Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Puerto Madero, Argentina Madero Consultoria A tiempo completo

Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable.

PRINCIPALES TAREAS:

- Realizar la mise en place.
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada.
- Controlar la mercadería.
- Realizar los pedidos de mercadería.
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos.
- Preparar y cocinar la comida del personal.
- Verificar el buen estado de los alimentos.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene.
- Planear, organizar y coordinar las actividades del personal de cocina.
- Planear y coordinar la producción.
- Supervisar que el personal a su cargo desempeñe correctamente sus funciones.
- Supervisar que el personal a cargo respete correctamente las recetas.
- Mantener el área de cocina ordenada.
- Comunicar al Jefe de Cocina el funcionamiento del equipo.
- Colaborar en la capacitación del personal nuevo a su cargo.
- Organizar heladeras y freezers.
- Organizar y rotular los productos.

Es excluyente contar con experiência mínima comprobable de dos años y poseer disponibilidad horaria full time.

Esperamos tu postulación

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Puerto Madero, Argentina Consultora gastronómica madero A tiempo completo

    Importante restaurante de cocina italiana se encuentra en búsqueda de un jefe de cocina. Se busca una persona proactiva, dinámica, con ganas de formar parte de un equipo de trabajo estable. PRINCIPALES TAREAS: - Entrenar, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo. - Supervisar y dirigir todo el proceso de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 días

    Puerto Madero, Argentina ManpowerGroup A tiempo completo

    Importante Local Gastrónomico ubicado en Puerto Madero - CABA requiere de un Chef de Cocina, quien se encargará de supervisar las operaciones diarias relacionadas con el área de cocina del restaurante, mantener el inventario, cumplir los estándares de seguridad y limpieza. **Sus principales responsabilidades serán**: Dirigir al personal de cocina...

  • Chef Pastelero

    hace 2 días

    Puerto Madero, Argentina ManpowerGroup A tiempo completo

    Chef Pastelero. Importante Local Gastrónomico ubicado en Puerto Madero - CABA requiere de un Chef Pastelero, quien se encargará de supervisar las operaciones diarias relacionadas con el área dulce de cocina del restaurante, mantener el inventario, cumplir los estándares de seguridad y limpieza. **Sus principales responsabilidades...