Encargado De Cocina
hace 4 semanas
Desde Asorum RRHH estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse al equipo de trabajo de uno de nuestros clientes
Como Encargado de Cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y cocineros, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en todas las operaciones de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el gerente del restaurante para garantizar una experiência gastronómica excepcional para nuestros clientes.
**Requisitos**:
- Experiência previa como chef o encargado de cocina en un entorno similar
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo
- Conocimientos profundos sobre técnicas de cocina, preparación de alimentos y estándares de seguridad alimentaria
- Fuerte habilidad para la organización y capacidad de trabajar bajo presión
- Excelente capacidad de comunicación y atención al detalle
- Certificaciones en seguridad alimentaria (preferiblemente)
Responsabilidades principales:
- Supervisar todas las actividades de cocina, asegurando la preparación y presentación adecuada de los alimentos
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria
- Gestionar el inventario de alimentos y controlar el desperdicio
- Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo
- Colaborar con el gerente del restaurante para desarrollar nuevos menús y promociones
- Mantener un enfoque constante en la mejora continua y la eficiencia operativa
PRINCIPALES TAREAS
- Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
- Considera el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento.
- Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración.
- Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
- Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.
- Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar alimentos.
- Puede preparar y cocinar puntualmente algunos platos.
- Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación.
- Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala.
- Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento.
Valoramos a los profesionales apasionados por la gastronomía, con excelentes habilidades de liderazgo y una mentalidad orientada al trabajo en equipo.
La Empresa ofrece un ambiente de trabajo dinámico y desafiante, oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional, y una compensación competitiva.
Si cumples con los requisitos mencionados y estás listo para asumir este emocionante desafío como Encargado de Cocina, esperamos recibir tu solicitud Por favor, envía tu currículum actualizado que destaque tu experiência y habilidades relevantes.
Únete al equipo y ayuda a crear experiências culinarias inolvidables para nuestros clientes
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Encargado de Cocina
hace 6 meses
Rosario, Argentina Asorum A tiempo completo¡Desde Asorum RRHH estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse al equipo de trabajo de uno de nuestros clientes! Como Encargado de Cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y cocineros, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en todas las operaciones de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con...
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Encargado de Cocina
hace 5 meses
Rosario, Argentina Asorum A tiempo completo¡Desde Asorum RRHH estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse al equipo de trabajo de uno de nuestros clientes! Como Encargado de Cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y cocineros, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en todas las operaciones de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el...
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Encargado/a de Producción para Sector Cocina
hace 5 meses
Rosario, Argentina Confitería & Panadería "Santa Lucia" A tiempo completoEmpresa Gastronómica de zona sur de Rosario se encuentra en la búsqueda de un Encargado/a de Producción para su Cocina Centralizada. La búsqueda se orienta hacia una persona con experiência idéntica en la función de al menos 2 años, que acredite sólidos conocimientos en la función de Encargado/a de Producción en sector Cocina. Es...
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Encargado/a de Producción para Sector Cocina
hace 5 meses
Rosario, Argentina Confitería & Panadería "Santa Lucia" A tiempo completoEmpresa Gastronómica de zona sur de Rosario se encuentra en la búsqueda de un Encargado/a de Producción para su Cocina Centralizada. La búsqueda se orienta hacia una persona con experiência idéntica en la función de al menos 2 años, que acredite sólidos conocimientos en la función de Encargado/a de Producción en sector Cocina. Es importante la...
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Encargado/A De Producción Para Sector Cocina
hace 1 mes
Rosario, Argentina Confitería & Panadería "Santa Lucia" A tiempo completoEmpresa Gastronómica de zona sur de Rosario se encuentra en la búsqueda de un Encargado/a de Producción para su Cocina Centralizada.La búsqueda se orienta hacia una persona con experiência idéntica en la función de al menos 2 años, que acredite sólidos conocimientos en la función de Encargado/a de Producción en sector Cocina.Es importante la...
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Rosario, Argentina Importante Empresa Del Sector - Rosario, Santa Fe A tiempo completoImportante empresa del sector - Rosario, Santa FeDescripción de la ofertaA convenir otro tipo de contrato. Jornada completa.RequerimientosEducación mínima: Universitario2 años de experienciaResponsabilidadesSus principales tareas serán: colaborar con la distribución del personal (cronogramas de trabajo, días de descanso,...Nos orientamos en la...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Rosario, Argentina HR Point A tiempo completoSerá el responsable de la organización de las actividades de la cocina, del armado de los pedidos y de garantizar la calidad del producto final. FUNCIONES DEL PUESTO - Control de la mercadería, su calidad y el vencimiento. - Control de stock y elaboración del pedido de mercaderías e insumos al Encargado de Local. - Organización del personal y las...
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Asistente de cocina especializado
hace 1 semana
Rosario, Santa Fe, Argentina ke Artesanal A tiempo completo¡Te invitamos a unirte al equipo ideal para crecer y desarrollarte!Nuestro trabajo es trabajar con una mentalidad proactiva. ¡Eres alguien que gusta trabajar en equipo? ¡Entonces no dudes en mandarnos tu CV para conocer más sobre nuestra oportunidad laboral.¿Por qué trabajar con ke Artesanal?En ke Artesanal, ofrecemos un entorno de trabajo diverso y...
