JEFE DE COCINA
hace 2 semanas
Especializado en cocina italiana tradicional R estaurante reconocido de Belgrano especializado en cocina italiana artesanal, incorpora Jefe de Cocina para liderar el equipo gastronómico y garantizar la excelencia en cada servicio. Responsabilidades Principales Liderar, supervisar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, bachero). Organizar la producción diaria, mise en place, despacho y control del servicio. Elaborar y mantener fichas técnicas , costos y escandallos. Coordinar pedidos, control de stock y relación con proveedores. Asegurar el cumplimiento de BPM, higiene y seguridad alimentaria . Controlar la calidad de todos los productos (pasta fresca, salsas, platos calientes). Desarrollar platos especiales , menú del día y propuestas estacionales. Gestionar la operación junto al responsable general y el gerente del local. Capacitar al personal y promover estándares de trabajo eficientes. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o 2° de Cocina. Conocimiento sólido de cocina italiana (pasta fresca, salsas, ect). Experiencia liderando equipos de al menos 6–10 personas. Capacidad para trabajar bajo presión en servicios de alto volumen. Orden, disciplina, comunicación efectiva y enfoque en resultados. Manejo básico de costos, mermas, escandallos y pedidos. Disponibilidad full time , martes a domingo. Experiencia en restaurantes italianos tradicionales. Manejo de procesos estandarizados, producción y despacho. Buen clima humano, liderazgo y proactividad. Estabilidad laboral en un restaurante de crecimiento sostenido. Excelente ambiente de trabajo. Participación en desarrollo de platos y mejoras operativas. Salario acorde a experiencia + oportunidades de crecimiento. Buenos Aires, Buenos Aires Province, Argentina #J-18808-Ljbffr
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Jefe de cocina
hace 6 días
Buenos Aires, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completoRestaurante Urbano Cocina Americana, ubicado en Villa Urquiza (CABA), busca incorporar JEFE DE COCINA con 1 (UNO) año de experiencia mínima en el área. Conocimientos técnicos y prácticos de cocina, buena integración al equipo de trabajo. Será primordial que su forma de trabajo sea limpia y ordenada y que toda línea de trabajo de parte de sus...
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Buenos Aires, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completoUn restaurante en expansión busca incorporar un Jefe de Cocina en Buenos Aires. El candidato ideal debe tener al menos un año de experiencia en cocina, demostrar conocimientos técnicos y una buena integración al equipo. Se ofrecen excelentes condiciones laborales, estabilidad a largo plazo y un ambiente que fomenta el crecimiento personal y profesional....
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina CONCEPTO NAPOLES SRL A tiempo completoJefe de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Carla Spina A tiempo completoJefe de Cocina Resumen Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas de cocina, la gestión de inventario y la supervisión del personal. Responsabilidades Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina. Desarrollar y...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina Carla Spina A tiempo completoJefe de Cocina Resumen Estamos buscando un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestro equipo culinario. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas de cocina, la gestión de inventario y la supervisión del personal. Responsabilidades Gestionar y supervisar todas las operaciones de la cocina. Desarrollar y...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina CIRRINCIONE A tiempo completoJefe de CocinaResumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar un equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos y la gestión del personal de cocina. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina CIRRINCIONE A tiempo completoJefe de CocinaResumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar un equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos y la gestión del personal de cocina. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y...
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Jefe de Cocina
hace 5 días
Buenos Aires, Argentina AIRE COCINA A tiempo completoMANEJO INTEGRAL COCINA, COMPRAS, RRHH Y ELABORACION. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1.000.000,00 - $1.200.000,00 al mes Experiência: - Alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Buenos Aires, Argentina CONCEPTO NAPOLES SRL A tiempo completoResumen del Puesto Estamos buscando un Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y crear menús....
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Zárate, Buenos Aires, Argentina Central de Restaurantes Aramark A tiempo completoImportante empresa del rubro Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina para trabajar en la zona de Zarate. Dentro de sus responsabilidades se encontrarán: - Realizar la conducción del equipo de una cocina de alta producción y elevado nível de calidad para un cliente de primer nível. - Coordinar y controlar la preparación de...
