Chef Ejecutivo
hace 1 semana
El Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de hotelería de nivel internacional.
Este rol requiere de habilidades en liderazgo, comunicación asertiva, organización y una actitud proactiva. Los candidatos ideales deben ser capaces de conducir grandes equipos de trabajo, al mismo tiempo que manejar situaciones de múltiples complejidades de manera efectiva.
Responsabilidades:Será responsable de la creación de las cartas de todos los puntos de despacho, conociendo acabadamente los menús, sus recetas y armado estándar de platos en todos los momentos en que la operación lo necesite.Liderará y supervisará al personal de la cocina, haciendo hincapié en estándares de calidad, eficiencia en las operaciones, limpieza de los espacios de trabajo y bromatología, asegurando además el seguimiento de los protocolos de higiene y seguridad.Coordinará las estrategias de trabajo en conjunto con la Dirección de AA&BB y la Jefatura de Salones para garantizar la eficiente operación de la cocina en pos del cumplimiento de los objetivos operativos del sector.Supervisará el desempeño de todos los colaboradores del equipo de Cocina, interviniendo en instancias de capacitación, briefings y evaluaciones de desempeño, así como también mediando entre posibles conflictos interpersonales. Habilidades requeridas:Experiencia previa en puestos liderando grandes equipos de cocina.Conocimientos y experiencia no menor a 5 años en Alta Cocina y Hotelería de primer nivel.Habilidad en relaciones interpersonales.Habilidad para trabajar en equipo.Habilidad para administrar recursos de manera efectiva, orientado a stock, compras internas, costos y presupuestos.Experiencia en banquetes para eventos y convenciones.Manejo de idioma Inglés. Requerimientos:Educación mínima: Técnico5 años de experiencia Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo
#J-18808-Ljbffr
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Chef Ejecutivo
hace 2 meses
San Carlos de Bariloche, Argentina Llao Llao Hotel & Resort Golf - Spa A tiempo completoEl Chef Ejecutivo será responsable de conducir y supervisar todos los aspectos vinculados a la Cocina y su personal en todos los puntos de venta internos y de la Cocina Central, asegurando la calidad de preparación y presentación de todos los productos del sector, manteniendo los estándares definidos por la Dirección de AA&BB y respetando criterios de...
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Sous Chef
hace 1 semana
San Carlos de Bariloche, Argentina Huinid Hoteles A tiempo completoHUINID HOTELES BARILOCHE se encuentra en la búsqueda para cubrir el puesto de Sous Chef.Deberá mantener y promover la excelencia operativa del servicio logrando crear una experiencia innovadora y agradable a nuestros huéspedes, fomentando y promoviendo un clima de trabajo cooperativo y armonioso que será propicio para maximizar el desempeño del...
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Chef Ejecutivo para Importante Hotel 4 Estrellas
hace 7 meses
San Telmo, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoEstamos buscando un profesional apasionado por la gastronomía, con una gran experiência como Chef ejecutivo, para liderar y gestionar las cocinas de un Hotel 4 estrellas ubicado en Recoleta y San Telmo. **Requisitos**: - Experiência previa como Chef ejecutivo en hoteles o restaurantes de alta cocina. - Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y...
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Chef Ejecutivo
hace 7 meses
Luján de Cuyo, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoResponsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique, asegurando la calidad, la creatividad y la presentación excepcionales de los platos gourmet. Debe mantener los más altos estándares de cocina y garantizar la satisfacción del cliente.Excelentes condiciones de contrataciónExperiencia demostrada como...
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Sous Chef
hace 2 meses
Termas de Río Hondo, Argentina Tremun Hoteles A tiempo completoSous Chef - Los Pinos Resort Spa Termal All InclusiveTermas de Rio HondoEn Tremun Hoteles estamos en la búsqueda de un Sous Chef para sumarse a nuestro hotel All Inclusive de la cadena. Te invitamos a formar parte del equipo Los Pinos Resort & Spa Termal, en Termas de Río Hondo. Buscamos perfiles comprometidos, con habilidades de liderazgo, que sientan...
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Jefe/A De Eventos Y Convenciones
hace 1 mes
San Carlos de Bariloche, Argentina Llao Llao Hotel & Resort Golf - Spa A tiempo completoEl Jefe/a de Eventos y Convenciones será responsable de coordinar la planificación y organización de banquetes, congresos, convenciones, eventos especiales y reuniones de trabajo, aplicando todos los recursos necesarios para el óptimo desarrollo de los mismos, llevando a cabo las tareas de acuerdo a las políticas y procedimientos de la empresa,...
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Chef con Perfil Comercial para Venta de Maquinaria
hace 6 meses
San Nicolas, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos Chef con marcado perfil comercial para cubrir el puesto de ejecutivo regional de ventas para empresa empresa multinacional dedicada a la fabricación y venta de equipamiento gastronómico de primera línea. **Requisitos**: Experiência comprobada en venta consultiva (Excluyente), preferentemente en equipamiento gastronómico o industrias...
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Chef Con Perfil Comercial Para Venta De Maquinaria
hace 2 meses
San Nicolás de los Arroyos, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completoBuscamos Chef con marcado perfil comercial para cubrir el puesto de ejecutivo regional de ventas para empresa empresa multinacional dedicada a la fabricación y venta de equipamiento gastronómico de primera línea.**Requisitos**:Experiência comprobada en venta consultiva (Excluyente), preferentemente en equipamiento gastronómico o industrias...
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Director de Cocina
hace 2 meses
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado como Chef Ejecutivo para liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante del hotel boutique de Cavas Wine Lodge. Su responsabilidad principal será asegurar la calidad, la creatividad y la presentación excepcionales de los platos gourmet. Debe mantener los más altos estándares de cocina y...
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Jefe De Cocina
hace 2 meses
San Nicolás de los Arroyos, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group se encuentra en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra prestigiosa empresa.Responsabilidades principales:- Supervisar y dirigir las operaciones diarias del departamento de cocina.- Coordinar y planificar el menú del restaurante, asegurándose de que sea variado, atractivo y de...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
San Nicolas, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group se encuentra en búsqueda de un profesional altamente capacitado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra prestigiosa empresa. Responsabilidades principales: - Supervisar y dirigir las operaciones diarias del departamento de cocina. - Coordinar y planificar el menú del restaurante, asegurándose de que sea variado, atractivo...
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Cocinero Encargado
hace 2 meses
San Nicolás de los Arroyos, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group está buscando un Cocinero encargado con habilidades en trabajo en equipo y liderazgo para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar y dirigir a un equipo de cocineros y garantizar que se cumplan los altos estándares de calidad de nuestros platos.Como Cocinero encargado,...
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Director Culinario Senior
hace 4 semanas
Departamento de Luján, Argentina Cavas Wine Lodge A tiempo completoEn Cavas Wine Lodge, estamos buscando a un DIRECTOR CULINARIO SENIOR para liderar y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante. Su objetivo principal será asegurar la calidad y creatividad en cada plato gourmet que se sirve, manteniendo los más altos estándares de cocina.Sueldo: $80,000 - $120,000 anualesResumen del trabajo:El Director...
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Cocinero Encargado
hace 6 meses
San Nicolas, Argentina N&S Consulting Group A tiempo completoN&S Consulting Group está buscando un Cocinero encargado con habilidades en trabajo en equipo y liderazgo para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Como parte de nuestro equipo, serás responsable de supervisar y dirigir a un equipo de cocineros y garantizar que se cumplan los altos estándares de calidad de nuestros platos. Como Cocinero...