Comprador / a SR

Hola Somos Jaka, marcas con propósito hacemos comida rica y natural nos apasionan los detalles, los sabores y nos dedicamos a la personas. Nos encontramos en la búsqueda de un / a Comprador / a Senior para sumar al equipo de abastecimiento de nuestra empresa del rubro gastronómico. La persona seleccionada será responsable de gestionar de manera integral las compras de insumos, productos y servicios necesarios para el funcionamiento eficiente de nuestras unidades gastronómicas, puntualmente el sector frescos / refrigerados Responsabilidades principales Gestionar el proceso completo de compras : relevamiento de necesidades, búsqueda y evaluación de proveedores, negociación de precios y condiciones, emisión de órdenes de compra y seguimiento de entregas. Asegurar el abastecimiento en tiempo y forma de todos los productos necesarios (frescos y congelados), garantizando calidad y costo. Realizar análisis de costos, comparar presupuestos y generar reportes de gestión para la toma de decisiones. Desarrollar y mantener relaciones comerciales sólidas con proveedores estratégicos. Supervisar el cumplimiento de los acuerdos comerciales y niveles de servicio pactados. Trabajar en conjunto con cocina, operaciones y logística para anticipar necesidades y optimizar el stock. Identificar oportunidades de mejora en procesos de compra, eficiencia y ahorro. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares, preferentemente en el rubro gastronómico, hotelero o retail alimenticio. Conocimiento de productos e insumos gastronómicos (alimentos perecederos, bebidas, descartables, etc.). Sólidas habilidades de negociación, análisis y planificación. Manejo avanzado de Excel. Capacidad para trabajar con múltiples unidades operativas y en un entorno dinámico. Estudios en Administración, Logística o carreras afines (deseable). Zona de trabajo Barracas ( centro de producción y almacenamiento) y Belgrano ( Oficinas) Modalidad 4 dias presenciales y un 1 de home #J-18808-Ljbffr