Jefe/a de Cocina y Servicio para Salas VIP

hace 3 días

Aeropuerto Internacional Ezeiza Buenos Aires Province, Argentina CrossRacer A tiempo completo

En CrossRacer seguimos creciendo y estamos seleccionando Jefe/a de Cocina y Servicio para nuestras Salas VIP del Aeropuerto Internacional de Ezeiza.

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio, con sólida experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y gestión integral del servicio. Una persona con autonomía, mirada estratégica y compromiso para garantizar los más altos estándares de calidad y experiencia para nuestros pasajeros.

Misión del rol

Asegurar la elaboración, presentación y oferta de alimentos y bebidas en las Salas VIP, cumpliendo con los procedimientos y estándares establecidos, y garantizando una experiencia gastronómica de excelencia para los pasajeros.

Responsabilidades principales

  • Liderar y supervisar los equipos de cocina, servicio y limpieza, asegurando el cumplimiento de procesos y estándares.

  • Garantizar el orden, y el correcto acondicionamiento de las Salas VIP.

  • Gestionar stock, rotación y consumo de mercadería en cocina, barras y depósitos, cumpliendo normas de calidad y bromatología.

  • Supervisar el mantenimiento del equipamiento gastronómico y coordinar acciones preventivas y correctivas.

  • Gestionar compras, cotizaciones y relación con proveedores.

  • Coordinar acciones con el centro de producción y responsables gastronómicos.

  • Participar en auditorías, acciones de mejora y reportes a la línea gerencial.

  • Asegurar la correcta presentación de alimentos y bebidas.

Formación y conocimientos

  • Formación gastronómica profesional (Chef certificado o afines).

  • Conocimientos en ceremonial y protocolo aplicados al servicio en Salas VIP.

  • Experiencia o capacitación en producción de eventos corporativos y de gran escala.

Requisitos

Experiencia comprobable liderando equipos gastronómicos.

Manejo fluido de inglés, y portugués (preferentemente).

Amplia disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde y noche).

Jornada full time.

Lugar de trabajo: Aeropuerto Internacional de Ezeiza.

Competencias clave

  • Fuerte orientación a la hospitalidad y al servicio.

  • Liderazgo, empatía y trabajo en equipo.

  • Habilidades de comunicación, negociación y resolución de conflictos.

  • Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión (Tango).

  • Autonomía, profesionalismo y capacidad de organización.

Enviar CV actualizado a:

Asunto: Jefe/a de Cocina y Servicio – Indicar lugar de residencia.

  • Estamos en busca de jefe de cocina y personal administrativo

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    Ezeiza, Argentina Garden Resto A tiempo completo

    Jefe de cocina: Estamos en el polo industrial de ezeiza, los horarios son de lunes a viernes 7:00 am a 16:30 hs y los sábados de 8:00 hs a 11:00 hs. Contamos con el servicio de salón en horario de almuerzo y viandas corporativas. Lo que buscamos para el puesto es : manejo de la cocina y el personal, stock, pedidos de mercadería. Experiencia en el rubro....

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    Buenos Aires, Campaña, Argentina IC Consultora de Reclutamineto y Seleccion A tiempo completo

    Para importante restaurante ubicado en Cardales , nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local....

  • Jefe de cocina

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    Buenos Aires, Argentina BRASA Y VINO A tiempo completo

    Importante empresa gastronómica en Villa Devoto incorporará jefe de cocina con experiencia comprobable mínima de 3 años, buena presencia, entre 28 y 45 años, resida en la zona, con disponibilidad horaria FULL. Requerimientos Educación mínima: Secundaria 3 años de experiencia Edad: entre 28 y 45 años Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager,...

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    Buenos Aires, Vicente López, Argentina TENIA QUE SER S.A. A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo gastronómico, garantizar la calidad de los platos y asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina. Responsabilidades principales: Organización y coordinación del equipo de cocina Planificación y ejecución del servicio Control de calidad, presentación y tiempos de...

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    Buenos Aires, Argentina NOBS A tiempo completo

    Seleccionamos Jefe de Cocina con experiência mínima de 3 años en el rubro. Preferentemente con estudios o cursos realizados en gastronomía. Nos orientamos a personas proactivas, con vocación de servicio, experiência en manejo de equipos de trabajo y pasión por la cocina. Lugar de trabajo; Congreso Full Time

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    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina PASTA by Mauro Lacagnina A tiempo completo

    JEFE DE COCINA – RESTAURANTE (BELGRANO, CABA)Especializado en cocina italiana tradicionalRestaurante reconocido de Belgrano especializado en cocina italiana artesanal, incorporaJefe de Cocinapara liderar el equipo gastronómico y garantizar la excelencia en cada servicio.RESPONSABILIDADES PRINCIPALESLiderar, supervisar y motivar al equipo de cocina...

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