Jefe de Cocina

hace 4 meses


Capital Federal Buenos Aires, Argentina In Move Consulting A tiempo completo

**In Move Consulting** se encuentra en la búsqueda de **Jefe de cocina** para un reconocido restó ubicado en la **Ciudad Autónoma de Buenos Aires**.

La persona seleccionada reportará al chef ejecutivo y al gerente de la unidad y tendrá a cargo todo el personal de cocina y limpieza.

**Entre sus tareas principales se encuentran**:

- Liderar la brigada de cocina mediante recursos de motivación, apoyo, supervisión y conducción, mediante el ejemplo práctico constante.
- Asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa.
- Responsable de que cada empleado entienda su posición y las funciones asociadas a las mismas.
- Responsable de la capacitación del personal a cargo mediante el ejemplo “in-situ”
- Garantizar la seguridad del personal a cargo y del espacio físico.
- Responsable de la planificación de horarios del personal.
- Responsable del correcto mantenimiento del equipamiento en sector de lavado y cocina.
- Supervisar el ingreso a la cocina de toda persona ajena a la empresa (proveedores, personal de mantenimiento, personal de empresas terciarizadas, etc.), informando a sus superiores cualquier anomalía que pueda surgir.
- Supervisar los trabajos de mantenimiento realizados en el sector de cocina y lavado (electricidad, plomería, heladeras, fumigación, etc.)
- Máximo responsable por el correcto uso y limpieza del equipamiento de cocina pesado, liviano, la batería de cocina, utensilios y vajilla que se encuentre en su sector de acuerdo a lo expresado en el manual de operaciones.
- Responsable del cumplimiento de los estándares bromatológicos, higiene, limpieza y seguridad establecido por la empresa.
- Responsable de toda la mercadería existente en la cocina.
- Responsable del buen abastecimiento de mercaderías, relacionado con los consumos históricos, las ventas y la capacidad de almacenamiento.
- Responsable de realizar los pedidos de mercaderías (incluye alimentos, bazar, almacén, descartables, papelería y productos de limpieza), en tiempo y forma de acuerdo a lo expresado en el manual de operaciones.
- Máximo responsable del cierre de la cocina siguiendo lo indicado en el manual de operaciones.
- Controlar el check list de registro de temperaturas de los equipos de frío.
- Responsable de que todos los procesos de producción se hagan según lo planeado.
- Mantener un dialogo constante y fluido con el personal administrativo, (notas de crédito, pago a proveedores, estado de las cuentas corrientes, inspecciones, pedidos, entre otras).
- Responsable de que todos los servicios se inicien en tiempo y forma respetando los estándares establecidos en el manual de procedimientos.
- Mantener informado al personal de salón con las novedades y faltantes producidos en el área de cocina.
- Realizar briefing antes de empezar cada servicio brindando toda la información necesaria para llevarlo a cabo.
- Asistir al Chef Ejecutivo en tareas administrativas, operativas y gastronómicas.
- Informar al Chef Ejecutivo y al Gerente de la unidad de todas las novedades ocurridas diariamente relacionadas con la operación gastronómica y el personal a cargo.

Se trata de una posición en **relación de dependencia directo con la empresa**, se requiere **disponibilidad full-time seis días a la semana con un franco**. Se valorará **residencia cercana a Belgrano o Palermo, CABA**.

La incorporación es inmediata y por tiempo indeterminado. Si te sentís identificado/a con el perfil no dudes en postularte

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu remuneración NETA pretendida?


  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Grupo Soho A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: En GRUPO SOHO estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como Jefe/a de Cocina, tendrás la responsabilidad de liderar al equipo de cocina en la creación y ejecución de platos que deleiten a nuestros clientes. Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, creativo/a y con habilidades...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Capital Federal, Argentina Bar guapa SA A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo en un reconocido restaurante de Buenos Aires. Responsabilidades incluyen: supervisar el equipo de cocina, crear y mantener estándares de calidad, diseñar menús, gestionar inventarios y garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: experiencia comprobable de al menos 5 años...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de Cocina para importante restaurante con carta vanguardista especializado en cocina argentina. Orientamos la incorporación hacia un perfil con experiência previa en el puesto, no inferior a tres años en cocina de primer nível con gran volumen de cubiertos. Deberán liderar la producción y despacho del turno...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Ghidini Rodil A tiempo completo