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Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Rosario, Argentina Latorre Selección de Personal A tiempo completoDesde Familia Garcia Vidal nos encontramos en la búsqueda de **ayudante de cocina / tareas de limpieza **para cocina centralizada. **Ubicación**:Zona Sur - Rosario **Días y horarios**: Lunes a Sábado 8:30 a 16:30 hs **Funciones / Responsabilidades**: - Elaborar comidas. - Realizar tareas de limpieza. - Cumplir con los horarios y las jornadas de...
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Encargado de Rr.hh.
hace 5 meses
Rosario, Argentina Asorum A tiempo completoAsorum RRHH selecciona Jefe de RRHH para Importante entidad de salud que brinda cuidados a adultos mayores en la ciudad de Rosario. SOBRE LA INSTITUCIÓN: Comprometidos con el cuidado y acompañamiento de personas mayores, dicha institución mantiene como principal misión: brindar las mejores comodidades y bienestar a sus residentes, dando atención y...
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Encargado de Salón Bar Restaurante
hace 5 meses
Rosario, Argentina Asorum A tiempo completoAsorum RRHH selecciona Encargado de Salón para Importante Bar - Restaurante de la Ciudad de Rosario Nos encontramos en la búsqueda de una personal con experiência superior a 3 / 4 años gestionando establecimientos gastronómicos: Las principales funciones serán: - Supervisar al personal y controlar todo lo concerniente a la sala (limpieza, orden,...
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Encargado De Salón Bar Restaurante
hace 3 semanas
Rosario, Argentina Asorum A tiempo completoAsorum RRHH selecciona Encargado de Salón para Importante Bar- Restaurante de la Ciudad de RosarioNos encontramos en la búsqueda de una personal con experiência superior a 3 / 4 años gestionando establecimientos gastronómicos:Las principales funciones serán:- Supervisar al personal y controlar todo lo concerniente a la sala (limpieza, orden, calidad de...
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Ayudante de Cocina
hace 8 meses
Rosario, Argentina Servicios Compass de Argentina A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina que puedan prestar servicios en nuestros comedores ubicados en Santa Fé - Puerto General San Martín. Deberá realizar adelantos de comida para la elaboración de platos. Preparar platos fríos y postres. Revisar las minutas diariamente. Lavado, desinfección de insumos, mantener el orden y la...
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Ayudante de Cocina, Pto. Gral. San Martín
hace 5 meses
Rosario, Argentina Servicios Compass de Argentina A tiempo completoCompass Group Argentina es parte de Compass Group PLC, la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte. Desde hace más de 25 años en Argentina brindamos servicios en sectores claves del mercado través de nuestras marcas Eurest, ESS, Medirest, Vend, Caffè Plaisir y Outtakes. Nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina que...
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Ayudante de Cocina, Pto. Gral. San Martín
hace 6 meses
Rosario, Argentina Servicios Compass de Argentina A tiempo completoCompass Group Argentina es parte de Compass Group PLC, la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte. Desde hace más de 25 años en Argentina brindamos servicios en sectores claves del mercado través de nuestras marcas Eurest, ESS, Medirest, Vend, Caffè Plaisir y Outtakes. Nos encontramos en la búsqueda de Ayudantes de Cocina...
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Cocinero Encargado
hace 3 meses
Rosario, Argentina South Management S.A. A tiempo completoEmpresa líder en servicios de alimentación institucional, incorporará Cocinero para la zona de Rosario PRINCIPALES FUNCIONES: - Producción del menú del día y a la carta - Manejo de comanda - Verificar que se respeten las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato. - Controlar la MP...
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Analista Soft de Rrhh
hace 3 meses
Rosario, Argentina NEO-BIZ Consultores A tiempo completoBuscamos un profesional de Recursos Humanos, Relaciones Laborales o carreras afines con experiência mínima de 2 años en coordinación, implementación y gestión de procesos soft de recursos humanos.Su tarea principal será la gestión de personas de los diferentes locales gastronómicos de la firma; el acompañamiento de los procesos y la colaboración...
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Asistente Gerontologica
hace 6 meses
Rosario, Argentina Consultores de Empresas A tiempo completoEstamos en busqueda de asistente gerontologica para importante clinica de la ciudad de Rosario Objetivos del puesto: Asistir a los pacientes de la clinica brindándoles la mejor calidad de vida posible. Tareas a realizar: - Limpieza, higiene y confort de pacientes de la clínica. - Asistencia en limpieza de habitación y cama. - Emplatado de alimentos. -...
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Personal para Limpieza
hace 2 semanas
Rosario, Argentina Latorre Selección de Personal A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de una persona para **limpieza.** **Ubicación**:Rosario **Días y horarios**:lunes a sábado - 8, 30 hs a 16,30 hs Buscamos a alguien con experiência en limpieza, para rotar en diferentes domicilios, entre ellos: casas, locales y cocina centralizada. Nos enfocamos en una persona responsable, puntual y honesta. **Se...
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Expert in Agribusiness
hace 5 meses
Rosario, Argentina Bolsa de Comercio de Rosario A tiempo completoNos encontramos en la búsqueda de dos expertos en Agribusiness para formar parte de un proyecto de gran envergadura junto al área de Servicios Digitales de Bolsa de Comercio de Rosario. En este rol, serás el encargado de aportar el conocimiento sobre el sistema de agronegocios de la carne bovina y su posicionamiento internacional. Serás el responsable de...