Cocinero para hotel de lujo

¿Te apasiona la excelencia gastronómica y crear experiencias memorables en cada plato? Buscamos un cocinero experimentado para sumarse al equipo de cocina en un establecimiento boutique de categoría.

\"Si disfrutás ejecutar recetas de calidad, sumarte a un equipo de trabajo, garantizar estándares altos y proponer mejoras continuas, esta oportunidad es para vos.\"

Principales responsabilidades:

• Coordinar y supervisar tareas diarias de cocina.
• Organizar producción y despacho de servicio.
• Ejecutar recetas, cocciones y presentaciones de alta calidad.
• Adaptar preparaciones según restricciones alimentarias especiales.
• Controlar stock, recepción y almacenamiento de mercadería.
• Realizar pedidos y seguimiento con proveedores.
• Mantener orden, limpieza e higiene de cocina.
• Capacitar y acompañar ayudantes de cocina.
• Participar en degustaciones, cenas y eventos.
• Proponer mejoras de procesos y recetas.

• Experiencia en área de gastronomía de Hotelería al menos 2 años.
• Formación en gastronomía.(deseable)
• Carnet de manipulación de alimentos vigente (deseable).
• Experiencia en hotelería.
• Disponibilidad para turnos rotativos (excluyente)
• Residencia en Valle de Uco o disponibilidad para trasladarse (excluyente).

Beneficios

• Servicio de transporte.
• Reconocimiento y oportunidad de desarrollar trayectoria en una empresa boutique de referencia.

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Indistinto)