Lider de Pasteleria

hace 6 días


Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Tienda Nova A tiempo completo

𝗢𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗟í𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 / 𝗣𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿í𝗮 𝗲𝗻 𝗦𝗲𝗹𝘃𝗮́𝘁𝗶𝗰𝗼 ⁣

ATENCIÓN: SÓLO APLICAR PERSONAS QUE TENGAN TÍTULO HABILITANTE Y EXPERIENCIA COMPROBABLE EN PUESTOS DE RESPONSABILIDAD SUPERIOR. ESTE NO ES UN PUESTO PARA QUIENES NUNCA HAYAN DESARROLLADO ESTA TAREA. ⁣

¿Te apasiona el mundo de la panadería y la pasteleria y estás listo para ser el responsable de la calidad, la innovación y el liderazgo en un ambiente innovador? ⁣

En Selvático, estamos buscando un 𝗟í𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗻𝗮𝗱𝗲𝗿í𝗮 𝘆 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮 con ganas de sumarse a nuestro equipo para ser la referencia absoluta en panadería gourmet libre de 𝗧𝗔𝗖𝗖, 𝗸𝗲𝘁𝗼, 𝘃𝗲𝗴𝗮𝗻𝗮 𝘆 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮.⁣

Si buscas un lugar donde transformar la harina en arte comestible, donde cada turno es una sinfonía de aromas, texturas y sabores, y donde tu liderazgo impulsará la excelencia, te estamos esperando⁣

𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿 𝘆 𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝗧𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗼⁣

𝗟𝘂𝗴𝗮𝗿: Villa Urquiza, CABA.⁣

𝗛𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼: Full-time, de 6:00 a 14:00 hs, incluyendo fines de semana (con 1 franco semanal).⁣

𝗧𝘂𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗢𝗯𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿⁣

Tu rol será esencial y de máxima responsabilidad para garantizar la excelencia diaria de la producción y la gestión del obrador, reportando directamente a la Dirección.⁣

Ser el responsable de la producción diaria del obrador, controlando y ejecutando ritmos de amasado, fermentado y cocción.⁣

Ser el responsable de la elaboración, estandarización y ajuste de fórmulas, asegurando la consistencia y calidad del producto.⁣

Ser el responsable de la preparación y prueba de nuevas recetas, liderando la innovación.⁣

Ser el responsable del manejo de harinas alternativas, control de humedad y tiempos de reposo, optimizando los procesos.⁣

Ser el responsable del control de inventarios de insumos, realizando pedidos y minimizando desperdicios.⁣

Ser el responsable de la presentación final: supervisando el corte, peso, brillo y aroma de cada unidad antes de exhibirla.⁣

Ser el responsable de la gestión, capacitación y motivación del equipo a su cargo.⁣

𝗟𝗼 𝗤𝘂𝗲 𝗡𝗲𝗰𝗲𝘀𝗶𝘁𝗮𝘀⁣

𝗕𝘂𝘀𝗰𝗮𝗺𝗼𝘀 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘁𝘂𝗱 𝗽𝗿𝗼𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗮, 𝗹𝗶𝗱𝗲𝗿𝗮𝘇𝗴𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗱𝗼 𝘆 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲́𝗴𝗶𝗰𝗮:⁣

𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮: Mínimo 3 a 5 años de experiencia comprobable como Jefe de Obrador, Encargado o Puesto Superior en Panadería/Pastelería. La experiencia en panadería/pastelería sin gluten (TACC, keto, vegano) es excluyente.⁣

𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻: Título Habilitante formal en panadería, pastelería o gastronomía.⁣

𝗖𝗼𝗻𝗼𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀: Dominio absoluto de técnicas de panificación sin gluten, manejo avanzado de costos, gestión de equipo y procesos de control de calidad.⁣

𝗖𝘂𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀: Liderazgo, organización precisa, capacidad de gestión de personal, paciencia y tolerancia al trabajo bajo presión.⁣

Si quieres llevar la precisión artesanal al nivel de la alta cocina en un ambiente keto, vegano y vegetariano, y estás listo para asumir la responsabilidad total del área, postúlate⁣

Enviar CV y remuneración pretendida


  • Técnico Mecánico

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Compañia Argentina de Levaduras SA A tiempo completo

    Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios que trabaja en el país desde hace más de 100 años. Nuestra capacidad para innovar a lo largo del tiempo nos ha llevado a ser el mayor proveedor de insumos para la industria de la panificación y la pastelería en nuestro país, siendo líderes en cada una de...

