Encargado

hace 6 días

Córdoba, Córdoba, Argentina Mercado Del Valle A tiempo completo

Nos encontramos en la búsqueda de personal masculino para cubrir el puesto de ENCARGADO en sucursal de mercado del valle (verdulería de boutique) ubicada en cercanías al kempes. ciudad de cordoba.

Descripción del Puesto: Encargado de Sucursal

Reporta a: Dirección General

Objetivo del puesto

Planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones de abastecimiento, almacenamiento, control de calidad y distribución de frutas y verduras, asegurando eficiencia, cumplimiento de estándares de frescura y satisfacción del cliente, con foco en la optimización de recursos y reducción de desperdicios.

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Principales responsabilidades

  1. Planificación y organización operativa


• Asegurar el correcto flujo de información entre compras, ventas y depósito.


• Supervisar la carga y descarga de productos, controlando tiempos y documentación.

  1. Control de calidad y manejo de mercadería


• Verificar que los productos cumplan con los estándares de calidad, frescura y presentación.


• Supervisar los procesos de clasificación, empaque y conservación en cámaras.


• Implementar medidas de control de mermas y reducción de desperdicios.

  1. Gestión del personal operativo


• Coordinar, supervisar y motivar al equipo operativo.


• Evaluar desempeño, promover capacitaciones y asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.


• Fomentar el trabajo en equipo, la comunicación y la responsabilidad individual.

  1. Control de costos y eficiencia


• Analizar costos operativos y buscar oportunidades de mejora en productividad.


• Monitorear niveles de stock, evitando faltantes o excesos.


• Preparar reportes de gestión y resultados operativos para la Dirección.

  1. Coordinación interáreas


• Informar incidencias relevantes y proponer acciones correctivas.


• Participar en reuniones de planificación estratégica y de mejora continua.

  1. Innovación y mejora de procesos


• Implementar herramientas tecnológicas para control de stock, trazabilidad y distribución.


• Promover la cultura de mejora continua en todos los niveles operativos.

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Requisitos del puesto


• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (preferentemente en distribución de alimentos frescos).


• Conocimientos en gestión de stock y control de calidad.


• Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión (MiPOS, PEDX o similares).


• Habilidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.


• Disponibilidad horaria y capacidad para trabajo en entornos dinámicos.

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Competencias clave


• Liderazgo y trabajo en equipo


• Planificación y control


• Toma de decisiones


• Comunicación efectiva


• Orientación a resultados y calidad


• Capacidad de análisis y mejora continua

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