Encargado/a General

hace 9 horas


Mendoza, Argentina Perfil Humano A tiempo completo

Para restaurante de cocina gourmet, reconocido por su excelencia en servicio y calidad. Buscamos incorporar un Encargado/a General, con visión estratégica, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad.

Nos orientamos a un perfil con experiência mínima de 5 años en puestos de gerenciamiento gastronómico. Proactivo, resolutivo, con fuerte orientación a la calidad y al cliente. Capacidad de gestión de equipos, conocimiento de BPM, control de costos, stock y herramientas de gestión.

Entre sus principales tareas podemos destacar:

- Liderar la gestión integral del restaurante, asegurando su funcionamiento operativo.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en atención, servicio y presentación en todos los sectores.
- Colaborar en la planificación de promociones y eventos especiales.
- Realizar seguimiento de inventarios, control de stock y diferencias.
- Analizar e implementar mejoras en el servicio brindado.
- Implementar y supervisar programas de mantenimiento, limpieza y seguridad.
- Realizar entrevistas, capacitación, inducción y evaluación del personal.
- Programar de horarios de trabajo, días de descanso y vacaciones.
- Velar por el cumplimiento de normas y aseo en el personal.
- Supervisar los tiempos de cocina, servicio y presentación de platos.
- Ser referente de cultura organizacional, promoviendo valores de excelencia, empatía y trabajo en equipo.

Valoraremos: Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Orientación al cliente y compromiso con la calidad del servicio, enfoque en objetivos y resultados y predisposición para el trabajo en equipo.

Se requiere: Contar con manejo de inglés y portugués. Buen dominio paquete Office. Maxirest (deseable).

Lugar de trabajo: Ciudad de Mendoza
Horario: Full Time (6 francos mensuales)


  • Encargado de Local

    hace 3 días


    Mendoza, Argentina G&G Servicios Profesionales A tiempo completo

    Desde G&G nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Local para incorporarse de forma inmediata al equipo de trabajo. Buscamos un perfil con sólida experiência en gestión comercial y administrativa, orientado a resultados y con excelentes habilidades interpersonales. - Responsabilidades principales: - Supervisar la operación general del...

  • Encargado/a de Turno

    hace 9 horas


    Mendoza, Argentina Perfil Humano A tiempo completo

    Para restaurante de cocina gourmet, reconocido por su excelencia en servicio y calidad. Buscamos incorporar un Encargado/a General, con visión estratégica, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad. Nos orientamos a un perfil con experiência mínima de 5 años en puestos de gerenciamiento gastronómico. Proactivo, resolutivo, con fuerte...


  • Ciudad de Mendoza, Argentina VERGNIOL JUAN SANTIAGO A tiempo completo

    Principales responsabilidades: Gestión y control de compras y proveedores Administración general del local Coordinación, supervisión y manejo de personal Control de stock y reposición de mercadería Organización de turnos y tareas del equipo Requisitos: Experiencia comprobable en puestos similares (excluyente) Experiencia en manejo de personal...


  • Mendoza, Argentina Mendosark S.A A tiempo completo

    DETALLES DEL PUESTO: - Supervisor/coordinador General de nuestros 5 locales Gastronómicos. - Experiência en puestos similiares 2 años mínimo - Excluyente- Manejo y supervisión de personal, - Coordinación directa con encargados de locales - Manejo sistema Maxirest. Lugar de Trabajo: La barraca mall.

  • Encargado de Café

    hace 1 semana


    Mendoza, Argentina Veronica Eliana Fernandez A tiempo completo

    Nuestra empresa busca incorporar personas con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, organizando sus tareas y la de sus colaboradores teniendo en cuenta tiempo y procesos establecidos. A su vez debe ser proactivo, responsable y comprometido. Debe tener capacidad para resolver situaciones que se presentan diariamente. - Principales...


  • Mendoza, Argentina Puerino & Asociados A tiempo completo

    **CONTRATA** Nuestro importante y gran cliente ubicado en la mejor zona turística de **Mendoza**, se encuentra interesado en sumar a su creativo equipo de trabajo, un **Chef Ejecutivo** que comparta los siguientes conceptos: **Visión**:Restaurante único en donde solo tengo que dejarme llevar y sorprenderme, a través de su cocina tradicional pero...


  • Greater Mendoza, Argentina PyL Neumáticos A tiempo completo

    Nuestro principal foco es el servicio de excelencia, por ello buscamos personal capacitado para estar a la vanguardia del mercado automotor, en general y del neumático, en particular.Hoy nos encontramos en la búsqueda de un/a jefe/a de Tienda.Sus tareas principales serán:• Asegurar el cumplimiento de los objetivos comerciales propuestos para la...


  • Mendoza, Argentina Perfil Humano A tiempo completo

    Para importante consultora de servicios. Nos orientamos a profesionales graduados de carreras de ciencias económicas, administración o afines con al menos 3 años de experiência en el área de liquidación de sueldos y cargas sociales. (Excluyente). Entre sus principales funciones podemos destacar: - Envío de liquidaciones de sueldos y bonos en fecha,...


  • Mendoza, Argentina Talent Proov A tiempo completo

    Buscamos Operador de Mesa de Ayuda para importante empresa de tecnología que ofrece soluciones integrales tanto en hardware como en software para la seguridad, control y logística de las empresas y particulares en general. **Funciones principales**: - Gestionar los reclamos que ingresen a la central desde cada uno de los clientes. - Detectar fallas y...

  • Coordinador de Sucursales

    hace 2 semanas


    Mendoza, Argentina Perfil Humano A tiempo completo

    Nuestro cliente es una empresa líder en el rubro alquiler de autos a nível regional, que nos ha encargado la búsqueda de un Coordinador de Sucursales para el interior del país con residencia en Mendoza. Nos orientamos a Licenciados en Administración, Comercialización y carreras afines con experiência en gestión de operaciones de sucursales con amplia...