Jefe de cocina
hace 23 horas
Empresa de catering con más de 30 años de trayectoria, ubicada en Munro busca un jefe de cocina.
Descripción del puesto
Esta persona deberá liderar la producción gastronómica asegurando orden, estandarización, cumplimiento de procedimientos, calidad constante y eficiencia operativa. El rol garantiza que la cocina funcione de manera organizada, segura y previsible.
Sus principales responsabilidades serán:
- Planificar producción semanal según eventos y agenda
- Supervisar ejecución según fichas técnicas y estándares MP
- Gestionar inventarios, rotación, control de mermas y pedidos
- Coordinar equipo de cocina (producción + ensamblaje + mise)
- Asegurar higiene, BPM y protocolos sanitarios
- Entrenar al equipo en procedimientos y mejoras
- Reportar avances y necesidades operativas con claridad y anticipación
- Cocinar rico
Requisitos
- Experiencia mínima comprobable de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en catering, producción gastronómica, hoteles o grandes volúmenes
- Manejo de BPM, fichas técnicas y organización de producción
- Capacidad de trabajo metodológico y liderazgo sin conflicto
- Manejo básico de costos, inventarios y rendimientos
- Sensibilidad artistica para presentaciones
Beneficios
Empleo en relación de dependencia.
Horario de trabajo: L a V de 7 a 16 y Sab de 7 a 11.
Muy buen clima laboral.
Trabajará para una Chef con una importante trayectoria empresarial.
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Jefe de Cocina
hace 23 horas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina JESÚS IGNACIO ORTIZ A tiempo completoJefe de Cocina Resumen Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal será un apasionado de la cocina, tendrá excelentes habilidades de liderazgo y seguir con la estandarizaciòn de los articulos de nuestra marca. Responsabilidades Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina....
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina CIRRINCIONE A tiempo completo $1.200.000 - $2.000.000 al añoJefe de CocinaResumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar un equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos y la gestión del personal de cocina. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y...
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Bar Domonicana A tiempo completo $60.000 - $120.000 al añoJefe de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de cocina clásica con toques gourmet. El candidato ideal tendrá experiencia en la coordinación de equipos de cocina, la organización de la producción diaria y el control de stock e insumos. Responsabilidades Coordinar y...
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jefe de cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Damian Oviedo A tiempo completo $45.000 - $90.000 al añoPor apertura de nuevo restaurante en la zona de Palermo Buscamos un profesional con sólida experiencia como Jefe de cocina, capacidad de liderar equipos de trabajo. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar al equipo de cocina. - Planificar la producción diaria y semanal garantizando la calidad de los platos y los costos pautados por la empresa. -...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Salom Levi Abraham A tiempo completo $450.000 - $900.000 al añoJefe de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de la gastronomía, habilidades de liderazgo comprobadas y un compromiso inquebrantable con la calidad. DE LUNES A VIERNES 6: 0 0 A 1 4: 0 0 Responsabilidades Supervisar y...
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jefe de cocina
hace 5 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina PASTA by Mauro Lacagnina A tiempo completo $80.000 - $120.000 al añoJEFE DE COCINA – RESTAURANTE (BELGRANO, CABA)Especializado en cocina italiana tradicionalRestaurante reconocido de Belgrano especializado en cocina italiana artesanal, incorporaJefe de Cocinapara liderar el equipo gastronómico y garantizar la excelencia en cada servicio.RESPONSABILIDADES PRINCIPALESLiderar, supervisar y motivar al equipo de cocina...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina GRUPO ALF SRL A tiempo completo $283.000 - $550.000 al añoBuscamos incorporar Jefe de cocina con un minimo de 2 años de experiencia previa en el puesto. Zona de Trabajo (NUÑEZ) Valoramos: Proactividad Orden Limpieza Creatividad Manejo de planillas Conocimiento de Excel Incorporamos de forma inmediata.
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Jefe de cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cervecería Hormiga Negra A tiempo completo $250.000 - $450.000 al añoDescripción de la empresaIndica aquí los detalles.Descripción del puestoComo Jefe de cocina en Cervecería Hormiga Negra, serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias diarias. Tus tareas incluirán la preparación de alimentos, la cocina de platos, la gestión de la calidad de los alimentos y la coordinación con el equipo de cocina....
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jefe de cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina casa pujol srl A tiempo completo $600.000 - $1.200.000 al añoPRINCIPALES TAREAS: Nuevas propuestas gastronómicas Organizar su labor con el jefe de cocina del otro turno Realizar la mise en place garantizando la disponibilidad de los ingredientes Control de stock de insumos y elaboraciones Sera el responsable de velar por el orden y la limpieza del área de trabajo y equipamiento. Cuidado y almacenamiento de...
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Jefe de Cocina – Hamburguesería en Caballito
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo $450.000 - $550.000 al añoPara una reconocida hamburguesería ubicada en Caballito, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiencia en el rubro gastronómico y visión para organizar, liderar y potenciar el área. Responsabilidades principales • Elaboración y actualización de manuales de procedimientos. • Control, registro y reposición de stock de...