Lider de Pasteleria
hace 4 días
𝗢𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗟í𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 / 𝗣𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿í𝗮 𝗲𝗻 𝗦𝗲𝗹𝘃𝗮́𝘁𝗶𝗰𝗼
ATENCIÓN: SÓLO APLICAR PERSONAS QUE TENGAN TÍTULO HABILITANTE Y EXPERIENCIA COMPROBABLE EN PUESTOS DE RESPONSABILIDAD SUPERIOR. ESTE NO ES UN PUESTO PARA QUIENES NUNCA HAYAN DESARROLLADO ESTA TAREA.
¿Te apasiona el mundo de la panadería y la pasteleria y estás listo para ser el responsable de la calidad, la innovación y el liderazgo en un ambiente innovador?
En Selvático, estamos buscando un 𝗟í𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿í𝗮 𝘆 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 con ganas de sumarse a nuestro equipo para ser la referencia absoluta en panadería gourmet libre de 𝗧𝗔𝗖𝗖, 𝗸𝗲𝘁𝗼, 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗮 𝘆 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮.
Si buscas un lugar donde transformar la harina en arte comestible, donde cada turno es una sinfonía de aromas, texturas y sabores, y donde tu liderazgo impulsará la excelencia, te estamos esperando
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿 𝘆 𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗧𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗼
𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Villa Urquiza, CABA.
𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Full-time, de 6:00 a 14:00 hs, incluyendo fines de semana (con 1 franco semanal).
𝗧𝘂𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗢𝗯𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿
Tu rol será esencial y de máxima responsabilidad para garantizar la excelencia diaria de la producción y la gestión del obrador, reportando directamente a la Dirección.
Ser el responsable de la producción diaria del obrador, controlando y ejecutando ritmos de amasado, fermentado y cocción.
Ser el responsable de la elaboración, estandarización y ajuste de fórmulas, asegurando la consistencia y calidad del producto.
Ser el responsable de la preparación y prueba de nuevas recetas, liderando la innovación.
Ser el responsable del manejo de harinas alternativas, control de humedad y tiempos de reposo, optimizando los procesos.
Ser el responsable del control de inventarios de insumos, realizando pedidos y minimizando desperdicios.
Ser el responsable de la presentación final: supervisando el corte, peso, brillo y aroma de cada unidad antes de exhibirla.
Ser el responsable de la gestión, capacitación y motivación del equipo a su cargo.
𝗟𝗼 𝗤𝘂𝗲 𝗡𝗲𝗰𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮𝘀
𝗕𝘂𝘀𝗰𝗮𝗺𝗼𝘀 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘁𝘂𝗱 𝗽𝗿𝗼𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗮, 𝗹𝗶𝗱𝗲𝗿𝗮𝘇𝗴𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗱𝗼 𝘆 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲́𝗴𝗶𝗰𝗮:
𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮: Mínimo 3 a 5 años de experiencia comprobable como Jefe de Obrador, Encargado o Puesto Superior en Panadería/Pastelería. La experiencia en panadería/pastelería sin gluten (TACC, keto, vegano) es excluyente.
𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Título Habilitante formal en panadería, pastelería o gastronomía.
𝗖𝗼𝗻𝗼𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀: Dominio absoluto de técnicas de panificación sin gluten, manejo avanzado de costos, gestión de equipo y procesos de control de calidad.
𝗖𝘂𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀: Liderazgo, organización precisa, capacidad de gestión de personal, paciencia y tolerancia al trabajo bajo presión.
Si quieres llevar la precisión artesanal al nivel de la alta cocina en un ambiente keto, vegano y vegetariano, y estás listo para asumir la responsabilidad total del área, postúlate
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Analista de Compras
hace 5 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Compañia Argentina de Levaduras SA A tiempo completoSomos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios que trabaja en el país desde hace más de 100 años. Nuestra capacidad para innovar a lo largo del tiempo nos ha llevado a ser el mayor proveedor de insumos para la industria de la panificación y la pastelería en nuestro país, siendo líderes en cada una de...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cooperativa de Trabajo Buona Mangiata Limitada A tiempo completoAyudante de Cocina Resumen del Puesto Estamos buscando un Ayudante de Cocina dinámico y proactivo para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá tener experiencia en la preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento de la cocina, y seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Responsabilidades Asistir en la preparación de...
