Sous Chef – Cruz del Sur Cocina

hace 2 días

Buenos Aires, Argentina Emanuel Da Silva A tiempo completo

Sous Chef – Cruz del Sur Cocina (José Ignacio, Uruguay) Sumate a un proyecto gastronómico que combina cocina de autor, productos frescos de la huerta y un servicio de excelencia en un entorno único en la costa uruguaya. En Cruz del Sur Cocina buscamos un/a Sous Chef con sólida experiencia en cocina de fuegos, horno de barro y plancha, para liderar la operación diaria junto al Chef Ejecutivo y asegurar la calidad y consistencia de cada servicio. Junto a H Elevation , abrimos convocatoria para sumar nuevas manos y corazones para la próxima temporada. A) Responsabilidades principales: Asistir al Chef Ejecutivo en la organización, coordinación y ejecución del servicio diario. Supervisar el trabajo del equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y tiempos. Participar activamente en la preparación y ejecución de los servicios diarios. Controlar el mise en place general y la correcta rotación y conservación de productos. Capacitar y guiar al equipo en la ejecución del servicio. Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, garantizando el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria. B) Requisitos: Experiencia comprobable en roles de Sous Chef o Jefe de Partida en restaurantes de alto nivel. Dominio de técnicas de cocción en horno de barro, fuegos y plancha . Conocimientos sólidos de organización de cocina, control de stock y manejo de personal. Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad y el liderazgo positivo. Pasión por la cocina de producto, el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio. Fecha de inicio estimada: Noviembre 2025 C) Ofrecemos: Contrato de temporada full time. Salario competitivo, acorde a la responsabilidad del rol. Posibilidad de alojamiento cercano al restaurant incluido en la propuesta laboral. Un entorno de trabajo colaborativo, enfocado en la calidad, la creatividad y el respeto por el producto. La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico y cultural destacado en José Ignacio.

  • Sous Chef | Lidera Cocina, Costos y Propinas

    hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sagardi Cocineros Vascos A tiempo completo

    Un restaurante de cocina vasca en Buenos Aires busca un Sous Chef talentoso para unirse a su equipo. El rol implica supervisar al personal de cocina, gestionar inventarios y garantizar la calidad de los platos. Se requiere experiencia comprobada en un entorno de restaurant, habilidades sólidas de gestión y conocimientos de seguridad alimentaria. Esta es...

  • Sous Chef Gardiner Restaurante

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Gardiner A tiempo completo

    Gardiner importante restaurante de primer nível y amplia trayectoria, busca incorporar un SOUS CHEF. Trabajamos para brindar un servicio de excelencia. Para lograrlo, utilizamos la mejor materia prima disponible en el mercado, y la más alta tecnología disponible. Tenemos estándares de calidad muy elevados, y permanentemente trabajamos para mejorar...

  • Ayudante de cocina

    hace 6 días

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Grupo Thamesis A tiempo completo $250.000 - $400.000 al año

    Estamos en búsqueda de un Ayudante de Cocina para uno de los restaurantes del Grupo Gastronómico Thamesis.Descripción del puesto:Colabora con el despacho y emplatado.Se encarga de hacer producción.Asiste al Chef y al sous chef en todo lo que necesite antes y durante el despacho.Realiza tareas de limpieza de estación de trabajo.Realiza tareas de armado...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina GOMGAR S.R.L A tiempo completo

    En Negroni Caballito estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Responsabilidades Coordinar y supervisar al equipo de cocina. Asegurar la calidad y presentación de los platos según los estándares de la marca. Controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores. Mantener los protocolos de...

  • Jefe de cocina

    hace 14 minutos

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Management en Red A tiempo completo

    Empresa de catering con más de 30 años de trayectoria, ubicada en Munro busca un jefe de cocina.Descripción del puestoEsta persona deberá liderar la producción gastronómica asegurando orden, estandarización, cumplimiento de procedimientos, calidad constante y eficiencia operativa. El rol garantiza que la cocina funcione de manera organizada, segura y...

  • Jefe de cocina

    hace 6 días

    Buenos Aires, Argentina Cucina della nonna A tiempo completo

    Jefe de Cocina – excelente Restaurante CABA -Núñez (Buenos Aires)Se busca un Jefe de Cocina con liderazgo, creatividad y experiencia comprobable, para dirigir un equipo joven y apasionado dentro de un proyecto gastronómico en expansión.Responsabilidades principales:Diseñar menús de temporada con identidad italiana y mediterránea.Supervisar la...

  • Chef de Cocina Saludable

    hace 1 semana

    Sin calle San Justo, Buenos Aires - GBA Oeste, Sin C.P Argentina FS Selección de Personal A tiempo completo $10.000 - $15.000 al año

    Nueva Búsqueda LaboralCafetería Especializada en Comida Saludable y Proteica, busca incorporar a su equipo un "Chef de Cocina Saludable".Ubicación: San Justo, Zona Oeste.Horario: Lunes a Sábados de 7:00 a 15:00hs (Modalidad Presencial).Tareas a Realizar:•Diseñar el menú de acuerdo a la propuesta gastronómica saludable y proteica del...

  • Cocinero Turno Noche

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina Restaurante de primer nivel A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y experimentado cocinero para unirse a nuestro equipo. Horario de trabajo: TURNO NOCHE Requisitos indispensables: - Experiência comprobable como cocinero / jefe de partida / chef / sous chef en restaurantes de primer nível. - Dominio de la cocina internacional, con conocimientos en distintas técnicas...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Buenos Aires, Argentina Lic. Tamara Galeano - RRHH A tiempo completo

    Importante Logística Alimenticia de zona sur de GBA incorpora **Chef Ejecutivo / Jefe de Producción** con experiência en despacho de viandas al por mayor. Responsabilidades Principales Planificación y Supervisión: - Organizar y dirigir la preparación de alimentos en viandas. - Verificar el menú ofrecido al cliente y proponer mejoras. - Desarrollo...

  • CHEF

    hace 7 días

    Buenos Aires, Vicente López, Argentina Gimena Leandra Garcia A tiempo completo

    Importante Restaurante ubicado en Vicente Lopez, seleccionara CHEF Para liderar el equipo de cocina Planificacion y ejecucion de menues gourmet Supervision de equipos de trabajo Innovacion y presentacion Experiencia minima de dos años como Chef o en funcion similar