(Aplica ya) Chef ejecutivo
hace 3 semanas
El Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de hotelería de nivel internacional.
Este rol requiere de habilidades en liderazgo, comunicación asertiva, organización y una actitud proactiva. Los candidatos ideales deben ser capaces de conducir grandes equipos de trabajo, al mismo tiempo que manejar situaciones de múltiples complejidades de manera efectiva.
Responsabilidades:
1. Será responsable de la creación de las cartas de todos los puntos de despacho, conociendo acabadamente los menús, sus recetas y armado estándar de platos en todos los momentos en que la operación lo necesite.
2. Liderará y supervisará al personal de la cocina, haciendo hincapié en estándares de calidad, eficiencia en las operaciones, limpieza de los espacios de trabajo y bromatología, asegurando además el seguimiento de los protocolos de higiene y seguridad.
3. Coordinará las estrategias de trabajo en conjunto con la Dirección de AA&BB y la Jefatura de Salones para garantizar la eficiente operación de la cocina en pos del cumplimiento de los objetivos operativos del sector.
4. Supervisará el desempeño de todos los colaboradores del equipo de Cocina, interviniendo en instancias de capacitación, briefings y evaluaciones de desempeño, así como también mediando entre posibles conflictos interpersonales.
Habilidades requeridas:
1. Experiencia previa en puestos liderando grandes equipos de cocina.
2. Conocimientos y experiencia no menor a 5 años en Alta Cocina y Hotelería de primer nivel.
3. Habilidad en relaciones interpersonales.
4. Habilidad para trabajar en equipo.
5. Habilidad para administrar recursos de manera efectiva, orientado a stock, compras internas, costos y presupuestos.
6. Experiencia en banquetes para eventos y convenciones.
7. Manejo de idioma Inglés.
#J-18808-Ljbffr
-
Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
San Carlos de Bariloche, Argentina Llao Llao Hotel & Resort Golf - Spa A tiempo completoEl Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de...
-
Sous Chef
hace 4 días
San Carlos de Bariloche, Argentina Huinid Hoteles A tiempo completoHUINID HOTELES BARILOCHE se encuentra en la búsqueda para cubrir el puesto de Sous Chef. Deberá mantener y promover la excelencia operativa del servicio logrando crear una experiencia innovadora y agradable a nuestros huéspedes. Fomentando y promoviendo un clima de trabajo cooperativo y armonioso que será propicio para maximizar el desempeño del...
-
Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
San Carlos de Bariloche, Argentina Llao Llao Hotel & Resort Golf - Spa A tiempo completoEl Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Distrito Ciudad de Luján de Cuyo, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoResponsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique, asegurando la calidad, la creatividad y la presentación excepcionales de los platos gourmet. Debe mantener los más altos estándares de cocina y garantizar la satisfacción del cliente. Condiciones de contratación: 1. Experiencia demostrada como...
-
Chef Ejecutivo para Importante Hotel 4 Estrellas
hace 5 meses
San Telmo, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoEstamos buscando un profesional apasionado por la gastronomía, con una gran experiência como Chef ejecutivo, para liderar y gestionar las cocinas de un Hotel 4 estrellas ubicado en Recoleta y San Telmo. **Requisitos**: - Experiência previa como Chef ejecutivo en hoteles o restaurantes de alta cocina. - Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y...
-
Sous Chef
hace 4 semanas
Termas de Río Hondo, Argentina Tremun Hoteles A tiempo completoSous Chef - Los Pinos Resort Spa Termal All InclusiveTermas de Rio HondoEn Tremun Hoteles estamos en la búsqueda de un Sous Chef para sumarse a nuestro hotel All Inclusive de la cadena. Te invitamos a formar parte del equipo Los Pinos Resort & Spa Termal, en Termas de Río Hondo. Buscamos perfiles comprometidos, con habilidades de liderazgo, que sientan...
-
Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Luján de Cuyo, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoResponsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique, asegurando la calidad, la creatividad y la presentación excepcionales de los platos gourmet. Debe mantener los más altos estándares de cocina y garantizar la satisfacción del cliente.Excelentes condiciones de contrataciónExperiencia demostrada como...
-
Chef Ejecutivo
hace 5 meses
Luján de Cuyo, Argentina Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa La ruta del vino que pasa por Mendoza es una de las más fascinantes del mundo, por la belleza de sus paisajes y la calidad de sus viñedos. Al pie de los Andes, en una finca de 22 hectáreas, se encuentra un espléndido hotel de estilo colonial español consagrado a los placeres de Baco. Además tiene un centro de bienestar...
