Chef Ejecutivo

hace 21 horas


Buenos Aires, Argentina Lic. Tamara Galeano - RRHH A tiempo completo

Importante Logística Alimenticia de zona sur de GBA incorpora **Chef Ejecutivo / Jefe de Producción** con experiência en despacho de viandas al por mayor.

Responsabilidades Principales

Planificación y Supervisión:

- Organizar y dirigir la preparación de alimentos en viandas.
- Verificar el menú ofrecido al cliente y proponer mejoras.
- Desarrollo de nuevas recetas.
- Calculo y control de gramajes.
- Desarrollar productos, elaborar menús, realizar costos y garantizar estándares de calidad.
- Supervisar las actividades del equipo de cocina, desde cocineros hasta ayudantes.

Gestión Operativa:

- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
- Inspeccionar equipos, insumos, limpieza y organización de la cocina.
- Control y seguimiento de mermas
- Llevar el control de inventarios / vencimiento y realizar pedidos de insumos.

Liderazgo y Trabajo en Equipo:

- Promover un buen clima laboral y fomentar la colaboración.
- Resolver conflictos y promover el desarrollo de talentos dentro del equipo.
- Cumplimiento de Normas:

- Garantizar el cumplimiento de políticas de seguridad e higiene alimentaria.
- Velar por la conservación y manipulación adecuada de alimentos según legislación vigente.

**Requisitos**:

- Profesional Gastronómico, chef/cocinero profesional (excluyente)
- Con al menos 3 años de experiência en la posición
- Con 5 años de experiência en el rubro preferentemente en alimentación institucional
- Buen manejo del paquete office (Principalmente Microsoft Excel)

Se ofrece:

- Comedor en Planta
- Medicina prepaga
- Remuneración acorde
- Festejo de cumpleaños
- Buen clima laboral

De lunes a viernes full time, horario de 07:00 a 16:00

Lugar de trabajo: LOMAS DE ZAMORA - GBA Sur

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu remuneración en mano pretendida?
- ¿Cuál es tu disponibilidad para comenzar?
- ¿Cuál es su nível de manejo de Microsoft Office?

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo/a

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Argentina Tus Alimentos A tiempo completo

    Chef Ejecutivo/a Resumen del Puesto Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a con sólida experiencia en gastronomía profesional para liderar y gestionar la operación culinaria de un espacio con servicio de restaurante, cafetería y eventos. Buscamos un perfil creativo, organizado y con visión integral, capaz de asegurar excelencia, calidad y eficiencia en...

  • Chef Ejecutivo/a

    hace 6 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Tus Alimentos A tiempo completo $60.000 - $90.000 al año

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  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas


    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    Chef Ejecutivo en Fabric GroupEn Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de chef ejecutivo para grupo gastronómico especializado en comida italiana de primer nível y cafetería estilo francesa; con producción propia. Buscamos un perfil con sólida experiência en la posición no inferior a 5 años, quien pueda aportar innovación en los platos, sabores y presentaciones, con perfil analítico y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días


    Buenos Aires, Argentina Iris Saavedra Larrea A tiempo completo

    Como Chef ejecutivo , serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de Hierro Parrilla San Telmo para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y esforzándote por mejorar continuamente la satisfacción de los clientes y maximizar el rendimiento financiero del departamento. ¿Qué...


  • Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Resumen Sub Chef Ejecutivo Liderazgo y Gestión de Cocina ¿Sos un/a líder de cocina con formación completa, experiencia consolidada como Sub Chef y el temple necesario para gestionar operaciones de alto volumen y calidad? Buscamos un Sub Chef con perfil proactivo y estratégico, capaz de asegurar la excelencia operativa y culinaria en un restaurante de...

  • Chef pastelero

    hace 13 horas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina SQT Argentina | Hospitality Consulting Company Specialized in Recruiting and Training A tiempo completo

    Para Hotel 5* de lujo de la Ciudad de Buenos Aires estamos en la búsqueda de un/a Chef Pastelero.La posición tendrá a su cargo la producción de pastelería y panadería para los puntos de venta del hotel, así como para eventos de distintas escalas (desde 50 hasta 350 personas).Responsabilidades principales:Planificar, organizar y supervisar la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina SQT Argentina A tiempo completo

    **Para Hotel 4* de CABA**.**: *** **La búsqueda se orienta hacia un/a Chef con experiência comprobable de al menos 2 años en la posición en Hoteles de categoría.** **Se requieren habilidades de liderazgo, organización, creatividad y manejo de equipos de trabajo.** **Es necesario contar con un buen nível de inglés.** **Se ofrecen muy buenas...


  • Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Un restaurante de alta gama busca un Sub Chef Ejecutivo con experiencia y habilidades en liderazgo. La persona será responsable de la operación diaria de la cocina, asegurando la calidad de los platos y el cumplimiento de las normas de higiene. Se requiere un título en Gastronomía y al menos 3 años de experiencia en restaurantes de alto nivel....

  • Sous Chef zona norte

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Pilar, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un Sous Chef para una próxima apertura gastronómica en la zona de Pilar. Responsabilidades principales: - Asistir al Chef Ejecutivo en la organización y supervisión de la cocina. - Participar en la producción diaria y en el despacho de platos de alta categoría. - Supervisar y coordinar al equipo de cocina,...