Jefe de Cocina

hace 4 horas

Saavedr Brazil, Argentina Maldini A tiempo completo


Estamos en la búsqueda de un Jefe/Encargado de Cocina especializado/a en *Cocina de producción* para incorporarse a nuestro equipo de Centro de Producción ubicado en RONDA (Saavedra).

Responsabilidades principales:
  • Liderar la gestión integral de la cocina, desde la planificación creativa de menús hasta el control riguroso de costos y la formación de un equipo de alto desempeño.
  • Gestión Operativa: Diseñar y estandarizar menús (fijos, diarios y eventos), elaborando fichas técnicas para asegurar la consistencia y calidad.
  • Controlar el Food Cost, gestionar inventarios, realizar pedidos y asegurar el cumplimiento de los cierres mensuales de stock.
  • Coordinar turnos, tareas y capacitación del personal, fomentando un clima laboral positivo incluso bajo presión.
  • Garantizar el cumplimiento estricto de las normas BPM y protocolos de seguridad alimentaria (HACCP).

Requisitos:

  • Formación: Profesional graduado en Gastronomía, Artes Culinarias o Gestión Gastronómica.
  • Experiencia: Mínimo de 2 a 5 años en posiciones similares (Jefe de Cocina, Sous Chef o Jefe de Partida) en entornos de alto volumen como comedores industriales, hoteles o restaurantes de primera línea.
  • Habilidades Técnicas: Manejo de Excel para control de costos y dominio de técnicas de cocción a gran escala.
  • Competencias: Liderazgo, orientación a resultados, capacidad analítica y una atención impecable al detalle.

-Ofrecemos relación de dependencia por tiempo indeterminado. Jornada de 50 hs semanales.

-Zona de trabajo: Saavedra

-Oportunidad de liderar un proyecto gastronómico sólido.

-Posibilidad de desarrollo y autonomía para la mejora de procesos.



#LI-Onsite

  • Jefe de cocina

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina Maldini A tiempo completo

    Importante empresa del rubro gastronómico esta en búsqueda de jefe de cocina.Estamos interesados en encontrar personas que quieran desarrollarse profesionalmente en un buen ambiente de trabajo y con posibilidades de desarrolloNos orientamos a candidatos que posean: - Experiencia laboral demostrable como Responsable o Jefe de cocina, Gerente de restaurante...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Saavedr, Brazil, Argentina Maldini A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Jefe/Encargado de Cocina especializado/a en *Cocina de producción* para incorporarse a nuestro equipo de Centro de Producción ubicado en RONDA (Saavedra). Responsabilidades principales:Liderar la gestión integral de la cocina, desde la planificación creativa de menús hasta el control riguroso de costos y la formación de un...

  • Jefe de cocina

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina Maldini A tiempo completo

    En enter group no paramos de expandirnos y, en este caso, estamos en búsqueda de un JEFE DE COCINA para nuestro nuevo proyecto: Maldini en Alto Avellaneda Shopping.Nuestro bar de playa en la ciudad se trasporta, ahora, hacia zona surDjs, bandas en vivo, eventos temáticos, tragos de autor y propuesta gastronómica street food llegan a más personas.Por este...

  • Jefe de cocina

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina Maldini A tiempo completo

    Importante holding gastronómico se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina para liderar, organizar y llevar adelante la conducción de 3 de sus unidades de negocio con 30 colaboradores a cargoBuscamos personas con grandes habilidades de liderazgo, capacidad organizativa y habilidad en la conducción de grandes grupos.Ideal que cuente con movilidad...

  • Jefe de cocina para Restaurante MÖOI Shopping DOT

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina MOOI A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina para nuestro local del Shopping DOT, en el Barrio de Saavedra, CABA. Para trabajar en el turno tarde. Habilidades requeridasExperiencia mínima de 3 años cubriendo el puesto de Jefe o encargado de cocina, liderando despachos dealto volumenHaber trabajado en restaurantes de cocina modernaBuen manejo de equipos de...

  • Jefe de cocina para Restaurante DOT Baires Shopping

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina MOOI A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina para nuestro Restaurante en el Shopping DOT, en el barrio de Saavedra.Habilidades requeridas:Experiencia mínima de 3 años cubriendo el puesto de Jefe o encargado de cocina, liderando despachos de alto volumenHaber trabajado en restaurantes modernos, tal cual es el estilo de la marcaManejo de equipos de trabajoPreferentemente con...

  • Jefe de cocina para Turno Tarde de nuestro local de Shopping DOT

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina MOOI A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina para nuestro Restaurante en el Shopping DOT, en el barrio de Saavedra.Habilidades requeridas:experiencia mínima de 3 años cubriendo el puesto de Jefe o encargado de cocina, preferentemente en locales con despachos de alta rotación.Manejo de equipos de trabajoPreferentemente con estudios de cocina, no siendo esta condición...

  • Sup/ jefe de cocina y cocineros con exp

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina Brandivin A tiempo completo

    Para importante empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires; nos encontramos en la búsqueda de: SUPERVISOR DE COCINA - JEFE DE COCINA y COCINEROS con exp en cocinas Industriales. Sus tareas serán: - Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta. -...

  • Sup/ jefe de cocina y cocineros con exp

    hace 3 horas

    Saavedr, Brazil, Argentina Brandivin A tiempo completo

    Para importante empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires; nos encontramos en la búsqueda de: SUPERVISOR DE COCINA - JEFE DE COCINA y COCINEROS con exp en cocinas Industriales.Sus tareas serán: - Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta. -...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 horas

    Palerm, Brazil, Argentina Garibaldi Restaurante A tiempo completo

    Oferta de Trabajo para Jefe/a de cocina en Garibaldi RestauranteEstamos buscando un/a Jefe/a de cocina con experiencia y habilidades culinarias para unirse a nuestro equipo en Garibaldi Restaurante. Si eres apasionado/a por la cocina, te encanta trabajar en equipo y buscas una oportunidad para desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico y...