-
Chef con Perfil Comercial para Venta de Maquinaria
hace 5 meses
San Nicolas, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos Chef con marcado perfil comercial para cubrir el puesto de ejecutivo regional de ventas para empresa empresa multinacional dedicada a la fabricación y venta de equipamiento gastronómico de primera línea. **Requisitos**: Experiência comprobada en venta consultiva (Excluyente), preferentemente en equipamiento gastronómico o industrias...
-
Chef Con Perfil Comercial Para Venta De Maquinaria
hace 4 semanas
San Nicolás de los Arroyos, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos Chef con marcado perfil comercial para cubrir el puesto de ejecutivo regional de ventas para empresa empresa multinacional dedicada a la fabricación y venta de equipamiento gastronómico de primera línea.**Requisitos**:Experiência comprobada en venta consultiva (Excluyente), preferentemente en equipamiento gastronómico o industrias...
-
Director Culinario
hace 1 semana
Ciudad de Mendoza, Argentina Relais & Châteaux A tiempo completoEn Relais & Châteaux, estamos buscando a un Director Culinario experimentado para liderar nuestras operaciones culinarias de alta calidad. Como responsable de cocina gourmet, será tu misión: 1. Liderar y supervisar las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique. 2. Mantener los más altos estándares de cocina y garantizar la...
-
San Miguel de Tucumán, Argentina Zivot A tiempo completoImportante Multinacional incorpora un/a Ejecutivo/a de Ventas técnico-comercial, con base en Tucumán y alcance a todo el norte del país, con una experiencia mínima de 5 años en posiciones similares. Conocimientos / Tareas Principales 1. Venta a distribuidores mayoristas industriales en todo el litoral atlántico y polo químico de Bahía Blanca. 2....
-
Director de Cocina
hace 2 semanas
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado como Chef Ejecutivo para liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique de Cavas Wine Lodge. Su responsabilidad principal será asegurar la calidad, la creatividad y la presentación excepcionales de los platos gourmet. Debe mantener los más altos estándares de cocina y...
-
Director de Cocina
hace 1 mes
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para liderar y supervisar las operaciones culinarias de nuestro restaurante de alta cocina en Cavas Wine Lodge. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la dirección de equipos de cocina y una visión clara de la calidad y la creatividad en la presentación de los platos...
-
Director de Cocina
hace 3 semanas
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para liderar y supervisar todas las operaciones culinarias en nuestro restaurante de alta cocina en Cavas Wine Lodge. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la cocina de alta calidad y ser capaz de crear menús innovadores y atractivos.ResponsabilidadesLiderar y supervisar a un...
-
Director de Cocina
hace 2 meses
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro restaurante de alta cocina. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la dirección de equipos de cocina y una visión clara de la calidad y la presentación de los platos gourmet.Responsabilidades:Liderar y supervisar las...
-
Aplica Ya: Secretaria I
hace 1 semana
General San Martín, Argentina Unidad De Gestion Educativa Local Lamas A tiempo completoConvocatorias de trabajo en el estado 2024 Recopilamos todas las convocatorias del estado en una sola página.Requisitos - Título profesional técnico en secretariado ejecutivo, otorgado por institución de nivel superior o cetpro.- Cursos en secretariado, asistencia administrativa y/o redacción.- Ofimática nivel básico, Word intermedio, y aplicativos...
-
Jefe De Cocina
hace 4 semanas
San Nicolás de los Arroyos, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group se encuentra en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra prestigiosa empresa.Responsabilidades principales:- Supervisar y dirigir las operaciones diarias del departamento de cocina.- Coordinar y planificar el menú del restaurante, asegurándose de que sea variado, atractivo y de...
-
Jefe de Cocina
hace 5 meses
San Nicolas, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group se encuentra en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra prestigiosa empresa. Responsabilidades principales: - Supervisar y dirigir las operaciones diarias del departamento de cocina. - Coordinar y planificar el menú del restaurante, asegurándose de que sea variado, atractivo...
-
Cocinero Encargado
hace 2 semanas
San Nicolás de los Arroyos, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group está buscando un Cocinero encargado con habilidades en trabajo en equipo y liderazgo para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar y dirigir a un equipo de cocineros y garantizar que se cumplan los altos estándares de calidad de nuestros platos.Como Cocinero encargado,...