Administrador Gastronómico LOS CARDALES

hace 1 semana

Buenos Aires Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completo

Para importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Administrador/a Gastronómico/a para liderar la gestión integral de la operación, con foco en la organización de equipos, el control administrativo y la optimización de costos, asegurando un servicio de calidad y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades: Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del restaurante. Coordinar, supervisar y organizar al personal de cocina, salón, caja y personal de apoyo. Armado de turnos, control de asistencia y seguimiento del desempeño del equipo. Capacitación del personal en procedimientos internos y estándares de servicio. Resolución de conflictos internos y reporte a la dirección. Control de stock de mercadería e insumos generales. Planificación y ejecución de compras, gestión de proveedores y negociación de precios. Control de recepción de mercadería, asegurando calidad y cantidad. Control de costos operativos, mermas y desperdicios. Control de caja y cierres diarios. Análisis de ventas, rentabilidad y elaboración de reportes para la dirección. Supervisión del servicio en salón y cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Implementación, seguimiento y mejora de procedimientos operativos. Coordinación con chef, jefe de cocina y encargado de salón. Propuesta de mejoras operativas y comerciales. Requisitos: Experiencia previa en administración gastronómica o posiciones similares. Conocimientos en control de stock, costos y gestión de compras. Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo. Perfil proactivo, responsable y organizado. Orientación a resultados y a la mejora continua. Buen manejo del estrés, capacidad de trabajo bajo presión y toma de decisiones. Habilidades interpersonales y buen trato con equipos de trabajo y clientes. Conocimientos básicos de sistemas de gestión y manejo de caja (deseable). Disponibilidad para trabajar en Cardales Horarios rotativos (incluye fines de semana y feriados) Beneficios Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional en un entorno gastronómico dinámico. posicion efectiva A quienes cumplan con los requisitos y se sientan identificados/as con el desafío, los invitamos a postularse. IC Consultora de RRHH Acompañamos el crecimiento de empresas y personas, generando oportunidades de valor.

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completo

    Para importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local....

  • SOMMELIER – RESTAURANTE Y MERCADO GASTRONÓMICO DE CATEGORÍA

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante establecimiento gastronómico de categoría, que combina restaurante y mercado gastronómico, se encuentra en la búsqueda de un/a Sommelier para sumarse a su equipo. Buscamos un perfil con sólidos conocimientos en vinos y bebidas, experiencia en servicio de restaurante, eventos y venta de productos, con excelente presencia y habilidades de...

  • Coordinador/a de Eventos – Restaurante y Espacio Gastronómico de Categoría

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante establecimiento gastronómico de categoría, con fuerte desarrollo de eventos corporativos y sociales, se encuentra en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Eventos para sumarse a su equipo. Buscamos una persona con experiencia en planificación, coordinación y ejecución de eventos, con excelente presencia, creatividad y disponibilidad para...

  • Técnico/a de Mantenimiento General – Restaurante de Categoría

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante restaurante de categoría, ubicado en la zona de Los Cardales, se encuentra en la búsqueda de un/a Técnico/a de Mantenimiento General para sumarse a su equipo operativo. Buscamos una persona con perfil técnico, resolutivo y polifuncional, con capacidad para realizar tareas de mantenimiento general y apoyo operativo. Responsabilidades...

  • Administrativo/a – Control de Stock, Facturación y Depósito

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante establecimiento gastronómico de categoría, ubicado en la zona de Los Cardales, se encuentra en la búsqueda de un/a Administrativo/a para el área de control de stock, facturación y depósito. Buscamos una persona organizada, responsable y con buen manejo administrativo, que pueda acompañar la operación diaria del lugar. Responsabilidades...

  • Encargado de Compras Restaurante de Categoria

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante restaurante de categoría, ubicado en Los Cardales, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Compras para gestionar de forma integral el abastecimiento del establecimiento. Buscamos un perfil con experiencia en gastronomía, organizado, proactivo y con capacidad de anticiparse a las necesidades del negocio, trabajando en contacto...

  • PASTELERO/A PROFESIONAL – RESTAURANTE DE CATEGORÍA

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Campaña, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Importante restaurante de categoría, ubicado en la zona de Los Cardales, se encuentra en la búsqueda de un/a Pastelero/a Profesional para sumarse a su equipo de cocina. Buscamos un perfil con sólida experiencia en pastelería profesional, orientado a la calidad, el detalle y el trabajo en equipo. Responsabilidades Producción diaria de pastelería y...

  • Jefe/a de cocina para importante emprendimiento gastronomico en Los Cardales

    hace 6 días

    Buenos Aires, Argentina Vril SRL A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Importante emprendimiento gastronómico en la zona de Los Cardales seleccionará Jefe/a de cocina. Objetivo y responsabilidades del puesto: Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table, asegurando que cada plato refleje la filosofía de sostenibilidad, frescura y respeto por el producto que se siembra,...

  • Jefe/A De Cocina Para Importante Emprendimiento Gastronomico En Los Cardales

    hace 10 horas

    Buenos Aires, Argentina VRIL GROUP A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Importante emprendimiento gastronómico en la zona de Los Cardales seleccionará Jefe/a de cocina. Objetivo y Responsabilidades Del Puesto Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table, asegurando que cada plato refleje la filosofía de sostenibilidad, frescura y respeto por el producto que se siembra,...

  • Administrador/a Windows Server

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina web A tiempo completo

    del empleo:¿Te gustaría ser parte de Voolkia y potenciar tu carrera? Buscamos tu talentoSumaremos a nuestro equipo de trabajo un/a Administrador/a Windows Server para importante empresa del sector gastronómico.Responsabilidades/tareas:Administración de plataformas Microsoft Windows Server y Workstations.Gestión de Active Directory, DNS, DHCP y servicios...