Jefe/a de Partida de Pastelería

hace 7 días

Bariloch Brazil, Argentina Spa A tiempo completo


En Llao Llao Resort, Golf & Spa nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Partida de Pastelería para incorporarse al turno tarde, con foco en la excelencia gastronómica, el trabajo en equipo y el liderazgo operativo.

Requisitos y experiencia
  • Experiencia mínima de 3 a 4 años como Comis de Pastelería, de los cuales al menos 1 año haya transcurrido en hotelería 5 estrellas.
  • Experiencia comprobable en despacho de postres de autor.
  • Capacidad de planificación y organización de producción para múltiples eventos en simultáneo.
  • Manejo de laminadora y horno Rational.
  • Conocimientos teóricos y prácticos de técnicas clásicas y contemporáneas de pastelería, con capacidad de explicarlas y llevarlas a la práctica junto al equipo.
  • Se valorará contar con registro fotográfico de producciones propias para el proceso de selección.
Responsabilidades principales
  • Liderar un sector de pastelería durante el turno PM, coordinando un equipo de trabajo del turno en conjunto con el Jefe de Pastelería.
  • Organizar y supervisar el armado de la mise en place, de acuerdo con las rutinas operativas definidas.
  • Participar activamente en el despacho diario de los puntos de venta de A&B, con dominio de menús, recetas y estándares de presentación.
  • Colaborar de manera constante con el equipo durante la ejecución del servicio.
  • Garantizar el orden, limpieza y correcta utilización del equipamiento, cámaras y áreas comunes, en cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene.
  • Supervisar la correcta manipulación segura de alimentos y la aplicación de técnicas de procesamiento.
  • Coordinar tareas con pares del sector para asegurar una operación eficiente y organizada.
Competencias clave
  • Trabajo en equipo y liderazgo cercano y saludable.
  • Organización, responsabilidad y atención al detalle.
  • Comunicación clara y actitud colaborativa.

Si te motiva formar parte de un entorno de alta exigencia, aprendizaje continuo y estándares de excelencia, te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo.



#LI-Onsite

  • Jefe de Pasteleria

    hace 4 días

    Belgran, Brazil, Argentina Páru A tiempo completo

    Hola somos Casa Saenz el primer restaurante de Ximena Saenz, estamos en la búsqueda de un Líder de pastelería para nuestra Casa de Belgrano, ubicada en Echeverria 3102, esquina Arcos. Buscamos una persona con una experiencia mínima en el puesto de jefe de pastelería de 2 años con liderazgo de equipo de 4 a 6 personas a cargo en horarios rotativos. Con...

  • Jefe de Pasteleria

    hace 8 horas

    Belgran, Brazil, Argentina Kito Group A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Jefe de Pastelería con amplia experiencia en la industria, que sea capaz de liderar equipos, ser proactivo, y tener un fuerte enfoque en la organización, la producción y la calidad. Buscamos a una persona responsable, con capacidad para organizar eventos y coordinar todos los procesos del sector, asegurando los más altos...

  • Jefe/a de pasteleria

    hace 8 horas

    Palerm, Brazil, Argentina Grupo Gestión A tiempo completo

    Importante catering ubicado en CABA se encuentra en al búsqueda de Jefe/a de pastelería.Dentro de sus responsabilidades se encuentran la planificación y elaboración del menú a la carta, gestión de inventarios, liderar el equipo de trabajo, garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.Nuestra búsqueda se orienta a graduados de...

  • Jefe de pastelería para importante restaurante en CABA

    hace 7 días

    Monserra, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de pastelería para desempeñarse en un importante Restaurante a inaugurar en CABA.Requisitos:- Experiencia comprobable en puestos similares.- Experiencia en pastelería fina, panadería, bollería, hojaldres, masas dulces y saladas.- Estudios en pastelería finalizados.- Excelentes habilidades de liderazgo.- Conocimientos sólidos en...

  • Jefe de partida para exclusivo hotel de CABA

    hace 8 horas

    Puerto Mader, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de partida con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. El jefe de partida estará a cargo del equipo, la elaboración y producción de los productos.Planifica y coordina la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. Corrobora que...

  • Jefe/a de Pasteleria

    hace 4 días

    Cordob, Brazil, Argentina Nexo Group A tiempo completo

    Desde Consultora Nexo Group nos encontramos en la búsqueda de un COORDINADOR PARA EL ÁREA DE PASTELERIA de importante café & restó ubicado en la ciudad de Córdoba. Requisitos:- Experiencia en pasteleria, preferentemente vegana/celiaca-Conocimiento en decoracion de platos ejecutivos- Formación en gastronomia- Movilidad propia, preferentementeSeran sus...

  • Jefe de partida zona Campana

    hace 2 semanas

    Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de partida para desempeñarse en importante emprendimiento gastronomico.Requisitos:Desarrolla todas las tareas en el lugar de trabajo de acuerdo a los estandares establecidosPlanificar, coordinar y/o elaborar la produccion diaria, asegurando el cumplimiento de los estandares de calidadEfectuar armado/decoracion/emplatado y despachoSupervisar...

  • Jefe de Planta/ Pastelería/ Panadería

    hace 2 semanas

    San Martí, Brazil, Argentina PANI A tiempo completo

    Unite a PANI, empresa líder en gastronomíaEstamos en la búsqueda de incorporar Jefe de Planta, Jefe de Panadería, Jefe de Pastelería, Supervisor y Planificador para nuestra planta de producción ubicada en José León Suárez. Si te apasiona la gastronomía y quieres ser parte de un equipo en constante crecimiento, esta es tu...

  • Jefe de pastelería para Catering de alta gama en Palermo, CABA

    hace 4 días

    Palerm, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Buscamos jefe de pastelería para Catering de alta gama ubicado en Palermo, CABA.La búsqueda se orienta a un profesional gastronómico graduado, con experiencia desarrollada en hoteles o restaurantes prestigiosos con experiencia en cocina internacional.Requisitos:Experiencia comprobable como Jefe/a de Pastelería en catering y/o hoteles de primer nivel.Se...

  • Jefe de Fábrica de panificados y pastelería en CABA

    hace 4 días

    Villa Soldat, Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Fábrica para importante empresa del rubro panificación, ubicada en Villa Soldati, CABA.Tu misión será liderar la operación integral de la fábrica, asegurando una producción eficiente, segura y de alta calidad. Serás responsable de coordinar equipos, garantizar los estándares del producto, y gestionar insumos y logística.La...