Jefe/a de Cocina para Importante Rotisería

hace 1 día

Neuque Brazil, Argentina Estudio Sanchez Salas y Asoc. A tiempo completo


Importante rotisería ubicada en el centro de la ciudad de Neuquén busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo gastronómico.

Horario: Martes a Domingo Full Time.

Principales responsabilidades:

- Coordinación integral del equipo de cocina y ayudantes.

- Planificación diaria de la producción y despacho.

- Control de calidad, presentación y tiempos de elaboración.

- Supervisión de normas de higiene, manipulación segura y limpieza general.

- Control de stock, pedidos a proveedores y reposición de insumos.

- Organización del trabajo según volumen de ventas y rotación de productos.

- Capacitación y seguimiento del personal a su cargo.

- Colaboración con la dirección en la elaboración de nuevos productos y mejoras operativas.

Requisitos:

- Experiencia comprobable en conducción de equipos de cocina o rotisería (referencias excluyentes).

- Sólidos conocimientos de gastronomía, manipulación de alimentos y gestión de producción.

- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.

- Responsabilidad, compromiso y actitud proactiva.

Se ofrece:

- Incorporación a un equipo estable en un local de alto movimiento.

- Excelente clima laboral y autonomía operativa.

- Remuneración acorde a la experiencia y desempeño.



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    Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

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    hace 1 día

    Rosari, Brazil, Argentina NEO-BIZ Consultores A tiempo completo

    NEOBIZ CONSULTORES seleccionará Jefe de Cocina y Jefe de Salón para importante grupo gastronómico de Rosario. Nos encontramos en la búsqueda de perfiles con probada experiencia en gestión de establecimientos gastronómicos y coordinación de las áreas de cocina, salón, compras y stock.Entre las tareas del Jefe de Cocina se destacan: • Coordinar los...

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    Palerm, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Estamos buscando un profesional apasionado por la gastronomía, con una gran experiencia como Jefe de Cocina, para liderar y gestionar nuevo prestigioso restaurante.El candidato ideal para esta posición debe tener excelentes habilidades culinarias y una sólida trayectoria en la gestión de equipos de cocina. Será responsable de coordinar y supervisar...

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