Chef Ejecutivo/a

hace 1 semana


Municipio de Campo Grande, Argentina Umbral Capital Humano A tiempo completo

Restaurante de bodega referente en Mendoza incorpora Chef Ejecutivo/a para liderar la propuesta gastronómica y la operación integral de cocina.

El rol combina liderazgo, criterios gastronómicos consistentes y capacidad para sostener y evolucionar la propuesta existente.

Responsabilidades principales:

• Liderar la propuesta gastronómica del restaurante, asegurando identidad, calidad y una experiencia coherente con la marca.

•Gestionar y desarrollar al equipo de cocina, organizando tareas, procesos y clima de trabajo.

•Supervisar la operación completa de cocina: abastecimiento, control de stock, ejecución, presentación, estándares de higiene y seguridad.

•Trabajar de forma articulada con las áreas de hospitalidad, enología, administración .

•Participar en la definición de propuestas estacionales y eventos especiales.

•Gestionar costos, rendimiento de materia prima y relación con proveedores.

Requisitos:

•Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo/a o Sous Chef con liderazgo operativo en cocina de alto nivel.

•Dominio de técnicas de alta cocina basada en materia prima de calidad y estacionalidad.

•Capacidad para liderar equipos, organizar procesos y garantizar consistencia en el servicio.

•Visión gastronómica alineada con entornos de vino y turismo.

•Disponibilidad para trabajar en zona de Luján de Cuyo.

•Residencia en Mendoza o disposición a radicarse.

Se valorará el manejo de inglés y experiencia en gastronomía asociada a bodegas o experiencias enoturísticas.

La propuesta incluye:


•Restaurante activo, con estructura y equipo establecidos.

•Espacio para proponer e impulsar la evolución de la propuesta gastronómica.

Entorno único entre viñedos, vinos de alta gama y turismo.
Condiciones competitivas y estabilidad laboral. 
  • Chef ejecutivo

    hace 5 días


    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    Chef Ejecutivo en Fabric Group En Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad...


  • San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina Rock Pile SA A tiempo completo

    Chef Ejecutivo – Hotel Bariloche Importante hotel ubicado en Cerro Catedral – San Carlos de Bariloche se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar integralmente su operación gastronómica y elevar la experiencia culinaria de sus huéspedes. Responsabilidades principales Liderar la operación general de cocina del hotel. Diseñar y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Lomas de Zamora, Argentina EAT UP A tiempo completo

    Somos un importante grupo gastronómico, con predominio de locales en zona sur de Bs As. Nos encontramos en la búsqueda de Chef Ejecutivo con experiência formada en reconocidos restaurantes. Será considerado el conocimiento de comida Gourmet, Sushi y comida Mexicana; con la creatividad necesaria para el desarrollo de nuevos platos, costeos y armado de...

  • Chef Ejecutivoa

    hace 3 días


    Ciudad de Mendoza, Argentina Umbral Capital Humano A tiempo completo

    Responsabilidades principales Liderar la propuesta gastronómica del restaurante asegurando identidad, calidad y una experiencia coherente con la marca. Gestionar y desarrollar al equipo de cocina, organizando tareas, procesos y clima de trabajo. Supervisar la operación completa de cocina: abastecimiento, control de stock, ejecución, presentación,...

  • Executive Chef

    hace 5 días


    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    Una reconocida empresa de gastronomía busca un Chef Ejecutivo altamente calificado para liderar y supervisar las operaciones diarias de su cocina especializada en sushi y comida asiática. El candidato ideal tendrá experiencia en restaurantes de alta gama y habilidades de liderazgo, creatividad e innovación. Se ofrece un salario competitivo y un ambiente...


  • Distrito Ciudad de Maipú, Argentina Quince A tiempo completo

    Un lujoso hotel en Mendoza busca un Chef Ejecutivo que lidere el concepto gastronómico. El candidato ideal tendrá formación en Gastronomía, al menos 5 años de experiencia en la industria, y un fuerte conocimiento de la cocina regional. Las responsabilidades incluyen diseñar la oferta culinaria del hotel y gestionar al equipo de cocina, asegurando...

  • Ejecutivo de sushi

    hace 5 días


    Ciudad Autónoma De Buenos Aires, Argentina FABRIC SUSHI A tiempo completo

    EJECUTIVO DE SUSHI Somos Fabric Group, importante grupo gastronómico con presencia en Argentina, Uruguay, Bolivia, Estados Unidos y estamos en pleno proceso de expansión. Buscamos Chef Ejecutivo de Sushi para nuestros locales en Capital Federal, cuyos requisitos son: Es excluyente contar con experiencia previa en sushi ya que su principal responsabilidad...

  • Ejecutivo de Cuentas

    hace 1 semana


    Santa Fe de la Vera Cruz, Argentina A D SERVICIO DE ASISTENCIA DOMICIL S A A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a **Ejecutivo de Cuentas - Rosario **Buscamos que cuente con experiência en el área y le atraigan los desafíos para desarrollarse en En Casa - Empresa Internación Domiciliaria con 30 años en el mercado de la salud. **¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?** - Promover la relación con las empresas...

  • Secretaria Ejecutiva

    hace 2 semanas


    San Miguel de Tucumán, Argentina CRECER S Y A SAS A tiempo completo

    Si estás buscando un nuevo desafío profesional o ampliar tus horizontes en la escena empresarial y el ámbito ejecutivo, éste es tu momento !! Nos encontramos ante la Búsqueda de Secretaria Personal para Directivo de importante Empresa , Dicha persona deberá llevar a cabo la Organización, Planificación, Ejecución y Control de tareas diversas como:...


  • San Miguel De Tucuman, Argentina CRECER S Y A SAS A tiempo completo

    Secretaria Ejecutiva Responsabilidades principales: - Proporcionar soporte administrativo y organizativo. - Manejar agenda y coordinar las reuniones ejecutivas, incluyendo la programación de citas, preparación de materiales y el seguimiento de las acciones pendientes. - Gestionar las comunicaciones y correspondencias tanto internas como externas,...