Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Minor Hotels A tiempo completo

Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano. Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.

Como Chef ejecutivo, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.

¿Qué tendrás que hacer?
  • Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.
  • Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
  • Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
  • Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
  • Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
  • Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
  • Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
  • Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
  • Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús).
  • Desarrollo constante de I+D en el departamento.
  • Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
  • Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
  • Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
¿Qué buscamos?
  • Al menos 2-3 años de experiencia como Sous Chef, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
  • Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
  • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
  • Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.).
  • Excelente capacidad de gestión y organización.
  • Orientación al servicio al cliente.
  • Conciencia comercial.
  • Atención al detalle.
  • Excelentes dotes de comunicación.
  • Capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia.
¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

  • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
  • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
  • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
  • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
  • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿Pensando en tu próximo reto? Aplica ahora

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Umano Hr Consulting A tiempo completo

    Chef Ejecutivo – Importante Grupo Gastronómico en ParaguayImportante Grupo Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/aChef Ejecutivo/apara incorporarse a su equipo. Orientamos la búsqueda a un/a profesional conexperiencia mínima de 5 añosen posiciones similares dentro dehoteles, restaurantes de prestigio o cadenas gastronómicas. Principales...

  • Chef ejecutivo

    hace 5 días

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina B&C Gastronomía A tiempo completo

    Estamos desarrollando unnuevo proyecto gastronómico de gran envergadura en la Ciudad de Buenos Aires, con múltiples espacios y fuerte foco en la excelencia culinaria y la experiencia integral del cliente.Nos encontramos en la búsqueda de un/aChef Ejecutivoque lidere la propuesta gastronómica y acompañe el proceso de apertura, construcción de equipo y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina LIMA ESTILO NIKKEI A tiempo completo

    En LIMA, seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a que lidere la estrategia gastronómica integral de la marca, con foco en calidad, rentabilidad, consistencia y escalabilidad. Modalidad: Full time – Presencial. Con 2 francos rotativos (SAB/DOM/LUN) Ubicación: Pacheco, Recoleta, Pilar, Cañitas (Argentina) + soporte...

  • Jefe/a de producción

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cucina Paradiso BA A tiempo completo

    En Cucina Paradiso buscamos incorporar un/aJefe/a de Producciónpara uno de nuestros centro de producción, responsable de abastecer a distintas unidades gastronómicas.RESPONSIBILIDADES:Planificación y ejecución de la producción diaria y semanal de la cocina central.Coordinación del abastecimiento a las distintas unidades.Gestión de compras, stock,...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Hotel Emperador Buenos Aires A tiempo completo

    En el Hotel Emperador queremos sumarte a nuestro equipo:Jefe de partida de CocinaResponsabilidadesDesarrollará, entrenará y gestionará el equipo de trabajado de cada turno.Llevará adelante las tareas propias del sector asegurando el rendimiento de la mercadería y optimizando el uso de la materia prima.Llevará adelante el desarrollo de los eventos...

  • Jefe de Cocina para Lolea Food Market

    hace 4 días

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina PUERINO RRHH A tiempo completo

    Acerca de nuestra CONSULTORA PUERINO RRHH:Seleccionamos y Desarrollamos talentos a nivel internacional, de forma personalizada y con una alta calidad de profesionalización.Acerca de nuestro cliente LOLEA FOOD MARKET:Lolea Food Market es un espacio gastronómico en la Ciudad de Buenos Aires, Argentina, enfocado en ofrecer cocina saludable de alta calidad,...

  • Pool de talento

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Minor Hotels A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    Chef Ejecutivo en Fabric Group En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad...

  • Chef Ejecutivo de Sushi

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Fabric Group A tiempo completo

    **Somos Fabric Group**, importante grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y estamos en pleno proceso de expansión. **Nuestro equipo de operaciones, esta creciendo y queremos que seas parte!** **¿Qué buscamos?** Estamos en búsqueda de un **Chef Ejecutivo de Sushi**, con el fin de controlar y mejorar la calidad...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Moreno, Buenos Aires, Argentina Bumeran Selecta A tiempo completo

    Descripción del puesto Buscamos un un Chef Ejecutivo profesional con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa. En esta posición serás responsable de garantizar la excelencia culinaria, la innovación constante y la rentabilidad en la cocina, especializada en comida oriental y peruana.El candidato ideal deberá...

  • Chef Ejecutivo para Restaurante en Apertura — Lidera Cocina

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina DML Consultores A tiempo completo

    Un importante restaurante en Buenos Aires busca un/a Chef Ejecutivo/a apasionado/a por la cocina. El candidato ideal tiene experiencia en la dirección de cocina, habilidades de liderazgo y un equipo propio. Buscamos a alguien con una visión estratégica y pasión por crear experiencias gastronómicas. Se ofrece un excelente clima laboral, remuneración...

  • Chef Ejecutivo/a de Ventas: Innovación Culinaria

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Unilever A tiempo completo

    Una empresa líder en soluciones gastronómicas busca un/a Chef Ejecutivo/a de Ventas para impulsar el crecimiento del negocio mediante la innovación culinaria. Las responsabilidades incluyen desarrollar recetas, crear contenido de alto impacto y liderar eventos formativos. Se requiere formación en Gastronomía, experiencia en roles similares y habilidades...

  • Sous Chef con experiencia en Catering de eventos para Puerto Madero

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Sous Chef con experiencia en catering y eventos para incorporarse a un equipo gastronómico de alto nivel, orientado a la excelencia operativa, la calidad del producto y el trabajo en equipo. La posición tendrá un rol clave en la organización de la producción diaria y en la ejecución gastronómica de eventos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Bumeran Selecta A tiempo completo

    Descripción del puesto Buscamos un un Chef Ejecutivo profesional con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa. En esta posición serás responsable de garantizar la excelencia culinaria, la innovación constante y la rentabilidad en la cocina,...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    Una reconocida empresa de gastronomía busca un Chef Ejecutivo altamente calificado para liderar y supervisar las operaciones diarias de su cocina especializada en sushi y comida asiática. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de alta gama y habilidades de liderazgo, creatividad e innovación. Se ofrece un salario competitivo y un ambiente...

  • Ejecutivo de sushi

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    EJECUTIVO DE SUSHI Somos Fabric Group, importante grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos Chef Ejecutivo de Sushi para nuestros locales en Capital Federal, cuyos requisitos son: Es excluyente contar con experiencia previa en sushi ya que su principal responsabilidad...

  • Ejecutivo de sushi

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina VAN RIJN ROGIER MICHAEL WILLEM A tiempo completo

    EJECUTIVO DE SUSHI Somos Fabric Group, un grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y en pleno proceso de expansión. Buscamos un Chef Ejecutivo de Sushi para nuestros locales en Capital Federal. Requisitos y responsabilidades: Experiencia previa en sushi es excluyente, ya que su principal responsabilidad será...

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