Jefe/a de cocina para importante emprendimiento gastronomico en Los Cardales
hace 6 días
Jefe/a de cocina Importante emprendimiento gastronómico en la zona de Los Cardales seleccionará Jefe/a de cocina. Objetivo y responsabilidades del puesto: Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table, asegurando que cada plato refleje la filosofía de sostenibilidad, frescura y respeto por el producto que se siembra, cosecha y cría en la granja. Garantizar la excelencia en la presentación y sabor, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad, el respeto por los costos establecidos y la optimización del recurso humano. Diseñar menús estacionales basados en lo que provee la granja. Coordinar con los responsables de las demás áreas de la granja (huerta y campo) y, si es necesario, con productores locales que profesen nuestra misma filosofía, para garantizar la trazabilidad de los ingredientes. Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de la materia prima fresca que viene de la granja y/o proveedores orgánicos amigos. Dirigir y diseñar la preparación y presentación de los platos, asegurando calidad, sabor y estética. Controlar inventario, costos y desperdicios, promoviendo prácticas de cocina sustentable: de raíz a cola. Implementar procesos de compostaje, reciclaje y aprovechamiento integral de alimentos. Formar y motivar al equipo de cocina, así como coordinar sus turnos para eficientizar el trabajo en equipo. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad dentro y fuera de la cocina. Habilidades y competencias: Pasión por la sustentabilidad y el producto fresco. Liderazgo y trabajo en equipo. Planificación y organización. Compromiso con la filosofía FARM TO TABLE (excluyente). Requerimientos: Educación mínima: Terciario. 3 años de experiencia. Puedes aplicar enviando tu CV a *************@gmail.com con referencia: Jefe de cocina. #J-18808-Ljbffr
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Buenos Aires, Argentina VRIL GROUP A tiempo completoJefe/a de cocina Importante emprendimiento gastronómico en la zona de Los Cardales seleccionará Jefe/a de cocina. Objetivo y Responsabilidades Del Puesto Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table, asegurando que cada plato refleje la filosofía de sostenibilidad, frescura y respeto por el producto que se siembra,...
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Chef Jefe de Cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completoPara importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local....
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Administrador Gastronómico LOS CARDALES
hace 1 semana
Buenos Aires, Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completoPara importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Administrador/a Gastronómico/a para liderar la gestión integral de la operación, con foco en la organización de equipos, el control administrativo y la optimización de costos, asegurando un servicio de calidad y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades:...
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Buenos Aires, Argentina Vril SRL A tiempo completoUn importante emprendimiento gastronómico en Buenos Aires busca un Jefe/a de cocina para dirigir las operaciones y garantizar la excelencia en la presentación y sabor de los platos. Se requiere un compromiso con la filosofía FARM TO TABLE, así como una pasión por la sustentabilidad. El candidato ideal tendrá un mínimo de 3 años de experiencia y...
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Jefe de Cocina CABA
hace 3 semanas
Buenos Aires, Argentina Umano HR A tiempo completo¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Importante Restaurante en CABA busca Jefe/a de Cocina. Estamos en búsqueda de un profesional gastronómico para liderar la cocina de una importante Cadena Gastronómica. El candidato ideal será responsable de: Principales responsabilidades: Crear y diseñar nuevos platos, alineados con la estacionalidad de los productos. Asegurar...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Buenos Aires, Argentina GOMGAR S.R.L A tiempo completoEn Negroni Caballito estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Responsabilidades principales : Coordinar y supervisar al equipo de cocina. Asegurar la calidad y presentación de los platos según los estándares de la marca. Controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores. Mantener los...
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Jefe/a de Cocina para importante Restaurante Patisserie
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina MS Coach A tiempo completoResumen Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para restaurantepatisserie. Buscamos un perfil profesional, creativo y con fuerte orientación al trabajo en equipo, capaz de liderar la producción y coordinar al equipo gastronómico. Requisitos Estudios afines a Gastronomía. Conocimientos sólidos en panificación con masa madre y...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Buenos Aires, Argentina BRASA Y VINO A tiempo completoImportante empresa gastronómica en Villa Devoto incorporará jefe de cocina con experiencia comprobable mínima de 3 años, buena presencia, entre 28 y 45 años, resida en la zona, con disponibilidad horaria FULL. Requerimientos Educación mínima: Secundaria 3 años de experiencia Edad: entre 28 y 45 años Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager,...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo¡Estamos buscando a un apasionado Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en FABRIC SUSHI! En FABRIC SUSHI, nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria única a nuestros clientes. Estamos buscando a un líder apasionado por la cocina que pueda llevar nuestro concepto de sushi al siguiente nivel. Como Jefe de Cocina, serás responsable de...
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Jefe/a de cocina para importante cadena gastronómica
hace 1 semana
Buenos Aires, Argentina ADECCO ARGENTINA SA_sucursal A tiempo completoBUSCAMOS TALENTOS, ¡EN ADECCO TE ESTAMOS BUSCANDO! Si te interesa ser JEFE/A DE COCINA en el equipo de nuestro cliente IMPORTANTE CADENA GASTRONÓMICA UBICADA EN PALERMO (CABA) ¡desafíate a vos mismo y crea tu futuro! ¿QUÉ DESAFÍOS TE ESPERAN? Supervisar y coordinar al personal de cocina. Gestionar y optimizar los costos de materia prima. Implementar y...