Analista De Calidad Alimentaria — Sensorial Y Monitoreo

Hace 2 semanas

buenos aires, ciudad autónoma de buenos aires, Argentina Rootedsec Jornada completa

Buscamos un/a Analista de Calidad para sumarse a nuestro equipo y contribuir al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad de nuestros procesos productivos. La posición tendrá un rol clave en la gestión, auditoría y mejora continua de los programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) , Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP) .

Principales responsabilidades

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

  • Realizar auditorías internas en los distintos sectores productivos.
  • Gestionar desvíos mediante propuestas de mejora y acciones correctivas.
  • Evaluar y definir requisitos de BPM para nuevos proyectos y mejoras edilicias.
  • Diseñar, actualizar y validar procedimientos de saneamiento.
  • Verificar el cumplimiento de los procesos de limpieza mediante auditorías e inspecciones.
  • Realizar monitoreos ambientales y controles de superficies.
  • Gestionar desvíos, proponiendo acciones correctivas y oportunidades de mejora.
  • Mantener actualizados los indicadores de higiene y saneamiento.
  • Coordinar y controlar la gestión de la empresa tercerizada de control de plagas.
  • Analizar tendencias y gestionar desvíos detectados.

Capacitación

  • Desarrollar e implementar el plan anual de capacitación en BPM, POES y MIP.
  • Promover la cultura de calidad e inocuidad en toda la organización.
  • Se requiere formación universitaria o tecnicatura universitaria en: Licenciatura en Tecnología de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Tecnicatura Universitaria en Química, Tecnicatura en Alimentos.
  • Experiencia previa de al menos 2 años en posiciones similares
  • Conocimientos de BPM, POES, MIP y sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
  • Capacidad de análisis y seguimiento de indicadores.
  • Orientación a la mejora continua.
  • Habilidades de comunicación y capacitación.
  • Proactividad, organización y autonomía.
  • Capacidad para trabajar en equipo e interactuar con diferentes áreas productivas.