Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Supervisión y gestión de la brigada de cocina (10 personas a cargo).
- Diagramación y planificación de toda la parte gastronómica.
- Gestión de pedidos y stock de mercadería.
- Mantenimiento de todos los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Organización de tareas y horarios de trabajo del personal de cocina.
- Capacitación continua de los colaboradores.
- Producción anual y control de calidad.
- Coordinación con la bromatóloga para asegurar estándares de calidad.
Principales Desafíos del Puesto:
- Manejo eficiente del personal.
- Gestión de la presión en un entorno dinámico.
- Mantener la paciencia y el orden en la cocina.
- Asegurar la calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos.
**Requisitos**:
- Experiência excluyente de 5 años en catering o cocinas industriales.
- Movilidad propia.
- Disponibilidad para trabajar 8 hs de lunes a sábados.
Se ofrece:
- Relación de dependencia.
- Sueldo neto $1.600.000.
- Viáticos.
- Un entorno dinámico con múltiples desafíos y oportunidades de crecimiento.
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Chef ejecutivo
hace 2 semanas
San Carlos de Bariloche, Argentina GROW Recursos Humanos A tiempo completoImportante hotel ubicado en Cerro Catedral – San Carlos de Bariloche se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar integralmente su operación gastronómica y elevar la experiencia culinaria de sus huéspedes. Responsabilidades principales Liderar la operación general de cocina del hotel. Diseñar y actualizar menús acordes al...
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Chef Ejecutivo/a
hace 3 semanas
Ciudad de Mendoza, Argentina Umbral Capital Humano A tiempo completoRestaurante de bodega referente en Mendoza incorpora Chef Ejecutivo/a con visión de negocio y liderazgo para gestionar y evolucionar su propuesta gastronómica, manteniendo la excelencia que caracteriza a la marca. ✨ Este rol es clave y trasciende la operación de cocina. Buscamos un/a profesional con gerenciamiento integral del área de gastronomía para...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Lomas de Zamora, Argentina EAT UP A tiempo completoSomos un importante grupo gastronómico, con predominio de locales en zona sur de Bs As. Nos encontramos en la búsqueda de Chef Ejecutivo con experiência formada en reconocidos restaurantes. Será considerado el conocimiento de comida Gourmet, Sushi y comida Mexicana; con la creatividad necesaria para el desarrollo de nuevos platos, costeos y armado de...
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Chef Ejecutivo Lidera Cocina de Lujo en Bariloche
hace 2 semanas
San Carlos de Bariloche, Argentina GROW Recursos Humanos A tiempo completoUn hotel importante en San Carlos de Bariloche busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar la operación gastronómica. El candidato ideal tendrá al menos 5 años de experiencia en posiciones similares, deberá supervisar al equipo de cocina, diseñar menús y garantizar la calidad del servicio. Se valorará la experiencia en hotelería internacional y en...
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Chef Ejecutivo para Importante Hotel 4 Estrellas
hace 2 semanas
San Telmo, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoEstamos buscando un profesional apasionado por la gastronomía, con una gran experiência como Chef ejecutivo, para liderar y gestionar las cocinas de un Hotel 4 estrellas ubicado en Recoleta y San Telmo. **Requisitos**: - Experiência previa como Chef ejecutivo en hoteles o restaurantes de alta cocina. - Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Lomas de Zamora, Argentina EAT UP A tiempo completoSomos un importante grupo gastronómico, con predominio de locales en zona sur de Bs As, Nordelta y Montevideo Uruguay. Nos encontramos en la búsqueda de Chef Ejecutivo con experiência formada en reconocidos restaurantes. Será considerado el conocimiento de comida Gourmet, Sushi y comida Mexicana; con la creatividad necesaria para el desarrollo de nuevos...
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Chef Ejecutivo/a: Lidera Cocina de Alta Gama
hace 3 semanas
Ciudad de Mendoza, Argentina UMBRAL Capital Humano A tiempo completoUn restaurante de bodega prestigioso en Mendoza busca un/a Chef Ejecutivo/a que lleve su propuesta gastronómica al siguiente nivel. El candidato ideal debe tener experiencia sólida en restaurantes de alto nivel, capacidad de liderazgo y organización de equipos. Se ofrece un entorno único entre viñedos, condiciones competitivas, y oportunidades de...
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Chef Ejecutivoa
hace 4 semanas
Ciudad de Mendoza, Argentina Umbral Capital Humano A tiempo completoResponsabilidades principales Liderar la propuesta gastronómica del restaurante asegurando identidad, calidad y una experiencia coherente con la marca. Gestionar y desarrollar al equipo de cocina, organizando tareas, procesos y clima de trabajo. Supervisar la operación completa de cocina: abastecimiento, control de stock, ejecución, presentación,...
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San Nicolas, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos Chef con marcado perfil comercial para cubrir el puesto de ejecutivo regional de ventas para empresa empresa multinacional dedicada a la fabricación y venta de equipamiento gastronómico de primera línea. **Requisitos**: Experiência comprobada en venta consultiva (Excluyente), preferentemente en equipamiento gastronómico o industrias...
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Cocinero Encargado
hace 2 semanas
San Nicolas, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group está buscando un Cocinero encargado con habilidades en trabajo en equipo y liderazgo para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar y dirigir a un equipo de cocineros y garantizar que se cumplan los altos estándares de calidad de nuestros platos. Como Cocinero...