Jefe de partida
hace 4 días
Bienvenidos al Hotel Pergamino, un refugio de tradición y hospitalidad que ha enriquecido la experiencia de nuestros visitantes durante más de medio siglo. Nuestra historia comenzó hace 53 años. Hoy, con la misma pasión y un renovado entusiasmo, damos un paso adelante. Nos complace anunciar la apertura de nuestro nuevo restaurante para el público general. Con esta emocionante expansión, no solo seguimos atendiendo a nuestros huéspedes con la calidad de siempre, sino que extendemos nuestra mesa a todos aquellos que visitan el balneario. Elaboración, cocción y presentación de los platos del menú. Supervisar y liderar el equipo de cocina, acompañando al Chef/Jefe de cocina, haciendo cumplir las órdenes impartidas por su superior asegurando el correcto desarrollo del servicio. Colaborar en la elaboración y control del listado de compras, stock y calidad de insumos. Mantener un estricto control sobre procesos de producción, higiene y conservación de alimentos. Proponer mejoras y recomendaciones gastronómicas alineadas con la identidad del resto. Gestionar desperdicios y eficiencia operativa. Colaborar y coordinar la limpieza, orden y mantenimiento del sector. Respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de producto y materias primas. El restaurante hace menú fijo para huéspedes del hotel y menú a la carta público externo al hotel. Requisitos: Titulación mínima: Secundario finalizado, serán altamente valorados los graduados/as o estudiantes avanzados de carreras afines. Experiencia: entre 3 a 4 años - excluyente Lugar de residencia deseada: Indistinto Idioma: *-* Sistemas requeridos: Microsoft office nivel intermedio. Otros: Excluyente experiencia demostrable en la posición a cubrir Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina. Dominio de buenas prácticas de manufactura, control de stock y compras. Capacidad para liderar equipos, organizar la producción y mantener estándares de calidad. Proactividad, creatividad y compromiso con la mejora continua. Beneficios Trabajo bajo relación de dependencia e incorporación inmediata. Remuneración acorde a la posición. Contrato de trabajo para la temporada de verano 2026 (del al . Alojamiento y comidas a cargo del empleador. ****** Gennera RRHH consultora con más de 30 años de experiencia en los sectores de turismo, hotelería y gastronomía. Conectamos talentos y profesionales con empresas. Te recordamos que participar de nuestros procesos de selección no tiene ningún costo para vos. El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece. Ciudad de Buenos Aires: ley de búsqueda laboral equitativa - Ley 6471
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Juan Manuel Ferrari Moratilla A tiempo completo $180.000 - $300.000 al añoJefe de Partida – Pescados y Mariscos (Excluyente) – Recoleta Importante restaurante en Recoleta incorpora Jefe de Partida con experiencia comprobable en pescados y mariscos (excluyente). Requisitos: Estudios en Gastronomía. Experiencia en restaurantes de nivel. Disponibilidad para turno cortado, 5 días por semana. Se ofrece: Sueldo $ propinas (≈ $...
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Jefe de partida
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina El Porteño Apartments Llc A tiempo completo $45.000 - $90.000 al añoFounded by Alan Faena, Faena is a pioneer company in its field, specializing in the creation of one-of-a kind holistic environments anchored in cultural experiences and socially responsible projects, which integrate residences and hotels with art and cultural spaces. Faena is rooted in ideas and concepts that have the power to reshape and enhance our world....
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Jefe de partida para exclusivo hotel de CABA
hace 3 semanas
Buenos Aires, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completoBuscamos un Jefe de partida con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. El jefe de partida estará a cargo del equipo, la elaboración y producción de los productos. Planifica y coordina la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. Corrobora...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Buenos Aires, Argentina Juan Manuel Ferrari Moratilla A tiempo completoJefe de Partida – Pescados y Mariscos (Excluyente) – Recoleta Importante restaurante en Recoleta incorpora Jefe de Partida con experiencia comprobable en pescados y mariscos (excluyente). Requisitos: Estudios en Gastronomía. Experiencia en restaurantes de nivel. Disponibilidad para turno cortado, 5 días por semana. Se ofrece: Sueldo $2.000.000 +...
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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina PRO SELECTION A tiempo completoBuscamos un Jefe de partida con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires.El jefe de partida estará a cargo del equipo, la elaboración y producción de los productos. Planifica y coordina la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. Corrobora que...
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Jefe de partida
hace 4 semanas
Tres Arroyos, Argentina Nosotros A tiempo completoResponsabilidades Elaboración, cocción y presentación de los platos del menú. Supervisar y liderar el equipo de cocina, acompañando al Chef/Jefe de cocina, haciendo cumplir las órdenes impartidas por su superior asegurando el correcto desarrollo del servicio. Colaborar en la elaboración y control del listado de compras, stock y calidad de insumos....
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Jefa/e de partida
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina El Porteño Apartments Llc A tiempo completo $120.000 - $180.000 al añoFounded by Alan Faena, Faena is a pioneer company in its field, specializing in the creation of one-of-a kind holistic environments anchored in cultural experiences and socially responsible projects, which integrate residences and hotels with art and cultural spaces. Faena is rooted in ideas and concepts that have the power to reshape and enhance our world....
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Jefe de Partida
hace 6 días
Buenos Aires, Argentina Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global **Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**: - **My MeliáRewards**: Participa...
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Jefa/e de partida
hace 2 días
Buenos Aires, Argentina EL PORTEÑO APARTMENTS LLC SUCURSAL A tiempo completoFounded by Alan Faena, Faena is a pioneer company in its field, specializing in the creation of one-of-a kind holistic environments anchored in cultural experiences and socially responsible projects, which integrate residences and hotels with art and cultural spaces. Faena is rooted in ideas and concepts that have the power to reshape and enhance our world....
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Jefa/e de partida
hace 1 día
Buenos Aires, Argentina El Porteño Apartments Llc A tiempo completoFounded by Alan Faena, Faena is a pioneer company in its field, specializing in the creation of one-of-a kind holistic environments anchored in cultural experiences and socially responsible projects, which integrate residences and hotels with art and cultural spaces. Faena is rooted in ideas and concepts that have the power to reshape and enhance our world....
