub Chef o Jefe de Partida en restaurantes de alto nivel.
- Habilidades Técnicas: Dominio de técnicas culinarias avanzadas y manejo avanzado de Excel para control de costos e inventario.
- Competencias: Liderazgo natural, proactividad, fuerte compromiso empresarial y capacidad de resolución de problemas bajo presión.
- Conocimientos: Dominio total de Normas de Higiene y manipulación de alimentos.
- Lugar de Trabajo: Exclusivo Restaurante en Costanera Norte, CABA.
- Jornada: Exige disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (turnos de 9 horas, incluyendo cierres y fines de semana) con un franco semanal.
- Compensación: Excelentes condiciones de contratación, bajo convenio UTGHRA.
- Posibilidad de trabajar en un Restaurante de Alta Gama.
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