Encargado / Supervisor de cocina

hace 2 semanas

Zárat Brazil, Argentina Excelencia Laboral A tiempo completo


Para comedor de empresa ubicada en Zarate, incorporamos Encargado / supervisor gastronómico con experiencia previa comprobable, buena presencia, adecuado manejo de las relaciones humanas, innovador y proactivo.

El candidato debe contar con Manejo intermedio/avanzado del paquete Office, conocimientos de LCT y CCT 401/05, conocimientos de BPM y de las normas alimentarias (CAA) y normas de la empresa ISO ISO ISO 14.000

Entre las tareas se encuentran:

  • Control de Calidad: Supervisar la recepción y almacenamiento de productos, garantizando que cumplan con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
  • Supervisión del Personal: Coordinar y dirigir al equipo de cocina y servicio, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
  • Programación de Personal: Elaborar horarios de trabajo, asignación de tareas y capacitación del personal para mantener un servicio eficiente y de alta calidad.
  • Normativas de Salud e Higiene: Garantizar el cumplimiento de las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria, salud pública e higiene en todas las operaciones del comedor.
  • Regulaciones Laborales: Asegurar el cumplimiento de las leyes laborales y normativas relacionadas con el personal del comedor.
  • Introducción de Mejoras: Identificar oportunidades de mejora en los procesos y servicios del comedor, implementando nuevas iniciativas para aumentar la eficiencia y calidad.
  • Tendencias y Actualización: Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas, técnicas de cocina y estándares de calidad para mantener un servicio competitivo y de vanguardia.

Excluyente:

  • Residir en zona
  • Indicar remuneracion pretendida


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    hace 6 días

    Saavedr, Brazil, Argentina Consultora en Recursos Humanos A tiempo completo

    Estamos contratando Supervisor operativo/Encargado de local– Zona Saavedra (CABA) Buscamos dos perfiles clave: Encargado/a de Local Saavedra | Full Time | Presencial Responsable del funcionamiento diario del local:Coordinación de equipo (cocina y salón)Gestión de caja, stock y proveedoresAtención al cliente y cumplimiento de estándares Requiere...

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    hace 4 días

    Belgran, Brazil, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completo

    Importante empresa gastronomica, Urbano Cocina Americana, busca incorporar ENCARGADO, con experiencia comprobable en compras y manejo de personal, siendo: EXCLUYENTE poseer conocimientos de Gastronomía. Nos orientamos a personas con perfil claramente proactivo, resolutivo, comprometido, con dedicación full time, buen manejo de relaciones interpersonales....

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    hace 6 días

    Villa Urquiz, Brazil, Argentina Urbano Cocina Americana A tiempo completo

    Importante empresa gastronómica, Urbano Cocina Americana. Busca incorporar encargado de recursos humanos. Orientamos nuestra búsqueda a estudiantes avanzados o Lic. en RRHH .Con perfil de liderazgo proactivo, resolutivo, comprometido, con dedicación full time. Sera la persona responsable de supervisar la implementación procesos y políticas de...

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    hace 7 días

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    Se busca Supervisor, Cocinero y Ayudante de Cocina Si tienes pasión por la gastronomía y buscas un ambiente laboral dinámico y colaborativo, esta oportunidad es para Vos. Estamos creciendo y adquiriendo nuevos clientes en CABA, sigamos creciendo juntosComo Supervisor, serás responsable de dirigir y supervisar las operaciones de cocina, asegurando la...

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    Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

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    Recolet, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Buscamos para restaurante en Recoleta, Encargado de cocina con experiencia. Para realizar turnos rotativos.La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:Experiencia mínima de 3 años como Encargado/a de cocina o segundo/a al jefe de cocina.Estudios en Gastronomía o Cocina Profesional (deseable).Certificación...