Jefe/a de Cocina- Localidad de Alem, provincia de Misiones.

hace 1 semana

Leandro N Ale Brazil, Argentina ManpowerGroup A tiempo completo


Para importante hotel ubicado en la localidad de Alem, provincia de Misiones; buscamos incorporar a un/a Jefe/a de Cocina en donde su principal desafío será la planificación, organización y control, así como velar por la calidad, creatividad, sabor y presentación de los productos elaborados.

Serán sus principales funciones:

-Organizar la operación, planificar y asignar tareas al personal a su cargo.

-Supervisar el adecuado funcionamiento del equipo.

-Controlar la correcta ejecución de las recetas.

-Implementar y controlar estándares de calidad.

-Control de stock, actualización de inventarios y pedido de insumos y mercadería.

-Previsión de fechas especiales.

-Tareas administrativas inherentes al área.

Requisitos:

Se requiere contar con una experiencia mínima de 3 años en posiciones similares, sólidos conocimientos en terminología gastronómica y manejo de grandes equipos de trabajo. (excluyente)

Es requisito primordial tener residencia en Alem ó disponibilidad para reubicarse de manera inmediata (excluyente)

Es indispensable contar con secundario completo. Nuestra búsqueda se orienta a un Profesional Gastronómico, estudiante avanzado o graduado/a de la carrera de Cocinero Profesional o afines (deseable)

Se valorarán aquellas personas que cuenten con amplios conocimientos en cocina, administración, capacitación y liderazgo; manejo de costos, stock y proveedores, con buen manejo de sistemas de gestión para presentar reportes de la operación.

Buscamos personas con competencias tales como flexibilidad, proactividad y adaptabilidad, analíticas, buenas relaciones interpersonales, con capacidad de liderazgo e inteligencia emocional.

Zona de trabajo: localidad de Alem, provincia de Misiones

Horario: Disponibilidad horaria full time para realizar horarios rotativos.

Se ofrecen excelentes condiciones de contratación, formar parte de un hotel con gran trayectoria.



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