Gerente de alimentos y bebidas

hace 2 semanas

Bariloch Brazil, Argentina Dos Argentina A tiempo completo


Importante complejo hotelero incorporara un: Gerente de Alimentos y Bebidas

Ubicación: Bariloche, Río Negro

Jornada: A convenir - 6 francos mensuales.

Tareas:

  • Supervisar integralmente el servicio gastronómico en todas sus áreas (cocina, salón, bar, etc.).
  • Coordinar y liderar al equipo operativo: organización de tareas, horarios, capacitaciones y evaluaciones.
  • Participar en el diseño, planificación y actualización de menús.
  • Controlar costos, presupuestos, stock e inventarios.
  • Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
  • Colaborar en la organización de eventos, banquetes y acciones promocionales.
  • Implementar procesos de mejora continua en el servicio y operación.

Requisitos:

  • Técnico, Licenciado o Diplomado en Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
  • Nivel intermedio/avanzado de inglés (excluyente). Suma conocimiento de más idiomas (Ej: portugues)
  • Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Residir en Bariloche o alrededores.
  • Contar con certificado de manipulación de alimentos.
  • Excelente manejo de equipos de trabajo y liderazgo.
  • Capacidad para tomar decisiones, delegar y resolver conflictos.
  • Enfoque en hospitalidad, calidad de servicio y experiencia del cliente.
  • Buen manejo de herramientas de gestión, control de costos y planificación operativa.
  • Conocimiento de tendencias gastronómicas y normativa alimentaria vigente.

Competencias Valoradas:

  • Proactividad y autonomía.
  • Fuerte orientación a resultados.
  • Excelente comunicación interpersonal.
  • Habilidad para motivar y conducir equipos de alto rendimiento.
  • Organización y enfoque en procesos.
  • Imagen profesional y vocación de servicio.

Beneficios:

  • OSDE 210 grupo familiar
  • Comedor en planta

Observaciones:

  • Se valorará especialmente el compromiso con la calidad, la experiencia previa en contextos de alta exigencia y el interés por formar parte de un equipo orientado a la excelencia en el servicio hotelero.


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    Tenemos una oportunidad para vosPara importante hotel de 5 estrellas, nos encontramos en la búsqueda de Camarero/a Eventual en Bariloche.Se desempeñarán en el sector de Alimentos y Bebidas. Requisitos para el puesto: - Secundario completo sin adeudar materias. - Experiencia en gastronomía, restaurantes y/o hoteles de primera línea.- Disponibilidad Full...

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    Campan, Brazil, Argentina Vril A tiempo completo

    Buscamos un perfil con experiencia preferentemente en hoteles o rubros similares , para asistir al Gerente de Alimentos y Bebidas de Importante Cadena de Hoteles Zona Cardales.El puesto requiere :La asistencia en el armado menúes, bebidas, análisis de costos, control de inventarios .Muy buen manejo de programas informáticos.Carreras afines, hotelería,...