Encargado/a de Turno

hace 13 horas

Mendoza, Argentina Perfil Humano A tiempo completo

Para restaurante de cocina gourmet, reconocido por su excelencia en servicio y calidad. Buscamos incorporar un Encargado/a General, con visión estratégica, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad.

Nos orientamos a un perfil con experiência mínima de 5 años en puestos de gerenciamiento gastronómico. Proactivo, resolutivo, con fuerte orientación a la calidad y al cliente. Capacidad de gestión de equipos, conocimiento de BPM, control de costos, stock y herramientas de gestión.

Entre sus principales tareas podemos destacar:

- Supervisar y coordinar al equipo de salón, cocina y limpieza durante su turno.
- Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias, presentación y servicio.
- Resolver situaciones con clientes y equipo de forma ágil y empática.
- Optimizar tiempos de servicio y coordinar tareas con jefes de sector.
- Realizar reuniones de equipo, con el fin de dar a conocer todos los servicios y menús, asignar tareas, motivarlos, y asegurar un ambiente laboral colaborativo.
- Verificar cumplimiento de estándares de atención y recomendaciones de carta
- Controlar de stock, rotación de mercadería y estado de equipamientos.
- Crear o implementar estrategias de venta.
- Controlar el almacenamiento, inventario y fechas de vencimiento de los productos.
- Vigilar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos.
- Implementar y supervisar programas de capacitación.
- Realizar inspecciones e informes de limpieza y mantenimiento junto al equipo de bromatología.
- Ser referente en el cumplimiento de sus funciones, su responsabilidad y promover valores de excelencia, empatía y trabajo en equipo.

Valoraremos: Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo. Orientación al cliente y compromiso con la calidad del servicio, enfoque en objetivos y resultados y predisposición para el trabajo en equipo.

Se requiere: Contar con manejo de inglés y portugués. Buen dominio paquete Office. Maxirest (deseable).

Lugar de trabajo: Ciudad de Mendoza
Horario: Full Time (6 francos mensuales)

  • Recepcionista Part Time

    hace 3 días

    Mendoza, Argentina Carubin Capital Humano-Consultora de RRHH A tiempo completo

    Recepcionista part time ( turno mañana y turno tarde) para concesionario oficial. Perfil con habilidades interpersonales para la atención al cliente, tanto en forma personalizada y telefónica. Asistencia a gerencia. Tareas administrativas y logística. Tipo de puesto: Medio tiempo, Indefinido Salario: $23.000,00 - $25.000,00 al mes

  • Importante drugstore busca Encargado ubicado en Zona Centro de Mendoza

    hace 44 minutos

    Ciudad de Mendoza, Argentina VERGNIOL JUAN SANTIAGO A tiempo completo

    Principales responsabilidades: Gestión y control de compras y proveedores Administración general del local Coordinación, supervisión y manejo de personal Control de stock y reposición de mercadería Organización de turnos y tareas del equipo Requisitos: Experiencia comprobable en puestos similares (excluyente) Experiencia en manejo de personal...

  • Encargado de Café

    hace 1 semana

    Mendoza, Argentina Veronica Eliana Fernandez A tiempo completo

    Nuestra empresa busca incorporar personas con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo, organizando sus tareas y la de sus colaboradores teniendo en cuenta tiempo y procesos establecidos. A su vez debe ser proactivo, responsable y comprometido. Debe tener capacidad para resolver situaciones que se presentan diariamente. - Principales...

  • encargado/a de local

    hace 44 minutos

    Ciudad de Mendoza, Argentina .Gastronomia y Gestion A tiempo completo

    Puesto Encargado/a de Cafetería Objetivo del puesto Gestionar la operación diaria de la cafetería, asegurando la correcta atención al cliente, el cumplimiento de estándares de calidad, la coordinación del equipo de trabajo y el control operativo y administrativo del local. Principales responsabilidades Supervisar la apertura y cierre del local....

  • 566mz Mendoza Operario de Mantenimiento y Recepción

    hace 7 días

    Mendoza, Argentina Cona Consultores SRL A tiempo completo

    Operario de Recepción / Mantenimiento - TURNO NOCHE Cona se encuentra en la búsqueda de un operario de Recepción y Mantenimiento para Bodega ubicada en Luján de Cuyo. La búsqueda está orientada a personas proactivas con conocimientos en mantenimiento básico, como: reparaciones, limpieza, pintura, etc. A su vez, estará encargado de la recepción y...

  • Líder de Operaciones y Compras

    hace 44 minutos

    Ciudad de Mendoza, Argentina VERGNIOL JUAN SANTIAGO A tiempo completo

    Una empresa de Mendoza busca un encargado para gestionar compras y proveedores, administrar el local y coordinar al personal. Se requiere experiencia comprobable en puestos similares y manejo de personal. El candidato ideal debe tener educación secundaria, capacidad de liderazgo y organización. Este puesto incluye responsabilidades como el control de...

  • Chef Ejecutivo para Nuevo Prestigioso y Exigente

    hace 1 semana

    Mendoza, Argentina Puerino & Asociados A tiempo completo

    **CONTRATA** Nuestro importante y gran cliente ubicado en la mejor zona turística de **Mendoza**, se encuentra interesado en sumar a su creativo equipo de trabajo, un **Chef Ejecutivo** que comparta los siguientes conceptos: **Visión**:Restaurante único en donde solo tengo que dejarme llevar y sorprenderme, a través de su cocina tradicional pero...

  • Supervisor/a de Campo

    hace 13 horas

    Mendoza, Argentina Boart Longyear A tiempo completo

    **Boart Longyear** es un líder mundial en la industria de productos y servicios de perforación y ofrece soluciones innovadoras a clientes de diversos sectores. Actualmente estamos buscando un SUPERVISOR/A DE CAMPO altamente capacitado y con experiência para unirse a nuestro dinámico equipo de Operaciones. **Nuestra visión** La visión de Boart Longyear...