    We Care We Care, importante compañía especialistas en la industria de Senior Living incorpora Jefe de Cocina. Nos orientamos a profesionales altamente cualificados con experiência comprobada en la gestión de cocinas de alta categoría. Deben contar con pasión por la cocina y un enfoque centrado en brindar experiências culinarias excepcionales a...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Liniers, Capital Federal, Argentina Bar guapa SA A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo en un reconocido restaurante de Buenos Aires. Responsabilidades incluyen: supervisar el equipo de cocina, crear y mantener estándares de calidad, diseñar menús, gestionar inventarios y garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: experiencia comprobable de al menos 5 años...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante y patisserie de primer nível ubicado en el barrio de Saavedra, incorpora jefe de cocina para liderar la producción y despacho. Buscamos un perfil que acredite experiência previa en el puesto, no inferior a 4 años en cocinas con gran volumen de cubiertos. Competencias deseables: capacidad de liderazgo, orientación a...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante de primer nível ubicado en el corazón de Caballito, incorpora jefe de cocina para liderar la brigada como así también gestionar pedidos, mercadería, personal, producción y despacho. Buscamos un perfil que acredite experiência previa en el puesto, no inferior a 4 años en cocinas con gran volúmen de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Buenos Aires, Argentina Emprendimientos Gastronómicos A tiempo completo

    Para importante empresa de alimentos necesitamos un Jefe de Cocina. Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de la fábrica de pastas. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de los rellenos para las pastas, mantener existencias apropiadas del inventario de...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Buenos Aires, Argentina Emprendimientos Gastronómicos A tiempo completo

    ¡SABORES EXPRESS SE ENCUENTRA EN BUSQUEDA DE UN JEFE DE COCINA! Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina de la fábrica de pastas. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de los rellenos para las pastas, mantener existencias apropiadas del inventario de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante al paso focalizado en take away en la zona de microcentro, incorpora Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía para coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina. Se requiere experiência mínima de 2 años en el puesto. Preferentemente con estudios en gastronomía. Entre sus funciones, se...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 meses


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de jefe de cocina para restaurante en el barrio de caballito, con fusión en cafetería y tragos. Excelente ambientación con capacidad interna y un hermoso jard´n; acompañado por una carta exclusiva y productos de primera calidad. Orientamos la incorporación hacia un perfil con capacidad de liderazgo, que logre organizar...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Zárate, Buenos Aires, Argentina Central de Restaurantes Aramark A tiempo completo

    Importante empresa del rubro Gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina para trabajar en la zona de Zarate. Dentro de sus responsabilidades se encontrarán: - Realizar la conducción del equipo de una cocina de alta producción y elevado nível de calidad para un cliente de primer nível. - Coordinar y controlar la preparación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 meses


    Buenos Aires, Argentina NOBS A tiempo completo

    Seleccionamos Jefe de Cocina con experiência mínima de 3 años en el rubro. Preferentemente con estudios o cursos realizados en gastronomía. Nos orientamos a personas proactivas, con vocación de servicio, experiência en manejo de equipos de trabajo y pasión por la cocina. Lugar de trabajo; Congreso Full Time


  • Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de jefe de cocina con sólida experiência en restaurantes de primer nível. Buscamos un perfil con basta experiência en producción y despacho en restaurantes de carnes y comida argentina, con capacidad de liderazgo, resolutivo, flexible, con pasión por la cocina. Zona de trabajo recoleta. turno tarde noche. Excelente...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Buenos Aires, Argentina Bar guapa SA A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo en un reconocido restaurante de Buenos Aires. Responsabilidades incluyen: supervisar el equipo de cocina, crear y mantener estándares de calidad, diseñar menús, gestionar inventarios y garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: experiencia comprobable de al menos 5 años...

  • Jefe de cocina Senior

    hace 4 semanas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina NECAL SUSHI A tiempo completo

    Necesitamos un jefe de cocina experimentado en Necal SushiEstamos buscando un jefe de cocina senior con experiencia en una cocina rápida y eficiente. Será responsable de la planificación, el control de costos y la supervisión del personal en nuestra cocina.Los detalles salariales para este puesto son:Sueldo base: entre 30.000€ y 35.000€ anuales,...


  • Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de jefe de cocina turno noche, para importante restaurante de primer nível ubicado en Puerto Madero, con concepto de cocina italiana. Se requiere un perfil con habilidades de liderazgo, resolutivo, creativo, con pasión por la cocina, orientado a resultados, que trabaje en equipo y posea tolerancia a la...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 meses


    Buenos Aires, Argentina Mordisquito A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de jefe o jefa de cocina. Elaboración y despacho de alimentos en zona micro centro. Conocimientos en recepción de mercadería, guardado y elaboración de manera correcta. De lunes a viernes de 9 a 15:00

  • Jefe de Cocina

    hace 7 meses


    Buenos Aires, Argentina ABC SCOUTING A tiempo completo

    Nos encontramos en la busqueda de **JEFES DE COCINA **para nuestro Cliente que tiene Restaurantes, en la zonas de Benavidez y El Talar de Pacheco. Buscamos profesionales gastronómicos graduados, con 4 o mas años de experiência en el puesto. - Requisitos:_ Supervisión de producción y despacho Responsabilidad Capacidad de liderazgo. Buen trabajo en...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina GICG A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo en un reconocido restaurante de Buenos Aires. Responsabilidades incluyen: supervisar el equipo de cocina, crear y mantener estándares de calidad, diseñar menús, gestionar inventarios y garantizar la higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: experiencia comprobable de al menos 5 años...