Encargado de Local Gastronomico

hace 4 días


Buenos Aires, Argentina ANA PAULA A tiempo completo

_**- Misión del Puesto**:_

Liderar la operación integral de una importante cervecería en Colegiales, asegurando un servicio de calidad en un ambiente distendido y

cuidando cada detalle de la experiência del cliente, tanto en el salón, terraza, vereda, como en el delivery y los eventos

especiales.**:

- Principales Responsabilidades**:_
- Supervisar y coordinar la operación diaria del local (salón, terraza, vereda y servicio de delivery).
- Gestionar el equipo operativo (mozos, cocineros, barra, delivery): planificación de horarios, capacitación, liderazgo y

clima laboral.
- Controlar stock de bebidas, alimentos y demás insumos. Realizar pedidos y gestionar relación con proveedores. Manejar

la caja: arqueos, cierre diario, rendición y control de medios de pago.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención, calidad gastronómica, presentación de platos y bebidas. Resolver

conflictos operativos y de atención al cliente de manera ágil y empática.
- Controlar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene en todo el local.
- Reportar métricas a la gerencia (ventas, asistencia, consumo promedio, costos, satisfacción del cliente, etc.).
- Atención a inspecciones, reportes edilicios e insumos.
- Administrar y tener al día documentación del local.**:

- Requisitos excluyentes del puesto**:_
- Edad: Mayor a 40 años.
- Resida en CABA.
- Experiência: mínima de 2 años como encargado/a en bares, cervecerías, restaurantes o locales gastronómicos. Se valora

que haya trabajado en locales con protocolos de servicio.
- Manejo de Sistemas de gestión. Preferentemente Maxirest.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1.500.000,00 - $1.800.000,00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Buenos Aires, Argentina Brandivin A tiempo completo

    Para importante Restaurante ubicado en Palermo Soho, nos encontramos en la búsuqeda de un: Encargado de local: Se requiere: Experiencia anterior como jefe o encargado de local gastronómicos (excluyente) Manejo de personal de salón y cocina Manejo de stock y planilla de presentismo Resida en capital ( deseable)


  • Buenos Aires, Argentina Petrona Pastry S.A. A tiempo completo

    Encargado de Local Gastronómico (Café-Resto) Resumen del Puesto Estamos buscando un Encargado de Local Gastronómico con experiencia en el rubro para liderar la operación diaria y asegurar un servicio de excelencia. El candidato ideal deberá ser proactivo, orientado al cliente y con capacidad para gestionar equipos de trabajo. Responsabilidades...


  • Buenos Aires, Vicente López, Argentina MELINA SOLEDAD CHIACCHIARI A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de una Encargada o Encargado para el turno mañana, para un local gastronómico ubicado en la zona de Vicente Lopez Buscamos una persona con experiencia previa en el rubro gastronómico, que haya desempeñado funciones de responsabilidad dentro del salón o cocina, y que cuente con un perfil resolutivo, organizado y...


  • Buenos Aires, Argentina Good Roots A tiempo completo

    Desde GoodRoots, grupo gastronómico con 11 unidades de negocios, estamos en búsqueda de un Encargado/a, con mínimo 1 año de experiência comprobable (excluyente), que quiera conformar de nuestro equipo. Objetivo general: - Garantizar el correcto funcionamiento del negocio, atendiendo las necesidades del local y calidad de servicio. - Tareas y...

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    Buenos Aires, Argentina Umano HR A tiempo completo

    Nuestro Cliente, reconocida Cadena Gastronómica incorporará a su equipo un/a Encargado/a de Local Serán sus principales funciones: Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del salón Realizar la planificación y la asignación de las reservas a las mesas del salón. Recibir a los proveedores y realizar la...


  • Flores, Buenos Aires, Argentina Consultora A tiempo completo

    Buscamos Encargados/as para local gastronómico para sucursal en Flores! Tareas del puesto: • Supervisión y coordinación del equipo de trabajo. • Gestión de proveedores y control de inventarios. • Manejo de caja: apertura, cierre y arqueo. • Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos. ¿Qué valoramos? • Nos orientamos a personas...

  • Encargado de Local

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    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Hub RH S.A. A tiempo completo

    Holding Gastronómico busca incorporar un Encargado de Local a su equipo de trabajo para uno de sus Puntos de Venta ubicado en el Aeroparque internacional Jorge Newbery, C.A.B.A. Será el responsable por garantizar el correcto funcionamiento del local a su cargo. Nos orientamos a Profesionales, con un mínimo de 3 años de experiência en posiciones...


  • Buenos Aires, Argentina DETECT RH s.r.l. A tiempo completo

    En ADN - Recursos Humanos estamos en la búsqueda de Encargado de Local Gastronómico / Palermo CABA para Importante Empresa. Requerimientos: - Experiência como encargado de cervecería. - Secundario completo. Tareas a desarrollar: - Gestión del personal: Coordinar y supervisar al equipo. - Control de inventarios: Realizar pedido y asegurarse de que se...

  • Encargado de local

    hace 6 días


    Buenos Aires, Argentina Cadena Gastronomica A tiempo completo

    Buscamos para importante local gastronómico ubicado en Palermo, Buenos Aires, Encargado/a con experiencia. Requisitos Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante o similares. Experiencia coordinando equipos de trabajo. Liderazgo para poder delegar tareas, elegir y moldear otros líderes. Calidad y servicio al cliente: para brindar satisfacción...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina KOI Bar SRL A tiempo completo

    BUSCAMOS GERENTE DE LOCAL GASTRONÓMICO Zona: CABA/ LA PLATA Modalidad: Full Time Inicio: Inmediato Somos una marca gastronómica en plena expansión y buscamos un/a Gerente de Local con fuerte perfil operativo, capacidad de liderazgo y foco en servicio, ventas y rentabilidad. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, dinámica, resolutiva y con...