Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
En
LIMA
, seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a
Chef Ejecutivo/a
que lidere la estrategia gastronómica integral de la marca, con foco en
calidad, rentabilidad, consistencia y escalabilidad
.
Modalidad:
Full time – Presencial. Con 2 francos rotativos (SAB/DOM/LUN)
Ubicación:
Pacheco, Recoleta, Pilar, Cañitas (Argentina) + soporte estratégico a Miami
Propósito del rol
Liderar la visión gastronómica de LIMA, asegurando un producto consistente, garantizando la calidad y rentable en todos los puntos de venta, acompañando el crecimiento de la marca, la expansión futura y la profesionalización del área de cocina.
Principales responsabilidades
Diseño y evolución de menús, innovación y análisis de rentabilidad.
Estandarización de recetas, escandallos y control de calidad.
Liderazgo operativo multisitio y coordinación con Operaciones.
Gestión de food cost, mermas, proveedores y eficiencia de recursos.
Desarrollo y capacitación de equipos gastronómicos.
Trabajo conjunto con Servicio para asegurar una experiencia de cliente alineada a la marca.
Perfil buscado
Formación gastronómica formal.
Mínimo
5 años de experiencia
en posiciones de liderazgo culinario (EXCLUYENTE).Experiencia en
cocina nikkei o asiática
(deseable, será un plus).Fuerte manejo de food cost, estandarización y liderazgo de equipos.
Perfil estratégico, con mirada de negocio y capacidad de ejecución.
Movilidad propia (EXCLUYENTE)
Si te motiva liderar una propuesta gastronómica en expansión y ser parte del crecimiento de una marca en constante evolución,
queremos conocerte
.
Postulate por LinkedIn o enviá tu CV
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Chef ejecutivo
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Umano Hr Consulting A tiempo completoChef Ejecutivo – Importante Grupo Gastronómico en ParaguayImportante Grupo Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/aChef Ejecutivo/apara incorporarse a su equipo. Orientamos la búsqueda a un/a profesional conexperiencia mínima de 5 añosen posiciones similares dentro dehoteles, restaurantes de prestigio o cadenas gastronómicas. Principales...
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Chef ejecutivo
hace 5 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina B&C Gastronomía A tiempo completoEstamos desarrollando unnuevo proyecto gastronómico de gran envergadura en la Ciudad de Buenos Aires, con múltiples espacios y fuerte foco en la excelencia culinaria y la experiencia integral del cliente.Nos encontramos en la búsqueda de un/aChef Ejecutivoque lidere la propuesta gastronómica y acompañe el proceso de apertura, construcción de equipo y...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Minor Hotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que...
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Jefe/a de producción
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cucina Paradiso BA A tiempo completoEn Cucina Paradiso buscamos incorporar un/aJefe/a de Producciónpara uno de nuestros centro de producción, responsable de abastecer a distintas unidades gastronómicas.RESPONSIBILIDADES:Planificación y ejecución de la producción diaria y semanal de la cocina central.Coordinación del abastecimiento a las distintas unidades.Gestión de compras, stock,...
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Jefe de partida
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Hotel Emperador Buenos Aires A tiempo completoEn el Hotel Emperador queremos sumarte a nuestro equipo:Jefe de partida de CocinaResponsabilidadesDesarrollará, entrenará y gestionará el equipo de trabajado de cada turno.Llevará adelante las tareas propias del sector asegurando el rendimiento de la mercadería y optimizando el uso de la materia prima.Llevará adelante el desarrollo de los eventos...
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Jefe de Cocina para Lolea Food Market
hace 4 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina PUERINO RRHH A tiempo completoAcerca de nuestra CONSULTORA PUERINO RRHH:Seleccionamos y Desarrollamos talentos a nivel internacional, de forma personalizada y con una alta calidad de profesionalización.Acerca de nuestro cliente LOLEA FOOD MARKET:Lolea Food Market es un espacio gastronómico en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, enfocado en ofrecer cocina saludable de alta calidad,...
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Pool de talento
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Minor Hotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que...
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Chef ejecutivo
hace 2 semanas
Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completoChef Ejecutivo en Fabric Group En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad...
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Chef Ejecutivo de Sushi
hace 5 días
Buenos Aires, Argentina Fabric Group A tiempo completo**Somos Fabric Group**, importante grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y estamos en pleno proceso de expansión. **Nuestro equipo de operaciones, esta creciendo y queremos que seas parte!** **¿Qué buscamos?** Estamos en búsqueda de un **Chef Ejecutivo de Sushi**, con el fin de controlar y mejorar la calidad...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Moreno, Buenos Aires, Argentina Bumeran Selecta A tiempo completoDescripción del puesto Buscamos un un Chef Ejecutivo profesional con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa. En esta posición serás responsable de garantizar la excelencia culinaria, la innovación constante y la rentabilidad en la cocina, especializada en comida oriental y peruana.El candidato ideal deberá...
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Buenos Aires, Argentina DML Consultores A tiempo completoUn importante restaurante en Buenos Aires busca un/a Chef Ejecutivo/a apasionado/a por la cocina. El candidato ideal tiene experiencia en la dirección de cocina, habilidades de liderazgo y un equipo propio. Buscamos a alguien con una visión estratégica y pasión por crear experiencias gastronómicas. Se ofrece un excelente clima laboral, remuneración...
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Chef Ejecutivo/a de Ventas: Innovación Culinaria
hace 5 días
Buenos Aires, Argentina Unilever A tiempo completoUna empresa líder en soluciones gastronómicas busca un/a Chef Ejecutivo/a de Ventas para impulsar el crecimiento del negocio mediante la innovación culinaria. Las responsabilidades incluyen desarrollar recetas, crear contenido de alto impacto y liderar eventos formativos. Se requiere formación en Gastronomía, experiencia en roles similares y habilidades...
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Buenos Aires, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de un/a Sous Chef con experiencia en catering y eventos para incorporarse a un equipo gastronómico de alto nivel, orientado a la excelencia operativa, la calidad del producto y el trabajo en equipo. La posición tendrá un rol clave en la organización de la producción diaria y en la ejecución gastronómica de eventos...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina Bumeran Selecta A tiempo completoDescripción del puesto Buscamos un un Chef Ejecutivo profesional con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa. En esta posición serás responsable de garantizar la excelencia culinaria, la innovación constante y la rentabilidad en la cocina,...
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Executive Chef
hace 2 semanas
Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completoUna reconocida empresa de gastronomía busca un Chef Ejecutivo altamente calificado para liderar y supervisar las operaciones diarias de su cocina especializada en sushi y comida asiática. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de alta gama y habilidades de liderazgo, creatividad e innovación. Se ofrece un salario competitivo y un ambiente...
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Ejecutivo de sushi
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completoEJECUTIVO DE SUSHI Somos Fabric Group, importante grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos Chef Ejecutivo de Sushi para nuestros locales en Capital Federal, cuyos requisitos son: Es excluyente contar con experiencia previa en sushi ya que su principal responsabilidad...
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Ejecutivo de sushi
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina VAN RIJN ROGIER MICHAEL WILLEM A tiempo completoEJECUTIVO DE SUSHI Somos Fabric Group, un grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y en pleno proceso de expansión. Buscamos un Chef Ejecutivo de Sushi para nuestros locales en Capital Federal. Requisitos y responsabilidades: Experiencia previa en sushi es excluyente, ya que su principal responsabilidad será...