Encargado de Fermentación

Descripción de la empresa Como actor global clave en el ámbito de las levaduras y la fermentación , Lesaffre diseña, fabrica y comercializa soluciones innovadoras para los sectores de Panificación, Sabor y Placer Alimentario, Salud y Biotecnología. Fundado en 1853 como un grupo familiar en el norte de Francia, Lesaffre se ha convertido en una empresa multinacional y multicultural, comprometida con trabajar con confianza para alimentar y proteger mejor el planeta. En estrecha colaboración con sus clientes y socios, Lesaffre cuenta con más de 11.000 colaboradores en más de 50 países. La empresa alcanza una facturación de 3 mil millones de euros. Descripción del empleo Responsabilidades principales: Supervisar y controlar los procesos productivos bajo responsabilidad directa e indirecta de los Supervisores de Turno a su cargo. Realizar autocontrol durante el proceso de producción, asegurando la calidad del producto en elaboración y del producto terminado (crema). Detectar y reportar anomalías tanto en el taller como en el producto. Planificar la producción de cremas de acuerdo con los objetivos establecidos. Organizar los equipos de trabajo y comunicar novedades e informes requeridos por el Departamento de Recursos Humanos. Elaborar informes solicitados por la Jefatura de Fermentación. Coordinar, junto al Departamento de Mantenimiento, las intervenciones en equipos productivos. Solicitar, recibir y controlar los insumos necesarios para la producción. Actuar como nexo con el Departamento Comercial en lo relativo al despacho de levadura líquida en camiones cisterna. Registrar información en los sistemas informáticos correspondientes. Garantizar el cumplimiento y la aplicación de las normas de calidad, seguridad e higiene, procedimientos ante accidentes y reglamento interno, tanto para el personal a su cargo como para toda persona que ingrese a los talleres. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos vigentes y verificar el correcto llenado de los formularios establecidos. Velar por el cumplimiento de las Normas de Calidad e Inocuidad. Requisitos Formación Académica: Título de Ingeniero o Técnico en Alimentos, Química, o acreditación de idoneidad en el puesto validada por la Jefatura de Fermentación. Conocimientos básicos de la norma ISO 14001, incluyendo manejo y almacenamiento de productos químicos, gestión de residuos industriales y procedimientos ante derrames. Conocimiento de la norma ISO 9001. Experiencia y Conocimientos Técnicos: Experiencia comprobable en industrias alimenticias o mínimo de 3 años en funciones similares. Sólido conocimiento de procesos productivos e higiene en la industria alimentaria. Manejo de herramientas informáticas. Conocimiento de normas básicas de seguridad industrial (uso de EPP, orden, limpieza, etc.). Lectura y comprensión de Hojas de Seguridad (MSDS). Aptitudes y Habilidades: Capacidad para supervisar y liderar equipos de trabajo. Habilidad para establecer relaciones interpersonales en distintos niveles de la organización. Proactividad, autonomía y buena capacidad de comunicación. Disponibilidad para trabajar horarios rotativos 6x2 . Competencias: Impulsar el desarrollo individual: Apoyar el desarrollo propio y el de los demás. Gestionar la complejidad, la incertidumbre y la ambigüedad. Gestionar con el ejemplo: Mantener una actitud profesional en todas las circunstancias. Como empleado de Lesaffre: Ser una persona de mente abierta, responsable, con capacidad para alcanzar objetivos y trabajar en equipo. Beneficios Obra social para tu grupo familiar – Protegemos tu bienestar y el de los tuyos. Vacaciones extendidas – A partir de los 3 años, accede a 21 días corridos de descanso. Bono anual – Reconocemos tu compromiso con una recompensa especial. Bonda Plataforma de descuentos exclusivos – Accede a beneficios especiales en distintos rubros pensados solo para vos Programa de Bienestar –Plataforma de asistencia Psicológica y Legal gratuita al Colaborador. Desarrolla tu carrera en un entorno de trabajo enriquecedor y en un contexto multicultural que promueve el aprendizaje continuo y la colaboración. Te ofrecemos un entorno laboral pensado para tu bienestar: En Lesaffre, la diversidad es una fortaleza que enriquece nuestra cultura y nuestros equipos. Estamos comprometidos con ofrecerte un entorno laboral donde puedas desarrollarte plenamente, sin importar tu origen, género, edad o capacidades. Valoramos todas las candidaturas, porque creemos que las perspectivas diversas fortalecen nuestra capacidad de innovar y enfrentar los desafíos del futuro. Gracias por tu interés en formar parte de nuestro equipo: Queremos que estés al tanto de cada etapa del proceso de selección, para que sepas qué esperar y cómo prepararte. A continuación, te detallamos los pasos que seguimos: Filtro de CV Evaluamos tu perfil en función de los requisitos del puesto. Entrevista con Recursos Humanos Una charla inicial para conocerte, contarte más sobre la empresa y el rol, y despejar dudas. Entrevista con la Gerencia Reunión con el responsable del área para profundizar en tu experiencia y expectativas. Evaluación de perfil Diseñada conforme las competencias requeridas para el puesto. Examen preocupacional Evaluación médica obligatoria previa al ingreso. Envío de carta oferta Recibirás nuestra propuesta formal para sumarte al equipo. La duración estimada de todo el proceso de selección es de aproximadamente 3 semanas desde el contacto inicial. Únete a una empresa familiar con una larga trayectoria y valores centrados en las personas, con una misión clara: Nutrir y Proteger nuestro Planeta. #J-18808-Ljbffr