  • Técnico Instrumentista

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Compañia Argentina de Levaduras SA A tiempo completo

    Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios que trabaja en el país desde hace más de 100 años. Nuestra capacidad para innovar a lo largo del tiempo nos ha llevado a ser el mayor proveedor de insumos para la industria de la panificación y la pastelería en nuestro país, siendo líderes en cada una de...

  • Líder de Selección

    hace 4 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completo

    Descripción del puesto En Serial de la Torre buscamos incorporar un/a Líder de Selección para nuestro equipo interno, con el desafío de liderar el área, gestionar búsquedas complejas y acompañar el crecimiento de nuestros clientes con foco en resultados.Responsabilidades principalesGestión del equipoCoordinar y acompañar al equipo de selectores en...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completo

    Descripción del puesto Posición: Líder de Despacho CentralPropósitoLiderar el sector de Despacho Central, para garantizar la operación del Oleoducto, el abastecimiento y la evacuación de la Terminal Marítima. Gestionar y coordinar el equipo de Supervisores de Despacho. Garantizar el cumplimiento de los programas de transporte, dentro de un marco de...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completo

    Para VMOS, compañía logística de exportación de petróleo, nos encontramos en la búsqueda delLíder de Planeamiento de Supply Chain y AlmacenesUbicación: Oficinas Centrales – Buenos Aires con disponibilidad para viajes a zonas operativas.PropósitoLiderar y optimizar la gestión integral de la cadena de suministros: implementar procedimientos de la...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completo

    Descripción del puesto Nos encontramos en la búsqueda del Líder de Planeamiento y Procesos de Supply ChainUbicación Oficinas Centrales en Puerto Madero– Buenos Aires con disponibilidad para viajes a zonas operativasModalidad HíbridaPropósitoGestionar y optimizar los procesos y procedimientos del área de Compras, Contrataciones yLogística en forma...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina cliente anonimo A tiempo completo

    Nueva oportunidad en industria alimenticia – ArgentinaNos encontramos acompañando a compañía multinacional líder en ingredientes y soluciones para panadería, pastelería y chocolatería, en la incorporación de un/aSupervisor/a de Turno de Producciónpara su planta ubicada enEl Talar.La posición tendrá a su cargo lagestión integral del turno, con...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Serial de la Torre A tiempo completo

    Para VMOS, importante empresa de Midstream, nos encontramos en la búsqueda de un Líder de Despacho CentralPropósitoLiderar el sector de Despacho Central, para garantizar la operación del ducto y el abastecimiento y la evacuación de la Terminal Marítima. Gestionar y coordinar el equipo de Supervisores de Despacho. Garantizar el cumplimiento de los...

  • Cocinero

    hace 2 semanas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Hospital Italiano de Buenos Aires A tiempo completo

    Misión del puestoOrganizar y realizar la elaboración de las comidas para pacientes, acompañantes y personal dela Institución; garantizando la calidad e inocuidad de la misma y su presentación según losestándares establecidosPrincipales responsabilidadesElaborar preparaciones calientes y frías siguiendo el menú y pautas indicadas.Preparar dietas...

  • Operador SIM Sr

    hace 17 horas


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina SOCIEDAD ANONIMA DE GIACOMO A tiempo completo

    S.A. De Giacomo, empresa líder en servicios de comercio exterior y despachante de aduana en Argentina, busca incorporar a su equipo un/a Operador SIM Sr . para su Casa Central ubicada en el Microcentro de la Ciudad de Buenos Aires. Requisitos: Estudiantes o graduados de las carreras de despacho aduanero, comercio exterior o afines (no excluyente)...