Sous chef

Overview Berria by Sagardi está buscando talentosos Sous Chefs para unirse a nuestro equipo, en el nuevo local de Palermo. Seriedad contractual y condiciones laborales, respetando los convenios y más. Propinas de reparto grupal importante monto mensuales. Horarios considerados, según responsabilidades del personal. Requisitos Experiencia comprobada como Sous Chef o experiencia similar en la industria de la gastronomía. Excelentes habilidades de gestión de equipos y trabajo en equipo. Capacidad demostrada de gestionar inventarios y controlar costos. Profundo conocimiento de la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de restaurante con ritmo rápido. Responsabilidades Asegurar la calidad constante de la comida y la presentación. Supervisar y gestionar el personal de cocina, incluidos cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. Planificar y organizar los turnos de trabajo, garantizando una cobertura adecuada en todo momento. Asistir al Jefe de Cocina en la gestión del personal de cocina y la coordinación de las actividades de la cocina. Gestionar y mantener los inventarios de alimentos. Asegurar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Ayudar en la planificación de los menús y la creación de nuevos platos. Si estás buscando un nuevo desafío en un entorno profesional, humano y con proyección… esta es tu oportunidad Envíanos tu postulación. #J-18808-Ljbffr