Chef de Pâtisserie

En Relais & Châteaux, estamos comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Para lograrlo, buscamos un Chef de Pâtisserie para unirse a nuestro equipo en Mendoza.

Nuestro hotel colonial español es el hogar perfecto para aquellos que aman la combinación de elegancia y naturaleza. Acompañado por una finca de 22 hectáreas, ofrece tranquilidad y privacidad. Pero no te preocupes por la soledad, porque también cuenta con un centro de bienestar y patios arabizantes. Y si decides sumergirte en la zona vitícola de Mendoza, encontrarás una sinfonía de actividades atractivas para cualquier estación del año.

Buscamos un Chef de Pâtisserie con experiencia en hoteles/restaurantes de primer nivel. Nuestra empresa requiere que poseas al menos 5 años de experiencia en este campo y estés dispuesto a trabajar en equipo e iniciativa personal.

Entre tus responsabilidades, figurarán:

• Elaborar masas para tortas, galletas, petit four, panes u otros productos horneados.
• Medir y mezclar ingredientes según recetas específicas y proporciones precisas.
• Supervisar y controlar el proceso de horneado para garantizar resultados consistentes y de alta calidad.
• Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y productos de repostería.
• Gestionar el inventario de ingredientes y productos horneados.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de pastelería.
• Adaptarse a las demandas del servicio, garantizando la eficiencia en la producción durante los períodos de alta demanda.

También se ofrecen beneficios como Obra Social Prepaga, Transporte, Comidas, Capacitación y Descuentos para el staff.

Para esta posición, esperamos tu disponibilidad horaria Full Time.