Planchero para hamburgueseria en palermo

Descripción del puesto Buenas tardes. Estamos buscando personal para una hamburguesería en Palermo. Es un local estilo góndola o container con una cámara positiva, una cámara negativa y equipamiento de cocina (freidoras, horno, etc.) totalmente nuevo. Los que tenemos acá son muy modernos, por eso el trabajo con planchas o freidoras viejas, sucias, rotas, etc. no está dentro de nuestros criterios. Los turnos son de 8 horas, con un libre y medio por semana (un día libre y una jornada de 4 horas). El salón funciona en modalidad de mostradas; la atención a clientes es aparte. El horario es flexible y se puede negociar la disponibilidad de mañana o tarde si fuera necesario. Responsabilidades y tareas Producción y preparación del servicio de cocina, con un menú simple y horno de operación limitada. Manejo de equipos de cocina (freidoras, horno, etc.) y limpieza de las zonas de trabajo. Entrega de pedidos al salón, recolección y limpieza de bandejas, atención de caja y manejo de pedidos de mostradas. Recepción y rotación de mercadería con proveedores, comprobar el inventario y el flujo de productos. Trabajo en el turno de noche enfocado a la limpieza y descontaminación de las instalaciones. Apoyo en la preparación de frituras cuando la carga de pedidos excede la capacidad de entrega. Seguimiento de higiene, manipulación de alimentos y reducción de merma de mercadería. Remuneración y beneficios Salario base de $900.000 (con un reciente incremento del 4%). Bonificación de $100.000 al cumplirse un puntaje alto de bromatología y baja merma. Participación en el sindicato de pasteleros y formación en curso de manipulación de alimentos. Horarios flexibles con tiempo libre y jornadas reducidas cuando sea posible. Ambiente de trabajo con compañeros, horarios razonables y días de pago. Perfil buscado Buscamos personas jóvenes con experiencia previa en cocina o servicio, que se puedan adaptar a un entorno de trabajo rápido y limpio. Se valorará la disposición a trabajar en turnos y el cumplimiento de los procedimientos de higiene y manejo de mercadería. #J-18808-Ljbffr