Jefe de Cocina

hace 9 horas

La Lucila, Argentina Good Roots A tiempo completo

Somos un grupo gastronómico en pleno desarrollo y estamos en la búsqueda de Cocineros con experiência en el área.

Valoraremos aquellos perfiles con fuerte compromiso, proactivos, con ambición de crecimiento en el rubro gastronómico y experiência comprobable en el mismo.

**Tareas y responsabilidades**:

- Planificar y Dirigir el conjunto de actividades de su Área.
- Gestionar el pedido y el uso eficiente de los recursos.
- Velar por la puntualidad y presentismo del personal.
- Supervisar el cumplimiento de la limpieza y organización de la cocina en.
- Controlar el despacho en tiempo y forma de los pedidos solicitados por los clientes.
- Supervisar la recepción de mercadería asegurándose que se respete lo solicitado.
- Planificar el horario del personal a cargo e informar las horas extras realizadas.
- Confeccionar los recetarios de los platos ofrecidos en el menú tanto para clientes externos como internos.
- Realizar las planillas y subir la mercadería.
- Ejecutar el pedido de verdulería en el tiempo correspondiente.
- Ejecutar las planillas para el control del stock y producción de alimentos.
- Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de reelaboración, como de cocción y preparación.
- Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y la manipulación de alimentos.
- Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales.
- Capacitar al personal a cargo de acuerdo a las tareas y los lineamientos del negocio.
- Mantener un fluida comunicación con el área de producción.
- Requisitos para la posición:

- Disponibilidad para cumplir con el turno noche
- Residir en Zona Norte o aledaños.
- Contar con experiência de, mínimo, 6 meses como Jefe de Cocina (EXCLUYENTE)

**Ofrecemos**:

- _- Incorporación inmediata
- Estabilidad laboral y buen clima laboral
- Paquete de Beneficios
- Capacitación continua
- Desarrollo de carrera
- Sistema de premios e incentivos_

Si buscas desarrollarte en una empresa orientada a la mejora continua y crecimiento, y crees que podes aportar tu talento y tus ideas, aplica a esta búsqueda

Esta es tu oportunidad, te esperamos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $220.000,00 - $250.000,00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Indicar pretensión salarial en mano.
- ¿Contas con disponibilidad para cubrir el turno nocturno?

Experiência:

- Jefe o segundo de cocina: 1 año (Obligatorio)

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    La Plata, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de ayudantes de cocina, para nuestro local de City Bell Las principales responsabilidades del puesto son: - Producción de elementos y preparaciones básicas (salsas, cortes, etc.). - Pesaje, estiba y rotulado de productos. -...

  • Encargado/a de Cocina para Local de Sushi

    hace 5 días

    Santa Fe de la Vera Cruz, Argentina Pro-Selection Capital Humano A tiempo completo

    Buscamos para importante local de sushi en Santa Fe, Capital, Jefe/a de cocina con experiência en elaboración de sushi. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: - Experiência como Jefe/a de cocina en restaurantes, locales gastronómicos, hoteles o similares - Conocimientos básicos de elaboración y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    La Plata, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo

    Desde IMAR - Instituto Médico Argentino de Rehabilitación - nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina para sumar a nuestro equipo de trabajo. Principales responsabilidades: - Brindar colaboración al cocinero en la preparación de los menú diarios - Hacer limpieza del sector cocina, de utensillos, bandejas y demás elementos de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días

    La Plat, Brazil, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo

    En IMAR seguimos sumando nuevos talentos a nuestros equipos de trabajo. Nos encontramos actualmente en la búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en Salud, Hoteles o Grandes Restaurants.Serán sus principales tareas:- Supervisión del personal de cocina- Organización del cronograma del área- Supervisión del correcto estado, limpieza y...

  • ayudante de cocina

    hace 4 días

    La Plat, Brazil, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo

    Desde IMAR - Instituto Médico Argentino de Rehabilitación – nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina para sumar a nuestro equipo de trabajo.Principales responsabilidades:• Brindar colaboración al cocinero en la preparación de los menú diarios• Hacer limpieza del sector cocina, de utensillos, bandejas y demás elementos de...

  • Peón de Cocina

    hace 2 semanas

    La Plata, Argentina Servicios Compass de Argentina A tiempo completo

    Compass Group PLC es la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte. Desde hace más de 20 años en Argentina brindamos servicios en sectores claves del mercado través de nuestras marcas Eurest, ESS, Medirest, Vend, Caffè Plaisir y Outtakes. Nos encontramos en la búsqueda de Peones de Cocina para los distintos servicios ubicados...

  • Cocinero/a

    hace 6 días

    Partido de La Matanza, Argentina Central de Pastas S.A A tiempo completo

    Cocinero/a Resumen del Puesto Estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia en el rubro gastronómico para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá contar con experiencia previa en cocina y un perfil proactivo, ordenado y responsable. Responsabilidades Preparación de alimentos según recetas y estándares de calidad. Mantenimiento de la...

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    Buenos Aires, La Matanza, Argentina Central de Pastas S.A A tiempo completo

    Cocinero/a Resumen del Puesto Estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia en el rubro gastronómico para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá contar con experiencia previa en cocina y un perfil proactivo, ordenado y responsable. Responsabilidades Preparación de alimentos según recetas y estándares de calidad. Mantenimiento de la...

  • Aprendiz de Sushi

    hace 1 día

    La Plat, Brazil, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    Sushi Club una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un Aprendiz de Sushi, para nuestro local de Zona Sur - City BellLa búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 6 meses/1 año en tareas de cocina dentro de dentro de cadenas gastronómicas, hoteles o...

  • Cocinero - IMAR La Plata

    hace 4 días

    La Plat, Brazil, Argentina Instituto Médico Argentino de Rehabilitación A tiempo completo

    Desde IMAR - Instituto Médico Argentino de Rehabilitación – nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero para sumar a nuestro equipo de trabajo.Principales responsabilidades:• Preparar alimentos para los pacientes, siguiendo indicaciones del coordinador de Nutrición.• Limpiar la cocina, elementos y utensilios utilizados.• Administrar la...