Jefe/a de cocina para importante emprendimiento gastronomico en Los Cardales
hace 6 días
Importante emprendimiento gastronomico en la zona de Los Cardales seleccionará Jefe/a de sala
Objetivo y responsabilidades del puesto:
Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina bajo el concepto Farm to table, asegurando que cada plato refleje la filosofía de sostenibilidad, frescura y respeto por el producto que se siembra, cosecha y cria en la granja. Garantizar la excelencia en la presentación y sabor, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad, el respeto por los costos establecidos y la optimización del recurso humano.
- Diseñar menús estacionales basado en lo que provee la granja
- Coordinar con los responsables de las demás áreas de la granja (huerta y campo) para garantizar la trazabilidad de los ingredientes. Y en el caso de ser necesario con productores locales que profesen nuestra misma filosofía.
- Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de la materia prima fresca que viene de la granja y/o proveedores orgánicos amigos.
- Dirigir y diseñar la preparación y presentación de los platos, asegurando calidad, sabor y estética.
- Controlar inventario, costos y desperdicios, promoviendo prácticas de cocina sustentable. De raíz a cola.
- Implementar procesos de compostaje, reciclaje y aprovechamiento integral de alimentos.
- Formar y motivar al equipo de cocina, así como coordinar sus turnos para eficientizar el trabajo en equipo.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad dentro y fuera de la cocina.
Habilidades y competencias:
- Pasión por la sustentabilidad y el producto fresco.
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Planificación y organización.
- Compromiso con la filosofía FARM TO TABLE (excluyente)
Podes aplicar a esta oferta enviando tu cv a referencia: Jefe de cocina.
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Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $60.000 - $120.000 al añoNos encontramos en la busqueda de personal para cubrir el puesto de Jefe/a de Sala para un importante emprendimiento gastronomico en la zona de Cardales, cuyas principales funciones son: Coordinación y Supervisión: Planificar, organizar y supervisar las operaciones de la sala y la barra para asegurar un servicio fluido. Gestión del Personal: Liderar,...
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Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $120.000 - $250.000 al añoNos encontramos en la busqueda de personal para cubrir el puesto de Sommelier para un importante emprendimiento gastronomico en la zona de Cardales con Idioma inglés fluido, otros idiomas deseable.Horarios: Miercoles a Domingos de 9:00 a 17:00 hs Ideal residir por la zona o aledaños.#LI-Onsite
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Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $120.000 - $180.000 al añoImportante emprendimiento gastronomico/ Hotelero se encuentra en la busqueda de BACHEROUbicado en la zona de Los CardalesRequisitos:* Experiencia mínima de 2 años en puesto similar*Movilidad propia#LI-Onsite
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Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $120.000 - $240.000 al añoSeleccionaremos para importante emprendimiento gastronomico en la zona de Los Cardales Cocinero con experiencia Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.• Conocimiento de diferentes técnicas de cocción y emplatados. • Capacidad para reconocer el estado de los alimentos que manipula. • Buena manipulación de alimentos siguiendo...
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Ushuai, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $1.200.000 - $2.400.000 al añoImportante emprendimiento hotelero ubicado en Ushuaia está en la búsqueda de un Jefe de recepción para radicarse en la zona.Responsabilidades:Colaborar con el área gastronómica.Liderar el equipo de recepción, entre otros. Coordinar tareas y turnos de trabajo.Realizar Check In y Check Out.Control de stock de los suministros del sector.Manejo de caja....
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Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $45.000 - $90.000 al añoJefe de cocina con experiencia para importante restaurantePara importante Restaurante de pastas y mariscos buscamos Jefe de cocina con experiencia. La empresa cuenta con dos sucursales, una en Alta Córdoba y otro en el Cerro de las Rosas (próximo a abrir).Requisitos:Experiencia como Jefe de cocina en Restaurantes. (Excluyente).Estudios Gastronómicos...
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Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $400.000 - $500.000 al añoJefe de cocina con experiencia para importante restaurantePara importante Restaurante de pastas y mariscos buscamos Jefe de cocina con experiencia. La empresa cuenta con dos sucursales, una en Alta Córdoba y otro en el Cerro de las Rosas.Requisitos:Experiencia como Jefe de cocina en Restaurantes. (Excluyente).Estudios Gastronómicos (Excluyente).Secundario...
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Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $40.000 - $80.000 al añoJefe de cocina con experiencia para importante restauranteBuscamos Jefe de cocina con experiencia para importante restaurante en el Cerro de las Rosas.Requisitos:Experiencia como Jefe de cocina en Restaurantes. (Excluyente).Estudios Gastronómicos (Excluyente).Secundario Completo (Excluyente).Amplia experiencia en la industria gastronómica.Conocimiento...
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Pastelero/a zona Los Cardales
hace 6 días
Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo $30.000 - $60.000 al añoBuscamos Pastelero/a para desempeñarse en importante emprendimiento gastronomico.REQUISITOS:Experiencia de al menos 2 años en el area.Estudios relacionados a Pasteleria/GastronomiaCarnet de manipulacion de alimentosMantener altos estandares de calidad, presentacion y saborResidir en zona norte y contar con movilidad propiaDisponibilidad horaria #LI-Onsite
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Cordob, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $120.000 - $180.000 al añoBuscamos Jefe de Cocina para importante local gastronómico ubicado en Nueva Córdoba.Requisitos:- Experiencia comprobable como Jefe de cocina (Excluyente).- Estudios completos en gastronomía (Excluyente).- Liderazgo, habilidades en gestión de equipos trabajo.- Proactivo.- Buenas relaciones interpersonales.- Buen uso de bromatología.- Compromiso con la...