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lider de it
hace 2 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina COMPAÑIA DE ASISTENCIA INTEGRAL SA A tiempo completoBuscamos un Líder de IT con experiencia regional en LATAM, encargado de garantizar la operación, seguridad y disponibilidad de nuestra infraestructura tecnológica. Responsabilidades Administrar servidores, redes, switches, routers y firewalls. Supervisar LAN/WAN, VPN, comunicaciones y continuidad operativa. Gestionar inventarios y activos tecnológicos....
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Líder de IA
hace 9 horas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina SP Consulting -Consultoría Integral de Recursos Humanos- A tiempo completoBuscamos Líder de Desarrollo en Inteligencia Artificial (IA)EnANFLERnos especializamos en el desarrollo desoluciones tecnológicas a medida: aplicaciones móviles, marketing digital, data analysis, infraestructura y aplicaciones de gestión.Actualmente, estamos expandiendo nuestra propuesta de valor conservicios de Inteligencia Artificial (IA)para...
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Líder de Despacho Central
hace 4 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completoDescripción del puesto Posición: Líder de Despacho CentralPropósitoLiderar el sector de Despacho Central, para garantizar la operación del Oleoducto, el abastecimiento y la evacuación de la Terminal Marítima. Gestionar y coordinar el equipo de Supervisores de Despacho. Garantizar el cumplimiento de los programas de transporte, dentro de un marco de...
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Líder de Planeamiento de Supply Chain y Almacenes
hace 2 semanas
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completoPara VMOS, compañía logística de exportación de petróleo, nos encontramos en la búsqueda delLíder de Planeamiento de Supply Chain y AlmacenesUbicación: Oficinas Centrales – Buenos Aires con disponibilidad para viajes a zonas operativas.PropósitoLiderar y optimizar la gestión integral de la cadena de suministros: implementar procedimientos de la...
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Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completoDescripción del puesto Nos encontramos en la búsqueda del Líder de Planeamiento y Procesos de Supply ChainUbicación Oficinas Centrales en Puerto Madero– Buenos Aires con disponibilidad para viajes a zonas operativasModalidad HíbridaPropósitoGestionar y optimizar los procesos y procedimientos del área de Compras, Contrataciones yLogística en forma...
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Líder de Planeamiento y Procesos de Supply Chain
hace 7 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completoParaVMOS, importante empresa de Midstream y Exportadora de Petroleo, nos encontramos en la búsqueda de unLíder de Planeamiento y Procesos de Supply ChainPropósito:Gestionar y optimizar los procesos y procedimientos del área de Compras, Contrataciones y Logística en forma transversal a toda la gerencia.Tendrá foco en la eficiencia operativa y en la...
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Líder de Despacho Central de Petroleo
hace 7 días
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completoPara VMOS, importante empresa de Midstream, nos encontramos en la búsqueda de un Líder de Despacho CentralPropósitoLiderar el sector de Despacho Central, para garantizar la operación del ducto y el abastecimiento y la evacuación de la Terminal Marítima. Gestionar y coordinar el equipo de Supervisores de Despacho. Garantizar el cumplimiento de los...
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Cocinero
hace 1 semana
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Hospital Italiano de Buenos Aires A tiempo completoMisión del puestoOrganizar y realizar la elaboración de las comidas para pacientes, acompañantes y personal dela Institución; garantizando la calidad e inocuidad de la misma y su presentación según losestándares establecidosPrincipales responsabilidadesElaborar preparaciones calientes y frías siguiendo el menú y pautas indicadas.Preparar dietas...