Jefe/a de cocina y aseo

hace 4 días

Ing Jacobacc Brazil, Argentina ManpowerGroup A tiempo completo


BUSCAMOS JEFE/A DE SERVICIO DE COCINA Y ASEO – YACIMIENTO

Importante proyecto minero se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de Servicio de Cátering y Aseo para liderar las operaciones en uno de nuestros yacimientos en plena expansión.

Actualmente brindamos servicios de desayuno, almuerzo, breaks, cena y viandas a 35 personas por turno, número que se incrementará progresivamente hasta alcanzar aproximadamente 120 comensales. Asimismo, se supervisa la limpieza integral de las instalaciones del campamento.

Responsabilidades principales

Cocina y alimentación

  • Planificación y diseño de menús diarios/nutritivos, segn disponibilidad de insumos y preferencias del personal.
  • Supervisión de la producción gastronómica, asegurando estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestión del inventario, compras y almacenamiento de insumos en un entorno remoto.
  • Coordinación y liderazgo de brigadas de cocina: organización de turnos, tareas y formación.
  • Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
  • Coordinación con RRHH y logística para garantizar un servicio fluido.

Aseo y limpieza

  • Supervisión del equipo de limpieza: cronograma de tareas, cumplimiento de estándares y control de insumos.
  • Asegurar condiciones óptimas de higiene en áreas comunes, dormitorios, comedores, sanitarios, etc.
Perfil buscado
  • Excelente presencia, trato cordial y habilidades de comunicación.
  • Alta tolerancia a la presión, capacidad para resolver reclamos y adaptarse a contextos cambiantes.
  • Liderazgo firme y empático.
Requisitos
  • Experiencia previa en servicios gastronómicos y de aseo en yacimientos petroleros, mineros o en hoteles con gran volumen de comensales (excluyente).
  • Título secundario completo (excluyente).
  • Estudios superiores en Gastronomía (deseable).
  • Manejo de paquete Office.
  • Disponibilidad para trabajar bajo régimen (rotativo / remoto).
Se ofrece
  • Incorporación a una empresa en crecimiento con proyección.
  • Remuneración acorde al desafío.
  • Cobertura de alojamiento y comidas.
  • Prepaga.
  • Excelente clima laboral y posibilidades de desarrollo profesional.

En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades.



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