Jefe de Cocina

hace 1 semana

Zárate Buenos Aires, Argentina Central de Restaurantes Aramark A tiempo completo

Importante empresa del rubro Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina para trabajar en la zona de Zarate.

Dentro de sus responsabilidades se encontrarán:

- Realizar la conducción del equipo de una cocina de alta producción y elevado nível de calidad para un cliente de primer nível.
- Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc.), con el fin de asegurar el cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos por producción.
- Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo a la planificación de minuta, con el fin de asegurar la calidad de la producción.
- Realizar diariamente un check list de los elementos necesarios para la producción, al momento de la apertura o cierre del turno.
- Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
- Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
- Programación de la producción diaria, en función de la cantidad aprox., de comensales, tipo de servicio. (Cook & chill, Producción tradicional ó mixta).
- Seguimiento continuo de las pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
- Supervisar que se realice el informe de la requisición y posterior entrega al sector de Despensa.

Son competencias necesarias para esta posición poseer habilidades de comunicación, excelentes relaciones interpersonales, fuerte orientación al cliente y capacidad de liderazgo. Buen grado de planificación y organización.

Es excluyente poseer estudios terciarios en cocina actualizados y experiência comprobable

  • Jefe de cocina

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completo

    Restaurante Urbano Cocina Americana, ubicado en Villa Urquiza (CABA), busca incorporar JEFE DE COCINA con 1 (UNO) año de experiencia mínima en el área. Conocimientos técnicos y prácticos de cocina, buena integración al equipo de trabajo. Será primordial que su forma de trabajo sea limpia y ordenada y que toda línea de trabajo de parte de sus...

  • Jefe de Cocina — Lidera la Cocina Norteamericana y Crece

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completo

    Un restaurante en expansión busca incorporar un Jefe de Cocina en Buenos Aires. El candidato ideal debe tener al menos un año de experiencia en cocina, demostrar conocimientos técnicos y una buena integración al equipo. Se ofrecen excelentes condiciones laborales, estabilidad a largo plazo y un ambiente que fomenta el crecimiento personal y profesional....

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Zárate, Argentina Grupo Rescia A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de una persona con sólida experiência en cocina profesional, Para cubrir el puesto de Jefe de Cocina. Capaz de liderar equipos, organizar la producción diaria y colaborar activamente en la planificación y elaboración de viandas. Queremos trabajar con alguien comprometido, proactivo y con excelente trato interpersonal, que sepa...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Buenos Aires, Argentina LO DE JESUS A tiempo completo

    Jefe de Cocina Se busca un Jefe/a de Cocina apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y organización, para dirigir y supervisar nuestro equipo de cocina. Responsabilidades Planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina. Elaboración y control de menús, respetando estándares de calidad y costos....

  • Jefe de Cocina Local de Delivery

    hace 12 horas

    Buenos Aires, Argentina Lo De Jesús A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Estamos en la búsqueda de un **Jefe/a de Cocina** apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y organización, para dirigir y supervisar nuestro equipo de cocina. **Responsabilidades principales**: - Planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina. - Elaboración y control de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina CIRRINCIONE A tiempo completo

    Jefe de CocinaResumen del Puesto Estamos buscando un Jefe de Cocina dinámico y experimentado para liderar un equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos y la gestión del personal de cocina. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina CONCEPTO NAPOLES SRL A tiempo completo

    Resumen del Puesto Estamos buscando un Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá un fuerte conocimiento de las técnicas culinarias y la capacidad de trabajar en un entorno de ritmo rápido. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina. Planificar y crear menús....

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina AIRE COCINA A tiempo completo

    MANEJO INTEGRAL COCINA, COMPRAS, RRHH Y ELABORACION. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $1.000.000,00 - $1.200.000,00 al mes Experiência: - Alimentos y bebidas: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Bodegon Viraro A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina para nuestro prestigioso Bodegón Viraro. Si tienes una amplia experiencia en la cocina y buscas un entorno dinámico y creativo, esta es tu oportunidad. En Bodegón Viraro valoramos el talento y la dedicación, y buscamos un líder culinario que pueda dirigir y motivar a nuestro equipo de chefs y cocineros. Como Jefe de Cocina,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina Garibaldi Restaurante A tiempo completo

    Oferta de Trabajo para Jefe/a de cocina en Garibaldi Restaurante Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina con experiencia y habilidades culinarias para unirse a nuestro equipo en Garibaldi Restaurante. Si eres apasionado/a por la cocina, te encanta trabajar en equipo y buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico y...