Supervisora de Calidad Operativa

hace 7 días


Partido de Avellaneda, Argentina Q Chef A tiempo completo


Q Chef
se encuentra en la búsqueda de un/a
Supervisora de Calidad Operativa
, para supervisar
15 cuentas operativas
y la
planta elaboradora
.

Principales responsabilidades:

  • Controlar el cumplimiento de
    normas de higiene, bromatología y seguridad alimentaria
    .
  • Supervisar procesos productivos en
    planta elaboradora
    .
  • Verificar correcta manipulación de alimentos, almacenamiento y cadena de frío.
  • Detectar desvíos, generar informes y proponer
    acciones correctivas
    .
  • Acompañar y capacitar al personal operativo en buenas prácticas.
  • Coordinar con supervisores y responsables de cada cuenta.
  • Visitar y auditar periódicamente las
    15 cuentas asignadas
    (comedores/hospitales/cárceles).

Requisitos:

  • Formación en
    Bromatología, Nutrición, Tecnología de los Alimentos o afines
    .
  • Experiencia previa en
    control de calidad en empresas gastronómicas
    (excluyente).
  • Disponibilidad para
    movilidad y visitas a distintas unidades operativas
    .
  • Conocimiento de normativas vigentes (BPM, POES, HACCP).
  • Perfil organizado, analítico y con buen manejo de relaciones interpersonales.
  • Experiencia en
    comedores industriales o catering
    .
  • Manejo de reportes y seguimiento de indicadores.
  • Capacidad de trabajo autónomo y en equipo.

Horario: Lunes a viernes de 9 a 18hs

100% presencial en Avellaneda



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