Asesor Gastronómico para franquicias

hace 3 semanas

Mar Del Plata, Argentina Cervecería Baum A tiempo completo

Descripción del puesto Nos encontramos en la búsqueda de un asesor gastronómico en Cerveceria Baum. Con un perfil marcado por la inclinación al análisis de datos, la comunicación, el liderazgo y la –docencia- en procesos. A su vez deberá mostrarse versátil y adaptarse con facilidad a las nuevas tendencias de consumo. Responsabilidades principales Será el responsable de planear y generar la oferta gastronómica en nuestras franquicias. Abordando desde la generación de recetas, el posicionamiento de dichos platos según costo y relevancia en la carta, la constitución de un recetario claro para las franquicias, la planificación de herramientas, personal y materialidades para nuevas aperturas y el posterior análisis de funcionamiento de la oferta en carta. Planificación y prueba de nuevos platos Creación y comunicación del recetario en cada cambio Calendarizar y verificar cada proceso de cambio de cartas Notificar a las franquicias las fechas de cambios Capacitar al personal de cocina de las franquicias. Como mejorar elaboraciones, formas de trabajo, buenas prácticas de manipulación. Uso correcto del recetario. Visitar las franquicias de manera frecuente para corroborar procesos, materialidades, limpieza, en visita simple o auditoria. Capacitar al personal de cocina en las oportunidades detectadas durante dichas visitas Brindar soporte al departamento técnico en la maquinaría herramienta y diseño de lay‑out para próximas aperturas Habilidades y cualidades valoradas Valoramos la capacidad de trabajar en equipo. #J-18808-Ljbffr

  • Asesor Gastronómico para franquicias

    hace 12 horas

    Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina Baum Craft Beer A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un asesor gastronómico en Cerveceria BaumCon un perfil marcado por la  inclinación a el análisis de datos, la comunicación, el liderazgo y la –docencia- en procesos. A su vez deberá mostrarse versátil y adaptarse con facilidad a las nuevas tendencias de consumo.Será el responsable de planear y generar la oferta...

  • Asesor Gastronómico de Franquicias: Innovación de Menú

    hace 3 semanas

    Mar Del Plata, Argentina Cervecería Baum A tiempo completo

    Una prestigiosa cervecería en Buenos Aires busca un asesor gastronómico con experiencia en planificación de ofertas y capacitación de personal. El candidato ideal debe tener habilidades en análisis de datos y comunicación, así como la capacidad para adaptarse a nuevas tendencias. Sus responsabilidades incluyen la creación de recetas, capacitación...

  • Asesor gastronómico

    hace 5 días

    Mar Del Plata, Argentina Cervecería Baum A tiempo completo

    Overview Cervecería Baum, nacida en Mar del Plata, Argentina, comenzó su producción en 2009, inspirándose en estilos de cerveza de todo el mundo. Diseñamos recetas con conocimiento y respeto por el proceso de elaboración, creando cervezas artesanales únicas. Nuestro espíritu y pasión se ven reflejados en cada pinta que servimos a clientes y amigos....

  • Chef - Asesor

    hace 12 horas

    Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina Baum Craft Beer A tiempo completo

    Cervecería Baum, nacida en Mar del Plata, Argentina, comenzó su producción en 2009, inspirándose en estilos de cerveza de todo el mundo. Diseñamos recetas con conocimiento y respeto por el proceso de elaboración, creando cervezas artesanales únicas. Nuestro espíritu y pasión se ven reflejados en cada pinta que servimos a clientes y amigos.Como Chef...

  • Asesor Gastronómico: Maridaje y Desarrollo de Cartas

    hace 5 días

    Mar Del Plata, Argentina Cervecería Baum A tiempo completo

    Una cervecería artesanal en Mar del Plata busca un Chef Asesor para diseñar y supervisar las cartas de las franquicias, asegurando la calidad y creatividad de los platos. El candidato ideal debería tener experiencia en el sector, habilidades de comunicación y liderazgo, y conocimientos en herramientas como Google Drive y Microsoft Office. Este puesto de...

  • Ejecutivo/a de Cuentas

    hace 12 horas

    Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina Hormiga Negra Franquicias A tiempo completo

    Grupo Hormiga busca Ejecutivo/a de Cuentas – Canal Gastronómico (Cerveza Artesanal)Zona:CABA + GBA (Norte/Oeste/Sur) + La PlataModalidad:Presencial | Jornada completaBuscamos un perfil comercial B2B con experiencia en gastronomía y bebidas para desarrollar y expandir cartera en canal gastronómico.ResponsabilidadesProspección activa y apertura de...

  • Key Account Manager

    hace 12 horas

    Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina Consultora Gior S.A. A tiempo completo

    Desarrolladora gastronómica en expansión busca:Key Account Manager (KAM)para su Oficina Central enVilla Luro, CABA, para la gestión estratégica de las marcasKentucky, Guerrin, Dandy Bar & Grill, Segundo, Pony Sunny, Sbarro y Chicken Chill.¿Qué desafíos te esperan?Ser el responsable de la gestión estratégica y comercial de las principales cuentas de...