Capitan/a de Salón bilingüe

hace 2 semanas


Córdoba, Córdoba, Argentina Yakú Argentina A tiempo completo

Junto a importante
Restó Sibaris
de la ciudad de Córdoba, buscamos un/a
Capitán/a de Salón
 para formar parte de su equipo de trabajo.

La misión del puesto será:

Asegurar una experiencia de servicio excepcional liderando, coordinando y supervisando el funcionamiento del salón. Contribuí al éxito del restaurante garantizando un servicio fluido, cordial y profesional, alineado con los estándares de calidad de la casa.

El puesto requiere que:

  • Cuentes con Formación y experiencia adecuada al puesto
  • Formación en gastronomía, hotelería o servicio, valorada aunque no excluyente.
  • Experiencia previa como mozo/a, jefe de rango o roles similares en restaurantes de nivel medio–alto o alto.
  • Inglés avanzado ( Excluyente)
  • Manejo de sistemas de reservas, comandas digitales y/o POS.
  • Conocimiento en etiqueta, vinos, maridajes, servicio de platos y protocolo.

Las Responsabilidades principales del puesto serán:

  • Organización del salón: asignación de mesas, verificación de mise en place y condiciones previas al servicio.
  • Supervisión el servicio: control de tiempos, presentaciones y estándares de atención.
  • Atención a clientes clave o mesas de mayor complejidad.
  • Coordinación con cocina y barra para asegurar pedidos en tiempo y forma.
  • Control del cierre del turno: arqueo, reporte de ventas y revisión de stocks o insumos.

Extras valorados

Experiencia en restaurantes de alta categoría.

Conocimientos ampliados de enología y maridaje.

Habilidades para la capacitación interna.

Actitud proactiva y predisposición para la mejora continua.

La empresa ofrece

Un entorno profesional donde se valora la excelencia en el servicio.

Posibilidades de desarrollo dentro del área gastronómica.

Estabilidad laboral y trabajo en un ambiente de equipo coordinado y respetuoso.

Condiciones acordes al nivel del puesto.



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    Una importante consultora de restaurantes en Córdoba busca un/a Capitán/a de Salón. Este papel clave asegura una experiencia de servicio excepcional liderando y supervisando el salón, coordinando con el equipo para mantener estándares de calidad. Se requieren habilidades fuertes en servicio al cliente y un manejo avanzado del inglés. Se valoran...


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