Empleos actuales relacionados con Head Chef - Buenos Aires - Meliá Hotels International

  • Head Chef – FOGÓN

    hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina Fogón Asado A tiempo completo

    Head Chef – FOGÓN(Professional English required)Join Our Team as Head Chef at a Michelin-Recommended Restaurant in Palermo About Us: We pride ourselves on crafting dishes that go beyond showcasing Argentine culinary heritage—they evoke emotion and spark conversation. Our approach blends seasonal ingredients with innovative techniques to create...

  • Head Chef – FOGÓN

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Fogón Asado A tiempo completo

    Head Chef – FOGÓN(Professional English required)Join Our Team as Head Chef at a Michelin-Recommended Restaurant in PalermoAt FOGÓN, where culinary creativity meets the heart of Argentine tradition, we're looking for a visionaryHead Chefto lead our kitchen and inspire our team. Our restaurant, known for its carefully crafted fixed menu and intimate...

  • Lead Chef — Michelin-Recommended Kitchen Innovator

    hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina Fogón Asado A tiempo completo

    A Michelin-recommended restaurant in Buenos Aires seeks a dynamic Head Chef to lead a talented kitchen team. This role requires exceptional culinary skills, leadership experience, and a passion for gastronomy. The Head Chef will be responsible for crafting outstanding dishes, mentoring team members, and overseeing kitchen operations to ensure top-quality...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Space Talents - Your Career Abroad A tiempo completo

    We work with renowned and upscale restaurants in Germany and Austria dedicated to providing exceptional culinary experiences. We are currently seeking a talented and ambitious Chef de Partie to join our dynamic teams. With a commitment to excellence, our employers take pride in offering a diverse and innovative menu that reflects our passion for high-quality...

  • Uk Sponsored Position

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Brewstone A tiempo completo

    **UK SPONSORED SKILLED WORKER VISA** **B2 English required** **Brewstone, Swansea** We are looking for professional, Driven, Ambitious Chefs to join our fast-growing company. This is a very unique opportunity to work with authentic wood fired cuisine. Our Bespoke hand-made 12ft by 12ft Woodfire oven adds a unique smoky flavour to the food we serve. We...

  • Head Chef

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“O mundo é seu com a Meliá”_** Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Embarque em uma jornada que levará você a trabalhar em diversos países e a fazer parte da nossa grande família global. ** Descubra alguns dos benefícios que oferecemos**: - **My MeliáRewards**:...

  • Commis 2

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Apt Resources A tiempo completo

    Our Client is a well-established Restaurant group running successful and award-winning restaurants in Dubai. Currently, they are looking for a female Commis 2 to join their team for new outlets they will open. The Commis II will report to the Executive Chef via Sous Chef/CDP/DCDP. Responsibilities and essential job functions include but are not limited to...

  • Commis 2

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Apt Resources A tiempo completo

    Our Client is a well-established Restaurant group running successful and award-winning restaurants in Dubai. Currently, they are looking for a female Commis 2 to join their team for new outlets they will open. The Commis II will report to the Executive Chef via Sous Chef/CDP/DCDP.Responsibilities and essential job functions include but are not limited to the...

  • Marketplace Lead

    hace 1 día

    Buenos Aires, Argentina Bayer A tiempo completo

    Aper is a cloud commerce platform for the Banks of the future. We partner with banks and challengers to create fast, fair, and flexible marketplaces that customers love. By operating trusted marketplaces that offer customers a better way to buy, our partners can both deepen their relationship with customers and endear themselves to merchants. We are looking...

  • Marketplace Lead

    hace 1 día

    Buenos Aires, Argentina Bayer A tiempo completo

    Aper is a cloud commerce platform for the Banks of the future. We partner with banks and challengers to create fast, fair, and flexible marketplaces that customers love. By operating trusted marketplaces that offer customers a better way to buy, our partners can both deepen their relationship with customers and endear themselves to merchants. We are looking...

Head Chef

hace 1 mes

Buenos Aires, Argentina Meliá Hotels International A tiempo completo

Empresas : Meliá Hotels International CASA LUCIA, miembro de la colección Meliá , te invita a ser parte de un lugar donde el lujo se vive en cada detalle y Buenos Aires se siente como en casa. Nuestro compromiso con la excelencia reafirma nuestra misión de ofrecer un servicio cálido, cómodo y memorable para cada huésped. Únete a nuestro Equipo Buscamos : HEAD CHEF MISIÓN Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. OPERATIONS Apoyar en la elaboración menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos. Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria. Asegurar la correcta aplicación de las normas de seguridad por el personal a su cargo, que se entiendan y apliquen para minimizar riesgos y accidentes de trabajo. Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del día, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales. Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones. Evitar el desperdicio al máximo, tanto en la cocina caliente como en la fría. Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo. Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo. Asegurar de que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. ECONOMIC-FINANCIAL Conocer el presupuesto de su departamento. Apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones. Conocedor de los resultados económicos de sus hoteles y de los resultados económicos de su departamento, así como las desviaciones vs presupuesto / proyección. Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento. Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios. HUMAN RESOURCES Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento. Conocer los planes de desarrollo y herramientas en materia de Recursos Humanos y fomentar su uso (Melia Home, Melia Escucha, E-melia, planes de desarrollo, Inspiring Opportunities, Graduates Programs, Código Ético...). Identificar el personal con alto potencial, así como participar activamente en el desarrollo del equipo y del personal en práctica (si aplica). Realizar seguimiento de los planes de acción de clima definidos por el departamento. Fomentar la participación de su equipo en los programas de bienestar puestos a disposición en el Hotel. Impulsar el uso de RRSS siguiendo las pautas establecidas por la compañía. Apoyar en la selección del equipo y su difusión en social media. CUSTOMER EXPERIENCE Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. Gestionar las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel en concreto. Conocer y compartir con su equipo los objetivos de Voz del Cliente y velar por su cumplimiento, apoyando en la creación y definición de planes de mejora en caso necesario. Conocer la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas y velar por su cumplimiento. Conocer los servicios e instalaciones de sus hoteles asi como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos, asegurándose de que el equipo tiene toda la información para poder promocionarlos entre los clientes. HEALTH & SAFETY / HEALTHY WORKPLACE Conocer el plan de evacuación de sus Hoteles. Apoyar en las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual de Autoprotección del Centro o equivalente local en otros países. Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo. Conocer los equipos de protección individual del departamento y apoyar en su correcta implantación y uso mediante las acciones formativas correspondientes. Asumir las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo. SUSTAINABILITY Potenciar la gastronomía local del destino. Impulsar pautas de alimentación saludable para empleados. Minimizar el desperdicio alimentario. Asegurar la separación de los residuos generados en su área de responsabilidad. REQUIREMENTS EDUCACIÓN Y FORMACIÓN : Titulación universitaria y / o superior en Turismo; formación en Gastronomía / Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. IDIOMAS : Inglés Avanzado. CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS : Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina. Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica. Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía. Implementación de nuevos conceptos gastronómicos. EXPERIENCIA : Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5 #J-18808-Ljbffr