Chef Encargado de cocina

hace 2 semanas


Buenos Aires, Argentina Oporto Almacén A tiempo completo

Restaurante Oporto Almacén convoca a profesionales de la gastronomía altamente calificados para cubrir la posición de Chef Encargado de Cocina. Buscamos un líder con probada experiencia en gestión de equipos y optimización de procesos culinarios. Objetivo del Puesto El objetivo primordial del puesto es garantizar la excelencia operativa y la calidad gastronómica constante de la cocina, actuando como responsable directo de la coordinación, eficiencia y rentabilidad del área. El postulante seleccionado asumirá las siguientes funciones, entre otras: Supervisión y Organización: Dirigir y planificar la totalidad de las operaciones diarias del área de cocina. Logística y Abastecimiento: Gestionar la recepción de proveedores y ejecutar un riguroso control de stock e inventario. Planificación Gastronómica: Elaborar y formalizar semanalmente la propuesta del menú ejecutivo. Estandarización de Servicio: Asegurar el estricto cumplimiento de los tiempos de despacho y los estándares de calidad en cada plato. Liderazgo de Personal: Coordinar, capacitar y evaluar al equipo de cocina, fomentando un entorno de alta productividad. Requisitos del puesto Formación Académica: Profesional Gastronómico Graduado (Requisito Excluyente). Experiencia Profesional: Trayectoria mínima de 5 años en puestos similares de liderazgo y gestión de cocinas (Experiencia comprobable en dirección de brigadas). Conocimiento Específico: Dominio técnico en múltiples áreas (plazas): Fríos, Fritura, Postres, Ensaladas, Pastelería, etc. (Versatilidad culinaria integral). Dominio Técnico: Experiencia avanzada en el manejo de equipamiento profesional: hornos Rational, amasadoras, máquinas de pastas, etc. (Capacidad para maximizar el uso de tecnología). Disponibilidad: Jornada Full Time. Se priorizarán perfiles con disponibilidad matutina/vespertina. Residencia (Deseable): CABA o Zona Norte GBA. Edad (Deseable): 28 a 40 años. Ofrecemos un entorno laboral estable y profesional Vínculo Contractual: Contrato bajo relación de dependencia (Plazo Fijo). Compensación: Remuneración competitiva en el sector, acorde a las responsabilidades del puesto. Beneficios: Cobertura de almuerzo y refrigerios. Desarrollo: Acceso a programas de capacitación interna y oportunidades de crecimiento dentro de la estructura empresarial. Si cumple con el perfil y está listo/a para asumir este desafío, esperamos el CV actualizado e indicando claramente su pretensión salarial. La incorporación es inmediata. #J-18808-Ljbffr


  • Chef de Cocina Saludable

    hace 1 semana


    Sin calle San Justo, Buenos Aires - GBA Oeste, Sin C.P Argentina FS Selección de Personal A tiempo completo

    Nueva Búsqueda LaboralCafetería Especializada en Comida Saludable y Proteica, busca incorporar a su equipo un "Chef de Cocina Saludable".Ubicación: San Justo, Zona Oeste.Horario: Lunes a Sábados de 7:00 a 15:00hs (Modalidad Presencial).Tareas a Realizar:•Diseñar el menú de acuerdo a la propuesta gastronómica saludable y proteica del...


  • Buenos Aires, Argentina Oporto Almacén A tiempo completo

    Un restaurante de renombre en Buenos Aires busca un Chef Encargado de Cocina para garantizar la excelencia en la calidad gastronómica y la eficiencia operativa. El candidato ideal debe ser un profesional gastronómico graduado con al menos 5 años de experiencia en roles de liderazgo. Entre las responsabilidades están la supervisión del equipo, la...

  • Sous chef

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Argentina Sagardi Cocineros Vascos A tiempo completo

    Berria by Sagardi está buscando talentosos Sous Chefs para unirse a nuestro equipo, en el nuevo local de Palermo. Seriedad contractual y condiciones laborales, respetando los convenios y más. Propinas de reparto grupal importante monto mensuales. Horarios considerados, según responsabilidades del personal. Requisitos: Experiencia comprobada como Sous Chef...

  • Chef Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completo

    Para importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local....

  • CHEF

    hace 7 días


    Buenos Aires, Vicente López, Argentina Gimena Leandra Garcia A tiempo completo

    Importante Restaurante ubicado en Vicente Lopez, seleccionara CHEF Para liderar el equipo de cocina Planificacion y ejecucion de menues gourmet Supervision de equipos de trabajo Innovacion y presentacion Experiencia minima de dos años como Chef o en funcion similar

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, incorpora como líder de su exclusiva cocina, a chef ejecutivo para llevar a cabo la carta del lugar priorizando siempre la innovación en sus sabores y presentaciones. Son 5 unidades de negocio especializada en pastas y carnes. Se requiere acreditar experiência no inferior a 5 años como chef en importantes cocinas, con facilidad para la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina La Ferneteria de Bellas Artes A tiempo completo

    Chef ejecutivo con amplia experiência en conformacion de equipos de trabajo, implementando rutinas de tareas en funcion de la estandarizacion de las diversas recetarios controles de stock mercaderia - producion y elaboracion -dinamico en su gestion brindando resultados optimos excelente manejo de tiempos y cocion de los diversos productos de cartas -...

  • Chef Encargado De Cocina

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Argentina Oporto Almacén A tiempo completo

    Buscamos jefe de servicio para un importante restaurante ubicado en CABA-Nuñez, se tendrá en cuenta experiencias previas y residencia cercana al restaurante. La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado, con experiencia en coordinación de equipo y supervisor de despacho entre otras tareas. Algunas funciones del puesto: Planificar...


  • Buenos Aires, Argentina Garibaldi Restaurante A tiempo completo

    Un restaurante en Buenos Aires busca un Chef Ejecutivo talentoso y con experiencia para liderar su equipo de cocina. El candidato ideal debe tener sólida experiencia en la industria de la hospitalidad, incluyendo gestión de personal y control de inventario. Responsabilidades incluyen dirigir la cocina, desarrollar recetas y organizar eventos especiales. Se...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina SQT Argentina A tiempo completo

    **Para empresa de eventos en Puerto Madero**.**: ***Orientamos la búsqueda hacia un Chef con experiência sólida en eventos, catering (excluyente). Deberá acreditar experiência como Chef Ejecutivo o como Sous Chef del área de eventos o banquetes.** **Será responsable de la conducción de todo el equipo de cocina, de la organización de la producción,...