Jefe de Cocina: Lidera cocina de alta producción

Hace 4 semanas

buenos aires, ciudad autónoma de buenos aires, Argentina Importante empresa del sector Jornada completa

Importante empresa del sector busca un Jefe de Cocina para su cocina en CABADentro, con contrato indeterminado y jornada completa. Responsable de dirigir un equipo de alta producción, asegurar calidad y controlar costos mediante la correcta planificación de minutas y recetas estandarizadas.

Deberá coordinar compras, supervisar el correcto funcionamiento de equipamiento, mantener el control de mermas y garantizar la limpieza y seguridad de la cocina.